Tuz mashhur oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, usiz oshxonada oson bo'lmaydi. Axir, hamma ham yangi ovqat iste'mol qila olmaydi. Ammo tuzga allergiya tufayli uni rad etadigan odamlar bor. Ushbu kasallikning sabablari, belgilari va davolash maqolada tasvirlangan.
Tavsif
Tuzga allergiyangiz boʻlishi mumkinmi? Bunday hodisa kamdan-kam uchraydi. Ushbu holatning asosiy sababi immunitet tizimining ishlamay qolishi deb hisoblanadi. Oziq-ovqat, o'simlik gulchanglari, tupurik va boshqa hayvonlarning sekretsiyasi bezovta qiluvchi bo'lishi mumkin. Semptomlar organizmda ma'lum miqdorda allergen to'plangandan keyingina paydo bo'lishi mumkin.
Tuz allergiyasi o'ziga xos oziq-ovqatlarni iste'mol qilganda tanadagi noxush va xavfli o'zgarishlar ko'rinishida namoyon bo'ladi. Allergenni o'rnatish qiyin: odam bu alomatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan ko'plab oziq-ovqatlarni iste'mol qiladi. Sharhlarga koʻra, koʻp odamlarda maʼlum oziq-ovqatlarga allergiya bor.
Tuz xususiyatlari
Tuz ovqat hazm qilishga ta'sir qilishi mumkin, bu esa hayotiylikni oshiradi. U muhim bo'lgan suvda eriydigan ozuqa moddalariga boyiz elementlari va minerallar. Tuz tarkibida antioksidant komponent bo'lgan selen mavjud. U hujayralarni erkin radikallarning salbiy yo'q qilinishidan himoya qiladi.
Tuz yordamida organizmdan zararli moddalar chiqariladi. U zaharlanish bilan yaxshi kurashadi, chunki u ichak shilliq qavatining, toksik tarkibiy qismlarning so'rilishini sekinlashtiradi va ularning qonga kirishini kechiktiradi. Mahsulot radiatsiya va boshqa zararli nurlanishlarga qarshi kurashadi. Shuningdek, me'da shirasi tarkibidagi tuz tufayli xlorid kislota hosil bo'lib, ovqat hazm bo'lishiga ijobiy ta'sir qiladi va mikroblarni yo'q qiladi.
Tananing salbiy reaktsiyasi
Tuzga alerjiya sho'r taomni tatib ko'rgandan keyin yoki dengizda suzgandan keyin paydo bo'lishi odatiy hol emas. Tuzli suvga salbiy munosabat va oziq-ovqat intoleransiyasi juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega. Allergiya bir necha soatdan bir necha kungacha rivojlanishi mumkin, bu esa tirnash xususiyati beruvchini aniqlashni qiyinlashtiradi. Va ko'pincha bu tuz borligi uchun emas, balki suv o'tlari, mikroorganizmlar tufayli sodir bo'ladi.
Pishirish uchun dengiz tuzi oʻrniga osh tuzi ishlatiladi. Qo'shimchada davriy jadvalning deyarli barcha komponentlari mavjud, shuning uchun idish foydali bo'ladi. Ammo shu sababli, dengiz tuzi osh tuziga qaraganda xavfliroq hisoblanadi - ziravorning har qanday tarkibiy qismidan reaktsiya paydo bo'lishi mumkin.
Tuz kattalar va bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkinmi? Bu savolga javob berish uchun siz ba'zi nuanslar bilan tanishishingiz kerak. Ushbu mahsulotda mavjud bo'lgan ba'zi kimyoviy moddalar inson qoni, tupurik, ko'z yoshlari va terida ham mavjud. DaAllergiya bo'lsa, tana o'z a'zolarini allergenlarga bog'laydi va ularga hujum qiladi, bu xavfli.
Salbiy reaktsiya tuzning o'zidan emas, balki uning tarkibidagi qo'shimchalardan ko'rinadi. Masalan, yoddan. Ushbu komponentning etishmasligini to'ldirish uchun odamlar yodlangan tuzni sotib olishadi. Ko'pincha yod intoleransi yosh bolalarda paydo bo'ladi. Ko'pincha tuz turli xil ziravorlar, lazzat kuchaytirgichlarga qo'shiladi. Kosmetik tuz tarkibida lazzat va bo'yoqlar mavjud. Allergiya dengiz tuzi bo'lgan vanna tuzlaridan kelib chiqadi.
Dengiz suviga botirganda sovuq suvga allergiya paydo boʻlishi mumkin. Bu tuzga reaktsiya ekanligini tekshirish uchun siz iliq dengizga sho'ng'ishingiz kerak. Xarakterli alomatlar bo'lmasa, tuzni zararsiz deb hisoblash mumkin. Ko'p miqdorda oziq-ovqat qo'shimchasi shilliq qavatlarning tirnash xususiyati, yonish hissi paydo bo'lishiga olib keladi. Stol tuzi yomon tozalangan bo'lsa, alerjen bo'ladi. Qolgan nopokliklar tananing salbiy reaktsiyasiga olib keladi. Ko'rib chiqishlarga ko'ra, bolalarda kasallik yanada keskinroq namoyon bo'ladi, ular injiq bo'ladi.
Sabablar
Nega tuz allergiyasi paydo bo'ladi? Bu quyidagilar bilan bogʻliq boʻlishi mumkin:
- toqat qilmaslik;
- genetika;
- oshqozon-ichak trakti kasalliklari;
- tez-tez uchraydigan infektsiyalar va shamollash;
- tananing himoya kuchini kamaytiradigan antibiotiklarni qabul qilish;
- yomon muhit.
Sharhlarga ko'ra, mahsulotga salbiy munosabat bir necha sabablarga ko'ra yuzaga kelishi mumkin. Tuz olinadigan joy muhim ahamiyatga ega. Ko'p zaharli moddalar mavjud bo'lsa, sezgir organizmularga munosabat bildiradi.
Semptomlar
Kasallikning birinchi belgilari xavfli va o'tkirdir. Tuz allergiyasi belgilariga quyidagilar kiradi:
- bo'yin va yuzdagi toshmalar;
- qichishish, terini tozalash;
- nafas qisilishi;
- yurak kuyishi;
- ovqat hazm qilish muammolari, ishtahaning etishmasligi;
- tilda karıncalanma;
- tomoq, lablar va tilda shish;
- bosh og'rig'i;
- zaif tomonlar;
- qorin og'rig'i;
- past bosim;
- bosh aylanishi;
- ko'ngil aynishi, qusish.
Sharhlarga ko'ra, ko'pincha bir nechta alomatlar paydo bo'ladi. Va ular kattalar va bolalarda uchraydi. Boshqa kasalliklarda bu belgilar mavjud, shuning uchun faqat shifokor tashxis qo'yishi kerak. Boladagi tuzga allergiya ko'pincha teri belgilari bilan namoyon bo'ladi.
Oshqozonda og'irlik, qorin og'rig'i va boshqa ovqat hazm qilish belgilari nafaqat allergiya bilan sodir bo'ladi. Bolalarda bu ovqat hazm qilish tizimining immaturiyasi tufayli yuzaga keladi. Kattalardagi tuz allergiyasining belgilari yo'tal, shishish, allergik rinitni o'z ichiga olmaydi. Agar alomatlar paydo bo'lsa, shifokorga murojaat qiling.
Aniqlash
Allergiya sababini aniqlash uchun shifokor - dermatolog yoki allergist bilan maslahatlashish kerak. Dastlabki tekshiruv vaqtida ushbu kasallikning terida namoyon bo'lishini baholash va testlar ro'yxatini tuzish kerak. Mutaxassis, shuningdek, to'g'ri tashxis qo'yish uchun zarur bo'lgan bemorning tarixini o'rganadi.
Agar sababni aniqlash qiyin bo'lsa, u holda laboratoriya tekshiruvlarini o'tkazish kerak. Ular sinovni o'z ichiga oladiteri ustida. Teriga surtiladigan turli birikmalar tufayli reaktsiyani ko'rib allergenni aniqlash mumkin bo'ladi.
Davolash
Agar sizda dengiz tuzi yoki osh tuziga allergiyangiz boʻlsa, ovqatlanishni toʻxtatishingiz kerak. Og'zingizni suv bilan yuvishingiz kerak. Keyin oshqozonni mo'l-ko'l ichimlik bilan tozalash kerak, kaliy permanganatning zaif eritmasi ajoyib ish qiladi. Keyin immunolog va allergist bilan uchrashuvga yozilish kerak. Alomatlar hayot uchun xavfli bo'lsa, tez yordam chaqirish kerak.
Tuz gistamin va immunoglobulinning ko'payishiga olib keladi. Ko'rsatkichlarni normallashtirish uchun siz antigistaminlarni qabul qilishingiz kerak. Qabul qilishga ruxsat berilgan:
- Cetrina.
- Claritina.
- Loratadin.
- Eriusa.
- Zyrteka.
- Telfasta.
Har qanday dori vositasidan foydalanish shifokor tomonidan belgilanishi kerak, aks holda oʻz-oʻzini davolash salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Har qanday vositani ishlatishdan oldin ko'rsatmalarni o'qing. Doza va davolash kursiga rioya qilish muhim.
Terida toshmalar bo'lsa, "Videstim", "Radevit", "Fenistil-gel" dan foydalaning. Glyukokortikosteroidlar kuchli qichishishni bartaraf etishga imkon beradi. Immunoterapiya mashhur davolash usuli hisoblanadi. Tuz allergiyasi shu tarzda davolanadi. Ammo uyda bu kontrendikedir.
Mutaxassis oz miqdorda tuz kiritadi, organizmni unga o'rganadi. Odatlanish bilan, simptomlar paydo bo'lishi to'xtamaguncha, doza yuqori bo'ladi. Davolash faqat tashxis aniqlangandan keyin kerak. Noto'g'ri terapiya bilan kasallikning yashirin kursi, asoratlar paydo bo'lishi mumkinastma va toshbaqa kasalligi.
Xalq davolari
Allergiyani davolash o'simlik losonlar, malhamlar, infuziyalar, qaynatmalar bilan amalga oshirilishi mumkin. Ushbu kasallikning borishini osonlashtiradigan ko'plab an'anaviy tibbiyot retseptlari mavjud:
- Quruq botqoq o'rdak o'ti kukuni ovqatdan 30 daqiqa oldin olinishi kerak. Norm - 1 osh qoshiq. l. Kuniga 4 marta. Toza suv yoki asal bilan yuvish mumkin.
- Piyozni (2 ta katta bosh) kesib, sovuq suv (litr) bilan to'kib tashlash kerak, qorong'i joyda bir kunga qoldiring. Infuzionni kun davomida iching.
- 3 osh qoshiq ustiga qaynoq suv quying. l. yangi otquloq barglari va ¼ stakan past olovda qaynatiladi. Pechkadan olib tashlangandan so'ng, infuzion 2 soat davomida amalga oshiriladi, keyin ovqatdan oldin kuniga 3 marta ¼ chashka suzish va ichish kerak.
Sharhlardan ko'rinib turibdiki, xalq davolanish usullaridan foydalanish xavfsiz va samarali. Allergiya ko'pincha buyraklar, jigar, buyrak usti bezlari kasalliklariga moyil bo'lgan odamlarda paydo bo'ladi. Bu patologiyalar organizmga kiradigan moddalarni qayta ishlashga xalaqit beradi.
Oziq-ovqat
Tuz allergiyasi bilan dietani o'zgartirish juda muhim, ovqatlanishning asosiy printsipi tirnash xususiyati beruvchi deb hisoblanadigan tuzni istisno qilishdan iborat. Ayrim hollarda bu ovqatlarga kasallikka olib kelishi mumkin bo'lgan boshqa oziq-ovqatlar qo'shiladi.
Bu oziq-ovqat ichaklarni bezovta qiladi, bu esa allergenlarning so'rilishini tezlashtiradi. Ovqat hazm qilishga xalaqit beradi. Allergenlarni tanadan olib tashlash uchun odam ko'proq suyuqlik ichishi kerak. Ovqattez-tez bo'lishi kerak, lekin kichik qismlarda.
Bemor yangi ingredientlarga asoslangan idishlarni eyishi mumkin. Ratsiondan qovurilgan, füme ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Uni qaynatilgan holda olish yaxshidir. Lekin siz yarim tayyor mahsulotlarni, konservalarni, marinadlarni ishlatmasligingiz kerak. Agar siz dietani diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz, bemorga reaktsiya bilan yordam berish tavsiya etiladi.
Profilaktika
Profilaktika chorasi sifatida tuzni kamroq iste'mol qilish kerak. Yosh bolalar bu qo'shimchani oz miqdorda olishlari kerak. Istisno - qusish yoki kuchli terlashdan keyin suv-tuz balansining buzilishi. Allergiya darhol paydo bo'lmasligi mumkin - xavfli komponentlar asta-sekin to'planadi.
Shunday qilib, tuzning o'zi organizmga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Mahsulotni sotib olishdan oldin siz uning tarkibi bilan tanishishingiz va qo'shimchalarsiz tuzni tanlashingiz kerak. Bundan tashqari, ko'p sho'r ovqat iste'mol qilmang: ular allergiya bo'lmasa, boshqa ko'plab kasalliklarga olib keladi.
