Zamonaviy insonni "allergiya" tashxisi ajablantirmaydi. Kasallik butun dunyoda keng tarqalgan. Bu har qanday yoshdagi va jinsdagi odamlarga ta'sir qiladi. Allergistlar faqat har o'ninchi allergiya bilan kasallanganlar mutaxassislardan malakali yordam so'rab murojaat qilishlari haqida ogohlantirmoqda. Ko'pchilik oddiygina kasallik faqat teridagi kichik toshmalar bilan namoyon bo'ladi, deb hisoblashadi.
Bu aldanish. Allergiya reaktsiyasining oqibatlari juda og'ir bo'lishi mumkin, jiddiy va uzoq muddatli davolanishni talab qiladi. Ushbu kasallikning ko'plab turlari mavjud - gulchanglar va hayvonlarning sochlari, uy kimyoviy moddalari va dori-darmonlar, quyosh va sovuq, qurilish changlari va hasharotlar chaqishi va boshqalar. Go'shtga allergiya bo'lishi mumkinmi? Bu savolga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz.
Kasallikning xususiyatlari
Tananing turli mahsulotlarga nisbatan g’ayritabiiy sezuvchanligi mutaxassislar tomonidan oziq-ovqat allergiyasi deb ataladi. Uning eng keng tarqalgan navlaridan biri go'sht allergiyasi. Uning tarkibida qon hujayralarida immunoglobulin ishlab chiqarishni faollashtiradigan ko'p miqdorda protein mavjud.
Go'shtga allergik reaktsiya - bu xavfli moddalar sifatida oqsil birikmalariga reaksiyaga kirishadigan immunitetning buzilishi bilan bog'liq bo'lgan patologik holat. Tananing himoya funktsiyasi buzilganligi hayvon oqsilini zararsizlantira olmaydi. Natijada, gistaminning qonga faol chiqishi mavjud. Bu allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.
Go'sht allergiyasi ko'pincha o'zaro bog'liq - bu tegishli mahsulotlarga nisbatan murosasizlik bilan birlashtirilishi mumkin. Misol uchun, mol go'shti uchun allergiya ko'pincha sigir sutiga salbiy reaktsiya bilan birlashtiriladi. Tovuq go‘shtiga allergiyasi bo‘lgan odamlar tovuq tuxumiga toqat qilolmasligi mumkin.
Qizigʻi shundaki, bunday turdagi allergiya hatto hayvonlarda ham, masalan, itlarda ham uchraydi. Bu haqda biroz keyinroq gaplashamiz.
Allergiya sabablari
Allergik reaktsiyaning asosiy sababi hayvonlarning mushak to'qimalarida mavjud bo'lgan protein albumindir. Suyuqlikda yaxshi eriydi va yuqori harorat ta'sirida koagulyatsiyalanadi. Kamdan kam hollarda gamma-globulin go'shtga allergiya keltirib chiqaradi. Uning rad etilishi tananing haddan tashqari sezuvchanligi bilan sodir bo'ladi, natijada immunoglobulin ishlab chiqariladi. Ba'zi bemorlarda barcha go'sht mahsulotlariga nisbatan murosasizlik paydo bo'ladi, lekin tez-tezodamlarda go'shtning ayrim turlariga (cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq va boshqalar) allergiya bor.
Go'sht kamdan-kam hollarda issiqlik bilan ishlov berishdan keyin allergiyaga olib keladi va dudlangan go'sht, shuningdek, yomon qovurilgan va tuzlangan go'shtdan foydalanish salbiy reaktsiyani rivojlanish xavfini sezilarli darajada oshiradi. Mahsulotni pishirish jarayonida protein birikmalarining asosiy qismi, shu jumladan albumin, unda yo'q qilinadi. Go'shtga allergiya ko'pincha bunday reaktsiyalarga genetik moyillik bilan bog'liq. Bu bolalikdan ushbu kasallikning turli shakllariga moyil bo'lgan odamlarga ta'sir qiladi. Ko'pincha bu reaktsiya hayvonlarning sochlariga allergiyasi bo'lgan odamlarda uchraydi.
Irsiy moyillik bo'lmasa, patologiyaning rivojlanishi immunitetning pasayishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Go'shtga salbiy munosabat ko'pincha og'ir surunkali va yuqumli kasalliklarga duchor bo'lgan odamlarda, shuningdek, antibiotiklar bilan uzoq muddatli davolanish kursidan keyin paydo bo'ladi.
Ba'zida allergik reaktsiyaning sababi mushak to'qimalarida to'plangan toksinlarda yotadi. Ba'zi fermer xo'jaliklarida hayvonlarning o'sishini tezlashtirish uchun ozuqaga maxsus qo'shimchalar kiritiladi, ular mushaklarda saqlanadi va saqlanadi.
Reaksiya turlari
Tovuq go'shti allergiya nuqtai nazaridan xavfsiz hisoblanadi, garchi uning tarkibida hayvon oqsili bo'lsa, u bunday reaktsiyaning kuchli provokatoridir. Ushbu turdagi allergiya ko'pincha erta yoshda bolalarda uchraydi, chunki tovuq go'shti chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilgan. Pediatrlarning aytishicha, tovuq go'shtiga allergiya erta yoshda paydo bo'ladiyoshi bilan bola davolanmasdan o'tadi. Ushbu qushning go'shtiga bo'lgan reaktsiya tuxumni rad etish bilan ham namoyon bo'ladi, u uyda oddiy, vizual tarzda tashxis qilinadi.
Sigir go'shti yirik donli navlarning eng xavfsizi hisoblanadi. Engil tabiiy proteinli mahsulot bo'lgan dana go'shti terapevtik parhezlar uchun javob beradi.
Turkiya hipoalerjenik go'sht hisoblanadi. Turli yosh guruhlarida sezuvchanlikning yo'qligi bilan tavsiflanadi. Bu birinchi navbatda uni chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritish imkonini beradi. Kurka go'shtiga bo'lgan allergiya o'sish stimulyatorlari, parranda go'shti o'sishini tezlashtirish uchun ishlatiladigan turli gormonal vositalar tufayli yuzaga kelishi mumkin.
Quyon go'shti qattiq dietaga ham mos keladi. Uni qo'llashdan keyin allergik reaktsiyalar juda kamdan-kam hollarda rivojlanadi. Quyon go'shtiga reaktsiya sabablarini aniqlashda hayvonlarning oqsillari va boshqa ozuqa qo'shimchalari mavjudligi aniqlandi.
Xavf guruhi
Bolada go'shtga eng ko'p uchraydigan allergiya. To'liq shakllanmagan chaqaloqning tanasi allergenning salbiy ta'siriga osongina sezgir. Asta-sekin normal ovqatlanishga o'tadigan chaqaloqlarda kasallikning rivojlanish ehtimoli yuqori. Agar ota-onalar pediatrning tavsiyalari va tavsiyalarini e'tiborsiz qoldirishsa, go'shtni ratsionga muddatidan oldin yoki ko'p miqdorda kiritsa, orttirilgan allergiya paydo bo'lishi mumkin. Bir yoshdan oshgan chaqaloqlarda patologiya juda ko'p go'sht mahsulotlari va dudlangan go'shtni o'z ichiga olgan bolalarda paydo bo'ladi.
Maxsus xavf guruhini o'z ichiga olishi kerakoziq-ovqat allergiyasiga genetik moyilligi bo'lgan odamlar. Ko'pincha, ota-onalardan birida go'shtga allergiya tashxisi qo'yilgan oilalarda bolalar bunday patologiya bilan tug'iladi. Bolada allergiya rivojlanishi xavfi ona yoki otada boshqa turdagi oziq-ovqat allergiyalari mavjud bo'lganda ham mavjud.
Bu kasallik kattalarda sezilarli darajada kamroq rivojlanadi. Qoidaga ko'ra, bu dietada proteinning ortiqcha miqdorini (go'sht, tuxum, sut) kiritish bilan bog'liq. Bunday holda, immunitet tizimi muntazam ravishda og'ir yuk ostida bo'ladi. Qonda oqsil kontsentratsiyasining ortishi bilan miya xavf haqida signal beradi va antikorlar ishlab chiqariladi.
Go'sht allergiyasi: belgilari
Har qanday go'sht mahsulotlarini rad etishda nafas olish, yurak-qon tomir va ovqat hazm qilish tizimlari azoblanadi, metabolizm buziladi. Ko'pincha bemorlarda surunkali gipovitaminoz rivojlanadi, bu ozuqa moddalarining organizm tomonidan sekin so'rilishi bilan izohlanadi.
Kasallikning birinchi belgilari go'sht mahsulotlarini iste'mol qilgandan keyin bir soat ichida paydo bo'ladi. Bemorlar meteorizm, ko'ngil aynishi, ko'ngil aynishi, qayt qilishdan shikoyat qiladilar. Agar birinchi tibbiy yordam ko'rsatilmasa, allergiya bilan og'rigan bemorning ahvoli yomonlashadi: tana harorati ko'tariladi, titroq bilan birga keladi va bosh aylanishi paydo bo'ladi. Ushbu turdagi allergiya tashqi belgilarga ham ega bo'lib, ular ma'lum joylarda yoki butun tanada toshma, terida yorqin qizil dog'lar, kuchli qichishish, qobiq bilan namoyon bo'ladi.
Kasallikning o'tkir davrida go'shtga allergiya ürtiker va hatto Quincke shishi bilan namoyon bo'ladi,asosiy simptomlar nafas olish tizimining buzilishi bilan birga kelganda. Biror kishi tomoq og'rig'i, nafas qisilishi, gırtlakning shishishi, burundagi qichishishdan shikoyat qiladi. Tez-tez hapşırma bor, bu qattiq burun burunlari bilan birga keladi. Ba'zida ko'z yoshlari va qizarishi kuzatiladi.
Agar tibbiy yordam o'z vaqtida ko'rsatilmasa, anafilaktik shok rivojlanishi mumkin. Bu holat aritmiya, bosh aylanishi, ongni yo'qotish, bosh og'rig'i, past qon bosimi (gipotenziya) bilan tavsiflanadi. Agar bunday belgilar paydo bo'lsa, bemorni shoshilinch kasalxonaga olib borish kerak, chunki anafilaktik shok klinik o'limga olib kelishi mumkin.
Bu reaksiya bolalarda qanday namoyon boʻladi
Allergiyaning bu shaklidan chaqaloqlardan tashqari, maktabgacha yoshdagi bolalar va kichik maktab oʻquvchilari ham aziyat chekishadi. Mutaxassislar uning rivojlanishini bolaning genetikasi yoki noto'g'ri ovqatlanish bilan izohlashadi. Ota-onalar shuni bilishlari kerakki, kasallikni erta tashxislash va o'z vaqtida davolash bilan bolalarning 80 foizi kasallikni taxminan o'n yil ichida engishga muvaffaq bo'lishadi.
Chaqaloqlarda go'sht mahsulotlariga allergiya ko'pincha onaning noto'g'ri ovqatlanishi bilan bog'liq. Go'sht mahsulotlarini (ayniqsa, kolbasa) tez-tez iste'mol qiladigan ayol allergenlarni chaqaloqqa sut bilan uzatadi. Bunday holda, pediatrlar dietada go'sht miqdorini cheklashni va o'simlik oqsillariga ustunlik berishni tavsiya qiladilar.
Go'shtli qo'shimcha ovqatlar pediatrning tavsiyalariga qat'iy muvofiq bolaning ratsioniga kiritiladi. Agar chaqaloq og'ir shaklda go'shtga alerjisi bo'lsa, siz dietadan chiqarib tashlashingiz kerak bo'ladiko'p proteinli ovqatlar.
Hayvon oqsilini rad etish bolada quyidagi belgilar bilan birga keladi:
- ichak sanchigi;
- burp;
- shishirmoq;
- suyuq tabure;
- qusish;
- oshqozon xirillashi;
- Yuzda yorqin qizil, tez-tez chig'anoqli dog'lar;
- tanada qichiydigan toshmalar;
- quruq paroksismal yo'tal;
- uyquli;
- harorat oshishi;
- ishtahaning etishmasligi;
- ko'z yoshlari va injiqlik.
Allergiya simptomlarning butun majmuasi bilan birga bo'lmasligi mumkin, ba'zida u taqdim etilgan ro'yxatdagi bir nechta belgilar bilan tavsiflanadi. Yosh ota-onalar ko'pincha bu alomatlarni sovuqqonlik bilan bog'laydilar va bolani an'anaviy vositalar bilan davolashga harakat qilishadi. Bu vaziyatni faqat og'irlashtiradi, reaktsiya kuchliroq bo'ladi va kasallik yanada og'irlashadi.
Asalliklarni oldini olish uchun birinchi shubha belgisida pediatringizga murojaat qiling. O'z vaqtida tibbiy yordam ko'rsatilsa, bolaning ahvoli bir hafta ichida barqarorlashadi.
Davolash
Allergist har qanday reaktsiyalar uchun davolashni faqat keng qamrovli tashxis natijalari asosida belgilaydi. Qoida tariqasida, u ikki bosqichdan iborat:
- tanani tozalash;
- dori terapiyasi.
Birinchi bosqichda shifokorlarning sa'y-harakatlari allergen tanasini tozalashga, shuningdek, uning tanaga qayta kirib kelishining oldini olishga qaratilgan. Bemorga individual ravishda go'sht mahsulotlarini cheklash bilan parhez ishlab chiqiladi. Shifokorlar ishonishadigo'shtdan butunlay voz kechish mantiqiy emas, chunki uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud.
Allergik reaktsiyaning oldini olish uchun faqat uzoq pishirilgan yoki qovurilgan go'shtni iste'mol qilish kerak. Bundan tashqari, pishirish vaqtida bulonni ikki yoki uch marta to'kib tashlash kerak - allergenlarning aksariyati suyuqlikda eriydi.
Ishlatilgan dorilar
Dori terapiyasi immunomodulyatorlar, enterosorbentlar va antigistaminlarni qabul qilishdan iborat. Teridagi allergik reaktsiya belgilarini bartaraf etish uchun bemorlarga gidrokortizonli mahalliy vositalar va planshetlar (Claritin, Zirtek) buyuriladi.
Kuchli muvaffaqiyatga enterosorbentlar (faollashgan uglerod, "Filtrum", "Polysorb"), immunomodulyatorlar ("Likopid", "Immunofan", "Viferon"), xalq davolanishlari (aloe sharbati, limon o'ti) foydalanish bilan erishish mumkin., ip va romashka choyi).
Itlarda allergiya
Ko'pgina oilalarning to'rt oyoqli sodiq do'stlari bor, ular, maqolaning boshida aytib o'tganimizdek, hayvonlar oqsillariga nisbatan murosasizlikdan ham aziyat chekishi mumkin. Itlarda eng ko'p uchraydigan allergik reaktsiya qaynatilgan va xom tovuq va mol go'shtidir. Qoidaga ko'ra, itlarda go'shtga allergiya odamlarga qaraganda ko'proq aniqlanadi. Bu terining qichishi, soch to'kilishi va quloqlardan oqishi bilan aniqlanishi mumkin. Bundan tashqari, hazmsizlik, lakrimatsiya, og'izdan yoqimsiz hid mavjud. Murakkab holatlarda kasallik bronxial astma va shishish bilan kechadi.oyoq-qo'llar.
Veterinariya amaliyotida davolash uchun antigistaminlar, antibiotiklar, glyukokortikosteroidlar, o'pka spazmini engillashtiradigan preparatlar qo'llaniladi. Bundan tashqari, malham va jellar, quloq tomchilari mahalliy toshmalarni davolash uchun ishlatiladi.
Terapiya va dori-darmonlarni tanlash shifokorga bog'liq, siz itingizga odamlar uchun samarali bo'lgan davolanishni buyurmasligingiz kerak. Bugungi kunda ko'plab ishlab chiqaruvchilar uy hayvonlari uchun hipoalerjenik oziq-ovqat ishlab chiqaradilar. Agar itingizga tashxis qo'yilsa, u ulardan biriga o'tkazilishi kerak.
