Eng sevimli va ishlatiladigan sabzavotlardan biri bu kartoshka. Ko'pchilik yumshoq kartoshka pyuresini va unchalik foydali bo'lmagan, ammo mazali qovurilgan kartoshkani yaxshi ko'radi. Va qanday yaxshi pishirilgan kartoshka!..
Bu sabzavot allergiyaga chalinganlar uchun hipoalerjenik parhezning bir qismi sifatida tavsiya etiladi. Ushbu mahsulot ba'zi odamlarda salbiy reaktsiyaga sabab bo'lishini tasavvur qilish qiyin. Ajablanarlisi yo'q, ko'plab ota-onalar bolaning kartoshkaga alerjisi bormi, deb hayron bo'lishadi. Afsuski, mutaxassislar bu savolga ijobiy javob berishadi, garchi bu juda kam uchraydi.
Kartoshkaning foydali xossalari
Ushbu madaniyat hayotning birinchi yilida chaqaloq uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilgani bejiz emas. Bu juda foydali mahsulot. U ko'plab minerallar, vitaminlar, shuningdek, aminokislotalar, uglevodlar, magniy va k altsiy, tola va fosforni o'z ichiga oladi. Kartoshkaning tarkibi tanamizdagi hujayralar qurilishi uchun zarur bo'lgan oqsillarni o'z ichiga oladi. Biroq, ular tarkibida xolesterin yo'q.ular hayvon oqsillariga qaraganda foydaliroq.
B vitaminlari ham kartoshkaga boy. Ular orasida B, B9, B6, B3, B2 bor. Ularsiz hech qanday tana tizimi to'g'ri ishlay olmaydi. Tana ularni to'play olmaydi - ular doimo tashqaridan kelishi kerak. Buning uchun kartoshka juda mos keladi.
Riboflavin (vitamin B2) qizil qon tanachalari almashinuvi va shakllanishida faol ishtirok etadi. B3 vitamini etishmasligi bilan odam uyqusizlik va asabiylashishdan aziyat chekadi. Bu energiya almashinuvida ajralmas hisoblanadi. O'sayotgan organizm uchun k altsiyning foydasini ortiqcha baholash qiyin. Bu bolaning skeletlari va tishlarini to'g'ri shakllantirishga yordam beradi. Ildiz hosilining bir qismi bo'lgan fosfor buyraklar va markaziy asab tizimining ishlashi uchun zarurdir. Va nihoyat, ichaklar ishida ajralmas yordamchi toladir. Qandli diabet rivojlanishining oldini oladi. Xo'sh, nega bunday foydali mahsulot kamdan-kam hollarda bo'lsa-da, ba'zilarida allergiyaga olib keladi?
Patologiya nima uchun yuzaga keladi?
Bolada kartoshka allergiyasining sabablari:
- kartoshka kraxmal;
- protein tuberin;
- penton oqsili.
Tuberin va penton - allergiyani qo'zg'atuvchi xavfli oqsillar. Ushbu kasallikka moyillik bilan, mahsulotning juda oz miqdoridan ham salbiy reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Masalan, chiplar ham xavflidir.
Nafaqat kartoshkadan tayyorlangan idishlarga, balki ovqatlanadigan taomlarga ham e'tibor berish kerak. Tarkibida soyabon oilasiga mansub sabzavotlar - baqlajon, pomidor, qalampir va boshqalar bor. Ular salbiy reaktsiyalarni ham qo'zg'atishi mumkin.
Ko'pincha bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar ushbu patologiyadan aziyat chekishadi. Bu ularning fiziologik xususiyatlariga bog'liq bo'lib, biz yuqorida muhokama qildik. Ko'pincha, allergik reaktsiya ularning tarkibida kraxmal o'z ichiga olgan sut aralashmalari tufayli yuzaga keladi. Bolaning tanasida u to'planadi, hazm qilish qiyin.
Ko'pincha ota-onalar birinchi navbatda chaqaloq 4, 5-5 oylik bo'lganida kartoshkaga allergiya bolalarda qanday namoyon bo'lishini bilib olishadi. Ushbu davrda ushbu mahsulot chaqaloqning ratsioniga qo'shimcha oziq-ovqat sifatida kiritiladi. Kartoshkani 1/2 choy qoshiqdan boshlab dozalash kerak. Bunday holda, chaqaloqning tanasining reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib borish kerak.
Allergiya kartoshkani iste'mol qilmasdan ham o'zini namoyon qilishini bilish muhimdir. Bu bola yaqinda bo‘lganida, xom sabzavotni tozalaganda sodir bo‘lishi mumkin.
Kartoshka allergiyasi belgilari
Ular kattalardagi patologiyaning namoyon bo'lishidan deyarli farq qilmaydi, garchi ba'zi o'ziga xosliklar mavjud. Allergistlar mahsulot bilan aloqa qilgandan keyin birinchi 20 daqiqada rivojlanadigan tezkor reaktsiyalar va kontaktdan keyin ikkinchi yoki uchinchi kunlarda allergiya belgilari paydo bo'lganda kechikish reaktsiyalarini ajratadilar. Tananing bunday reaktsiyasi faqat tanasi tashqi omillarga to'liq moslashmagan bolalar uchun xosdir.
Oshqozon-ichak traktidan:
- meteorizm;
- regürjitatsiya;
- diareya, ich qotishi;
- ko'ngil aynishi, qusish.
Teri tomondan:
- egzema;
- ürtiker.
Nafas olish:
- nafas qisilishi;
- astma;
- aksirish;
- yotal;
- burun oqishi.
Allergiyani qanday aniqlash mumkin?
Agar oziq-ovqat allergiyasiga shubha bo'lsa, ota-onalar oziq-ovqat kundaligini yuritishlari va bolani har bir oziqlantirishdan keyin, shuningdek, bolaning tanasining reaktsiyasidan keyin unga ovqat qo'shishlari kerak. Agar biz emizikli chaqaloq haqida gapiradigan bo'lsak, unda onaning ovqatlanadigan ovqatlari kundalikka kiritiladi. Bu allergiya keltirib chiqaradigan mahsulotni aniqlash va yo'q qilish uchun zarur.
Agar bolada uch yoshga toʻlmasdan kartoshkaga allergiya boʻlsa, shifokorlar kasallik yoshi oʻtgan sayin orqaga ketishiga ishonishadi. Bu chaqaloqlarning immun tizimi va oshqozon-ichak trakti hali to'liq shakllanmaganligi bilan bog'liq. Allergenni aniqlash va tashxis qo'yish uchun shifokorlar ba'zida oziq-ovqat provokatsiyasi usulini tavsiya qiladilar. Birinchidan, kartoshka bir necha hafta davomida dietadan chiqarib tashlanadi va keyin yana menyuga qaytariladi. Bu vaqt davomida bola allergik reaktsiyalarning yo'qligi yoki mavjudligini aniqlaydigan shifokor nazorati ostida bo'ladi. Ota-onalar bu usul juda xavfli ekanligini bilishlari kerak, chunki u anafilaktik shokni keltirib chiqarishi mumkin.
Agar bolada ushbu mahsulotning minimal miqdorini qabul qilgandan keyin kartoshka allergiyasi alomatlari paydo boʻlsa (quyidagi fotosuratda siz ulardan birini koʻrishingiz mumkin - chaqaloqning tanasida toshma), siz pediatringizga murojaat qilishingiz va quyidagi tavsifda tavsiflashingiz kerak. tananing reaktsiyasini batafsil ko'rsating.
Diagnozpatologiya
Allergist besh yoshdan katta bolaga qon allergiyasi skriningini buyuradi - o'ziga xos lgE diagnostikasi, buning uchun quyidagi testlar o'tkaziladi:
- teri allergiyasi testi;
- qon testi ELISA yoki CAP-RAST.
Oʻzaro allergenlar
Ota-onalarning aksariyati, agar bola kartoshkaga allergiya kuchayishi fonida, boshqa sabzavotlarga oziq-ovqat reaktsiyasini aniqlay boshlaganida tashvishlanadilar. Shuning uchun, siz "o'zaro reaktsiyalar" kabi narsadan xabardor bo'lishingiz kerak. Agar bolada kartoshka uchun allergiya belgilari bo'lsa, ota-onalar ushbu madaniyat bilan birga bolalarning ratsionida salbiy reaktsiyaga sabab bo'ladigan ovqatlardan foydalanishga ehtiyot bo'lishlari kerak. Bunga quyidagilar kiradi:
- pomidor;
- baqlajon;
- nok;
- olma.
Qayin alerjenlari ham kartoshka bilan o'zaro bog'liq. Tahrirlovchining keyingi ta'sirini va patologiya belgilarining zaiflashishini oldini olish antigistaminlar yordamida amalga oshirilishi mumkin, ularning dozalari va vaqti pediatr yoki allergist tomonidan belgilanadi. Bu haqda keyinroq gaplashamiz.
Bolani kartoshka allergiyasi bilan davolash
Davolashda allergiyaning har qanday turi birinchi navbatda allergen bilan aloqani istisno qilishni nazarda tutadi. Shuning uchun, tashxis tasdiqlanganda, kartoshkaga asoslangan yoki hatto kichik tarkibga ega bo'lgan idishlar bolaning ratsionidan chiqariladi. Tananing salbiy reaktsiyalarini davolash uchun ishlatiladigan ko'plab dorilar terapiyada va kattalar bemorlarida qo'llanilishiga qaramay, vabolalar, o'z-o'zini davolash qat'iyan man etiladi.
Biz bolalarda kartoshka allergiyasi juda kam uchraydiganini aytib o'tdik. Shuning uchun dori-darmonlarni davolash kursini nazorat qiladigan tajribali shifokor tanlashi kerak.
Patologiyaning o'tkir shaklida allergen qoldiqlarini tanadan imkon qadar tezroq olib tashlash kerak. Buning uchun enterosorbentlar, masalan, faollashtirilgan uglerod ishlatiladi. Keyingi terapiya bemorning ahvoliga va kasallikning namoyon bo'lish intensivligiga bog'liq.
Chaqaloqlar uchun antigistaminlar
Eng kichik bemor tayinlanishi mumkin:
"Fenistil" tomchilarda. Bir yilgacha bo'lgan chaqaloqqa, qoida tariqasida, kuniga uch marta 3-10 tomchi buyuriladi. Engil alomatlar bilan dozalar soni kuniga ikkiga kamayadi
- "Zirtek" (tomchilar). Bolaga kuniga bir marta 5 tomchi beriladi.
- "Suprastin" (planshetlar). Ushbu preparat allergiya alomatlarini tezda bartaraf etishda samarali. Chaqaloqlarga kuniga 2 marta !/4 tabletkadan buyuriladi.
Bir yoshdan oshgan bolalar uchun preparatlar
Olti yoshga qadar antigistaminlar tomchi yoki sirop shaklida buyuriladi. Ushbu shakldagi dorilar bolalar tanasi tomonidan mukammal tarzda so'riladi, ular shirin yoki neytral ta'mga ega, shuning uchun bolalar odatda ularni muammosiz qabul qilishadi. Ro'yxatga olingan antigistaminlarga qo'shimcha ravishda, bir yildan keyin bolalarda kasallik belgilarini yo'q qilish uchun quyidagilar buyurilishi mumkin:
- "Parlazin" (tomchilar). Ikki yoshdan oshgan bolalar uchun tavsiya etiladi. Preparatni kuniga ikki marta, 5 tomchi qabul qilish buyuriladi.
- Ghismanal (sirop). Ikki yoshga to'lgandan keyin tayinlanadi. Tana vazniga qarab, bola dozani hisoblab chiqadi - har bir kilogramm vazniga 2 mg. Preparat bir hafta davomida kuniga bir marta olinadi.
- "Klaritin" (sirop). Ikki yoshdan keyin ham buyuriladi. Farzandingizning vazni 30 kg dan kam bo'lsa, siropni iste'mol qilish kuniga bir marta 5 ml bilan cheklangan. Agar uning massasi ko'rsatilgan vazndan oshsa, dozasi 10 ml ga oshiriladi.
Agar siz anafilaktik shokni boshdan kechirsangiz, darhol tez yordam guruhini chaqirishingiz kerak.
Kasalliklarning oldini olish
Agar bolada kartoshka allergiyasi bo'lsa (siz ushbu maqoladagi alomatlarning fotosuratini ko'rishingiz mumkin), eng yaxshi oldini olish ildiz hosilini dietadan chiqarib tashlash bo'lishi mumkin. Agar patologiya belgilari 4,5 oyligida aniqlansa, bu sabzavotni qo'shimcha oziq-ovqat sifatida ishlatishdan voz kechish kerak. Yana bir bor, siz kartoshkani chaqaloqning ratsioniga faqat bir yildan keyin kiritishga harakat qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, pestitsidlarsiz yetishtirilgan ildiz mevalarni tayyorlash uchun ishlatilishi kerak. Agar patologiyaning belgilari yana paydo bo'lsa, bu madaniyatdan foydalanish uch yoshga to'lgunga qadar tark etilishi kerak. Bunday holda, pediatr bilan maslahatlashish, allergist bilan tekshiruvdan o'tish kerak.
To'sqinlik qiladigan an'anaviy profilaktika choralarioziq-ovqat allergiyalari uchun allergiya paydo bo'lishi:
- Farzandingizni iloji boricha uzoqroq vaqt davomida emizing.
- Chaqaloqqa qoʻshimcha ovqatlar kiritish boʻyicha pediatr koʻrsatmalariga qatʼiy amal qiling.
- Farzandingizni yuqumli kasalliklardan oʻz vaqtida davolang.
- Bolangizning immunitetini mustahkamlang.
Kasallikning birinchi alomatlarini o'tkazib yubormaslik va patologiyani o'z vaqtida davolashni boshlash, uning keyingi rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik juda muhimdir.
