Oksaluriya - siydikda oksalatlarning doimiy ajralishi kuzatiladigan patologik holat. Bu tanadagi k altsiy oksalatlarining ko'payishini ko'rsatadi. Vaqt o'tishi bilan bu moddalarning ko'tarilgan darajasi buyrak toshlarining shakllanishiga olib keladi. Shuning uchun bu ko'rsatkichni nazorat qilish juda muhimdir. Buning bir usuli - oksaluriya uchun parhezga rioya qilish. Maqolada oksalat miqdori yuqori bo'lgan ovqatlanish haqida ko'proq bilib olasiz.
Asosiy tushunchalar
Oksaluriya dietasi tosh shakllanishining oldini olish uchun zarurdir. Bu holda parhez ovqatlanishning asosi oksalat kislotasini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni dietadan chiqarib tashlashdir. Axir, oksalatlar bu kislotaning hosilalaridir.
Shuningdek, ichish rejimiga katta e'tibor beriladi. Agar oksalat miqdori yuqori bo'lsa, siz ko'p miqdorda oddiy suv ichishingiz kerak, chunki bu siydik chiqarish hajmini oshiradi.
Bolalar uchun oksaluriya uchun parhez kattalar dietasidan unchalik farq qilmaydi. Asosiysi, u tavsiyalarni qanday amalga oshirishini qat'iy nazorat qilishdir. Bolalar yuqori oksalatlarga nisbatan sezgirroqdir, chunki ularda siydik chiqarish tizimi kam rivojlangan. Shuning uchun urolitiyozning kuchayishi yanada og'irroq kursga ega.
Bundan tashqari, bolalar o'z harakatlarining oqibatlaridan bexabar bo'lgani uchun ovqatlanish buzilishiga ko'proq moyil bo'ladi. Shuning uchun kattalar tomonidan qattiq nazorat talab qilinadi.
Muhim qoidalar
Oksaluriya uchun qanday parhez buyuriladi degan savolga javob berib, shuni aytish kerakki, inson qanday mahsulotlarni tanlamasin, tez tiklanish uchun siz bir qator qoidalarga amal qilishingiz kerak:
- Qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan taomlarni afzal ko'ring. Pishirilgan ovqatga ruxsat beriladi. Qovurilgan taomlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
- Go'sht yoki baliq sho'rvalarini ikkinchi bulonda pishirib, birinchisini to'kib tashlash kerak. Birinchi bulonda juda ko'p purinlar mavjud bo'lib, ularning kristallari buyraklarga to'planib, ularning ishini buzadi.
- Siz o'zingizni kunlik oziq-ovqat miqdori bilan cheklay olmaysiz. Tez-tez ovqatlaning, lekin kichik qismlarda (kuniga 5-6 marta).
- Ko'p suyuqlik ichish kerak - kuniga kamida 2 litr gazsiz oddiy suv. Agar buyrak funktsiyasining jiddiy buzilishi yoki yuqori qon bosimi bo'lsa, suyuqlik miqdori, aksincha, cheklangan bo'lishi kerak.
- Suvga qo'shimcha ravishda yashil choy yoki o'simlik qaynatmalariga ruxsat beriladi. Qahva qat'iyan taqiqlangan!
- Keraktaqiqlanganlardan tashqari yangi meva va sabzavotlarga ustunlik bering. Ular haqida - tegishli bo'limda.
- Tuz miqdorini cheklang. Kuniga maksimal ruxsat etilgan doz 5-6 gramm.
- Oson hazm boʻladigan uglevodlarni minimal iste'mol qiling: pishirilgan mahsulotlar, makaron, shirinliklar.
- Go'sht va baliq kam yog'li navlarni tanlashi kerak.
- Oʻsimlik yogʻlari foydasiga hayvon yogʻlarini minimal isteʼmol qiling.
Boshqa har qanday patologik holatda bo'lgani kabi, oksalaturiya uchun menyu har xil bo'lishi kerak. Shuni ham yodda tutish kerakki, mahsulotlarning kombinatsiyasi asosiy oziq moddalar miqdori bo'yicha muvozanatli bo'lishi kerak: uglevodlar, oqsillar va yog'lar.
Bundan tashqari, u tananing energiya ehtiyojlarini qondirishi kerak. Shunday qilib, sportchining kaloriyaga bo‘lgan ehtiyoji ofis ishchisinikidan ancha yuqori.
Agar siz yuqoridagi qoidalarga amal qilsangiz, nafaqat tanadagi oksalat miqdorini kamaytirasiz, balki umumiy salomatlikni ham yaxshilashingiz mumkin.
Taqiqlangan mahsulotlar roʻyxati
Yuqorida aytib o'tilganidek, oksalaturiya uchun menyuni iloji boricha diversifikatsiya qilish kerak. Ammo xilma-xillikka intilishda, ba'zida siz taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Oksaluriyadan qat'iyan taqiqlangan dietali mahsulotlar ro'yxati quyida keltirilgan:
- anjir;
- otquloq;
- shokolad;
- kakao;
- ismaloq;
- selderey;
- tuzlar;
- petrushka;
- jelatin;
- boy go'sht va baliq bulyonlari;
- ziravorlar vadudlangan go'sht;
- achchiq soslar;
- chuqur qovurilgan ovqatlar.
Cheklanadigan ovqatlar roʻyxati
Oksalat miqdori yuqori bo'lgan, ammo qat'iy cheklangan miqdorda iste'mol qilinadigan ovqatlar ham bor. Mana ular:
- pomidor;
- koʻk;
- smorodina;
- kartoshka;
- sitrus;
- nordon rezavorlar;
- qora choy;
- loviya.
Tavsiya etilgan mahsulotlar roʻyxati
Oksaluriya dietasidagi asosiy mahsulotlar roʻyxati quyida keltirilgan:
- Sabzavotlar: karam, no'xat, bodring.
- Mevalar: oʻrik, olma, banan, uzum.
- Qovvoqlar: qovun, qovoq, tarvuz.
- Har qanday don.
- Pishirilgan mahsulotlar: oq non.
- Oʻsimlik moylari: zaytun, zigʻir urugʻi, kungaboqar va boshqalar.
Bolalar ovqatlanishining xususiyatlari
Oksaluriya bilan og'rigan bolalar uchun dietada nima qilish mumkin va nima qilish mumkin emas? Avvalroq maqolada bolalik davridagi ovqatlanishning asosiy tamoyillari kattalarnikiga mos kelishi ta'kidlangan. Faqat bir nechta tuzatishlar kiritilishi mumkin.
Bolalarga lavlagi kabi sovuq ovqatlar berilmasligi kerak. Bolalarda og'iz bo'shlig'i va farenks shilliq qavatining qon bilan ta'minlanishi kattalarnikiga qaraganda kuchliroqdir. Shuning uchun kichik bolada faringit yoki laringit - mos ravishda farenks va halqumning yallig'lanishi ehtimoli ko'proq. Yallig'lanish kasalliklarida immunitetning pasayishi oksaluriya kursini yomonlashtiradi.
Bolalarda ham kamaytirish tavsiya etiladiratsionda S vitamini ko'p bo'lgan mahsulotlar miqdori: dukkaklilar, sitrus mevalari, ismaloq, otquloq va boshqalar.
Kattalarda bo'lgani kabi, B guruhi vitaminlari va magniyga boy ovqatlar ustun bo'lishi kerak: kam yog'li sut mahsulotlari, yog'siz go'sht va baliqlar, mevalar.
Bolalar ichadigan suyuqlik miqdorini qattiq nazorat qilishlari kerak. Chanqoqlik tushunchasi erta bolalikda to'liq tushunilmaganligi sababli, bola kerakli miqdorda suyuqlik ichmasligi mumkin.
Bolalardagi parhez o'rtacha 3-4 hafta davom etadi. Qoida tariqasida, bu vaqt ichida oksaluriya butunlay yo'qoladi. Ammo bu parhez tugagandan so'ng siz hamma narsani eyishingiz mumkin degani emas. Siz mahsulotlar assortimentini asta-sekin kengaytirishingiz mumkin, ammo yog'li ovqatlar, tez ovqatlanish har doim taqiqlangan.
Maxsus parhezlar
Oksalat darajasi yuqori bo'lgan holda ovqatlanishning eng oson va eng arzon usuli - bu oksaluriya uchun kartoshka-karam dietasi. Ushbu parhezning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun har kim o'z didiga mos parhezni topishi mumkin.
Kartoshkaning foydaliligi tarkibida ko'p miqdorda kaliy bor. Ushbu mikroelement tanadan tuz va ortiqcha suyuqlikni mukammal tarzda olib tashlaydi. Boshqa tomondan, karam tolaga boy. Buning yordamida mahsulot ichak motorikasini yaxshilaydi, bu organizmdan toksinlar va zaharlarni olib tashlashga yordam beradi, ichak mikroflorasini yaxshilaydi.
Ammo kartoshka va karam bu dietada ruxsat etilgan yagona oziq-ovqatlardan yiroq. Ovqatlanish ham mumkin:
- bugʻdoy yoki javdar noni;
- yogʻi olingan sut vakefir, tvorog;
- kam yog'li sariyog ';
- yormalar: grechka, jo'xori uni;
- kam fruktozali mevalar: oʻrik, olma, nok.
Kartoshka va karamdan turli xil taomlar tayyorlashingiz mumkin: güveç, zrazy, kartoshka pyuresi, pishirilgan kartoshka, sabzavotli sho'rva, karam, pishirilgan karam.
Haftalik ovqatlanish rejasi
Oksaluriya uchun haftalik parhez menyusi quyidagicha ko'rinishi mumkin:
Dushanba:
- nonushta: tvorogli kostryulka;
- tushlik: 2 olxo'ri;
- tushlik: ikki bo'lak non bilan karam sho'rva;
- snack: yog'siz kefir;
- kechki ovqat: karam kotletlari bilan pishirilgan kartoshka.
seshanba:
- nonushta: kartoshka pyuresi;
- tushlik: bir hovuch uzum;
- tushlik: ikkinchi bulonda sabzavotli sho'rva, koleslaw;
- gazak: tabiiy kam yog'li yogurt;
- kechki ovqat: sariyog 'va ko'katlar bilan qaynatilgan kartoshka.
Chorshanba:
- nonushta: bug'doy pyuresi;
- tushlik: olma;
- tushlik: karam va kartoshka sabzavotli qovurilgan;
- snack: bir stakan achitilgan pishirilgan sut;
- kechki ovqat: karam va piyozli salat bilan kartoshka pyuresi.
Payshanba:
- nonushta: grechka pyuresi;
- tushlik: 2 ta o'rik;
- tushlik: kartoshka va tovuq filesi rulosi, koleslaw;
- snack: yog'siz kefir;
- kechki ovqat: karam bilan kartoshka zrazy.
Juma:
- nonushta: kam yog'li smetanali tvorog;
- tushlik: bir stakan yogurt;
- tushlik: yog'siz karam sho'rva bilanikki bo'lak non;
- snack: non va sariyog ';
- kechki ovqat: kartoshka va karam kostryulkasi.
Shanba:
- nonushta: quritilgan mevalar bilan jo'xori uni;
- tushlik: olma;
- tushlik: kartoshkali karam sho'rva;
- snack: bodring smeti;
- kechki ovqat: qovurilgan kartoshka va yog'siz go'sht (tovuq, quyon, kurka).
Yakshanba:
- nonushta: mussli;
- tushlik: 2 olxo'ri;
- tushlik: yog'siz qovurilgan;
- snack: yog'siz kefir;
- kechki ovqat: sabzi va piyoz bilan qovurilgan karam.
Kaser retsepti
Ko'pchilik to'g'ri ovqatlanishni xohlamaydi, chunki ular sog'lom taom mazali bo'lmaydi deb o'ylashadi. Ammo ushbu maqolada keltirilgan retseptlar afsonani yo'q qiladi.
Masalan, kattalar va bolalarda oksaluriya uchun ratsionga kiritilishi tavsiya etiladigan irmikli kostryulkalar retsepti. U quyidagicha tayyorlanadi:
- Yirmikni qaynatib oling.
- Uni xom tuxum va mayiz bilan urib oling.
- Yaxshilab aralashtiramiz.
- Qlipni tayyorlang, sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
- Yirmikni shaklga soling, tekislang.
- Masani smetana va tuxum aralashmasi bilan toʻldirishingiz mumkin.
- Tandirda pishiring.
Ko'rib turganingizdek, irmikli kostryulka retsepti juda oddiy. Va bu juda ko'p foydali xususiyatlarga ega juda mazali taom.
Lavlagi retsepti
Oksaluriya uchun parhez menyusida ikkinchisi uchun siz o'z ichiga olishingiz mumkinlavlagi. Bu shunday amalga oshiriladi:
- Ikkita lavlagi qaynatib oling. Ularni sovushini kuting, so‘ng qobig‘ini tozalang.
- Ulardan birini mayda g'unajin ustiga maydalang va sharbatini siqib oling.
- Ikkinchi lavlagini mayda kubiklarga kesib oling.
- Limon va koʻkatlarni alohida toʻgʻrang.
- Toʻgʻralgan lavlagilarni plastinka ustiga qoʻying, ustiga lavlagi sharbatini quying.
- Aralashmaga kefir, ko'katlar va limon qo'shing.
- Bir oz tuz qoʻshishingiz mumkin.
- Bu sho'rva sovuqda eng mazali bo'ladi. Shuning uchun uni muzlatgichga 30 daqiqa - 1 soat qo'yish va faqat keyin xizmat qilish yaxshiroqdir.
Forshmak retsepti
Kechki ovqatda yeyishingiz mumkin boʻlgan asl taom qiyma goʻshtdir. Uning asosi kartoshka va selddir. Bu har kimga tanish bo'lgan mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'iga o'xshaydi, lekin u o'ziga xos pishirish xususiyatlariga ega. Va u quyidagicha amalga oshiriladi:
- Seld balig'ini namlang, qobig'ini tozalang. Boshni olib tashlang va barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan tortib oling.
- Seld baligʻini boʻlaklarga boʻlib, goʻsht maydalagichda burab, qiyma qiling.
- Kartoshkani qaynatib, sariyog 'qo'shing va maydalang.
- Qiymani kartoshka pyuresi bilan aralashtiramiz.
- Serk berayotganda qiyma go'shtga o'tlardan seping.
Bu taomni tayyorlashda asosiy narsa yogʻi kam seld baligʻini tanlashdir.
Doktor sharhlari
Barcha urologlar oksaluriya uchun dietani qat'iy tavsiya qiladilar. Ularning ta'kidlashicha, ko'pincha to'yib ovqatlanmaslik oksalat miqdorining ko'payishiga olib keladi.
Shifokorlarning aytishicha, barcha dori-darmonlarni ehtiyotkorlik bilan qabul qilish bilan ham shifo topadiAgar siz dietaga rioya qilmasangiz, bu ishlamaydi. Va kasallikning dastlabki bosqichlarida, hatto toshlar paydo bo'lishidan oldin, dietada faqat bitta tuzatish bilan ularning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik mumkin. Va siz tabletka ichishingiz shart emas!
