O't - gepatotsitlar jigar hujayralarining siri. U mayda o‘t yo‘llarida to‘planib, so‘ngra umumiy kanalga va u orqali o‘t pufagi va o‘n ikki barmoqli ichakka kiradi. Organizm uchun safro funktsiyalari katta ahamiyatga ega. Uning asosiy funktsiyalaridan biri ovqat hazm qilish jarayonlarida ishtirok etishdir.
Oʻt qayerda toʻplanadi?
O't pufagi o'tni to'playdigan rezervuardir. Ovqat hazm qilishning faol bosqichida, qisman hazm qilingan oziq-ovqat oshqozondan o'n ikki barmoqli ichakka kirganda, uning maksimal miqdori u erda chiqariladi. Inson safrosining asosiy funktsiyalari ovqat hazm qilishda ishtirok etish va ingichka ichakning sekretor faolligini va harakatini rag'batlantirishdan iborat bo'lib, u ham oziq-ovqat bolusini qayta ishlashni ta'minlaydi.
O't pufagidan ovqat hazm qilish tizimiga ajraladigan o't etuk, to'g'ridan-to'g'ri jigar tomonidan chiqariladigan o't esa yosh yoki jigar deb ataladi.
O't hosil bo'lishi va o't ajratish jarayoni
Gepatotsitlar sekretsiyasi (xolerez) ishlab chiqarish jarayoni uzluksiz davom etadi. Ular qondan bir qator moddalarni safroga filtrlaydikapillyarlar. Bundan tashqari, suv va mineral tuzlarning qayta so'rilishi tufayli ushbu sekretor suyuqlik tarkibining yakuniy shakllanishi sodir bo'ladi. Bu jarayon o't yo'llari va o't pufagida sodir bo'ladi. Safroning bir qismi darhol ichakka kiradi, u jigar yoki yosh deb ataladi. Ammo uning asosiy qismi o't pufagida to'planadi, u erda o't yo'llari orqali harakatlanadi. Kistik safro to'planadi, qalinlashadi va konsentratsiyalanadi. U jigardan quyuqroq.
Kun davomida katta yoshli odamning jigar hujayralari taxminan ikki litr sekretsiya ishlab chiqaradi. Och qoringa u deyarli ichakka kirmaydi. Ovqatdan keyin o'n ikki barmoqli ichakda safro sekretsiyasi (xolekinez) paydo bo'ladi. U erda safro ovqat hazm qilish funktsiyasini, shuningdek, bakteriostatik va tartibga soluvchi funktsiyani bajaradi. Ya'ni, uning o'zi safro hosil bo'lishi va o't ajratish jarayonini tartibga soluvchi hisoblanadi.
Shunday qilib, portal qon aylanishiga (portal venaga) qancha ko'p o't kislotalari chiqarilsa, ularning safro tarkibidagi konsentratsiyasi shunchalik yuqori bo'ladi va shunga mos ravishda gepatotsitlar tomonidan kamroq sintezlanadi. Safro va oshqozon osti bezi shirasining funktsiyalari ovqat hazm qilishda muhim ahamiyatga ega.
Safro tarkibi
Safro kislotalari safroning asosiy tarkibiy qismidir. Ko'pchilik (67%) xolik kislota va chenodeoksixolik kislotadir. Qolgan kislotalar ikkilamchi, ya'ni bu ikki kislotaning hosilalari: deoksixolik, alloxol, litoxolik va ursodeoksixolik.
Barcha o't kislotalari bu sirda taurin va glitsin bilan birikmalar shaklida. Natriy va kaliy ionlarining yuqori miqdorio'tni ishqorli qiladi.
Bundan tashqari, safroda ba'zi organik moddalar mavjud:
- Fosfolipidlar.
- Protein birikmalari, ya'ni A va M immunoglobulinlari.
- Bilirubin va biliverdin (safro pigmentlari).
- Xolesterin.
- Mucin.
- Lesitin.
Shuningdek, ba'zi metall ionlari (rux, mis, qo'rg'oshin, magniy, indiy, simob), A, B, C vitaminlari.
Roʻyxatdagi barcha komponentlar ham jigar, ham oʻt pufagi safrosida mavjud, biroq birinchisida ularning konsentratsiyasi ikkinchisiga qaraganda taxminan 5 baravar past.
Safro funksiyalari
Ular asosan oshqozon-ichak trakti ishi bilan bog'liq. Safroning ovqat hazm qilishdagi funktsiyalari bir qator fermentativ reaktsiyalar bilan bog'liq.
- Uning ta'siri ostida yog'lar emulsiyalanadi va shu bilan ularning so'rilishini osonlashtiradi.
- U oshqozon osti bezi fermentlarini yo'q qila oladigan pepsinning (me'da shirasining asosiy komponenti) zararli ta'sirini neytrallaydi.
- Ingichka ichak motorikasini faollashtiradi.
- Shilliq ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
- Oshqozon-ichak gormonlari: sekretin va xoletsistokinin ishlab chiqarishni faollashtiradi, ular ingichka ichak hujayralari tomonidan ishlab chiqariladi va oshqozon osti bezining sekretsiya faoliyatini tartibga solishga yordam beradi.
- Bakteriyalar va oqsil komponentlarini yopishishini (yopishishini) oldini oladi.
- Ichaklarga antiseptik ta'sir ko'rsatadi va najas hosil bo'lishida ishtirok etadi.
Shunday qilib, ovqat hazm qilishda safro funktsiyasi ortiqcha baholanadiimkonsiz. Safro tufayli oshqozonda boshlangan ovqat hazm qilish jarayoni ichaklarda xavfsiz davom etadi va tugaydi.
O'tning inson tanasi uchun ahamiyati
Shunday qilib, biz safroning asosiy funktsiyalari ovqat hazm qilish jarayoni bilan bog'liqligini aniqladik. Agar biron sababga ko'ra safro tarkibi o'zgarsa yoki ovqat hazm qilish tizimiga kirmasa nima bo'ladi? Uning etishmasligi yoki yo'qligi jiddiy patologiyalarga olib keladi:
- xolelitiyoz.
- Steatoreya.
- Gastroezofagial reflyuks kasalligi (GERD) va boshqalar
xolelitiyoz
Ushbu patologiya safroning muvozanatsiz tarkibi tufayli yuzaga kelishi mumkin. Bunday safro litogenik deb ataladi. Ratsiondagi muntazam xatolar bilan, ya'ni oziq-ovqatda hayvonlarning yog'lari ustun bo'lsa, bunday xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Jigarning safro funktsiyalari endokrin kasalliklar natijasida buzilishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu jigar siri lipid almashinuvining buzilishi natijasida litogenik xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin, bu, qoida tariqasida, bemorning tana vaznining ortishi bilan birga keladi. Safro tarkibidagi o'zgarishlarning sababi jigarning yuqumli va toksik shikastlanishi yoki etarli darajada faol bo'lmagan turmush tarzi (jismoniy harakatsizlik) ham bo'lishi mumkin.
Steatoreya
Yuqorida ta'kidlanganidek, safro funktsiyalari yog'larning emulsifikatsiyasi bilan bog'liq. Agar biron sababga ko'ra, safro ingichka ichakka oqishini to'xtatsa, yog'lar so'rilmaydi va ular o'ta boshlaydi.najas bilan chiqariladi. Xuddi shu narsa jigar sekretsiyasida safro kislotalarining etishmasligi (tarkibi o'zgarishi) bilan sodir bo'lishi mumkin. Bunday holda, najas oq yoki kulrang rangga va yog'li tuzilishga ega bo'ladi. Ushbu patologiya steatoreya deb ataladi. Bunday kasallik bilan organizmda muhim yog'lar, yog' kislotalari va ba'zi vitaminlar etishmaydi. Steatoreya natijasida pastki ichaklar azoblanadi, chunki ular bunday ximaga moslashmagan.
Safro qanday tekshiriladi?
O't tarkibi va funktsiyalarini o'rganish uchun fraksiyonel ko'p bosqichli o'n ikki barmoqli ichakni zondlash usuli qo'llaniladi. Ushbu protsedura besh bosqichdan iborat:
- O'tning bazal sekretsiyasi - umumiy o't yo'llari va o'n ikki barmoqli ichakning sekretsiyasi sodir bo'ladi. Taxminan 15 daqiqa davom etadi.
- Sekretor pauza fazasi yoki Oddi sfinkteri yopiq. Bu bosqichning davomiyligi 3 daqiqa.
- A qismining qoldiq safro chiqishi fazasi. Taxminan 5 daqiqa davom etadi.
- B qismining sikl safro chiqarish bosqichi. Bu davr taxminan 30 daqiqa davom etadi.
- Jigardan safro chiqishi - C qismi. Bu faza taxminan 20 daqiqa davom etadi.
Shunday qilib, 3 porsiya safro oling. Ularning barchasi tarkibi jihatidan farq qiladi. O't pufagining eng konsentrlangan qismi B qismidir. Unda eng ko'p yog' kislotalari, bilirubin va boshqa o't komponentlari mavjud.
Ushbu tadqiqot usuli safroning fizik xususiyatlarini, uning tarkibini, o't pufagi hajmini, o't yo'llarining holatini aniqlash va lokalizatsiyasini aniqlash imkonini beradi.patologik jarayon.
