Gilos - ko'pchilik biladigan va sevadigan daraxt. Bu oddiy va barcha shaharlarda, har bir yozgi uyda o'sadi. Lekin hamma ham bilmaydi, rezavorlardan tashqari, siz gilos barglaridan ham foydalanishingiz mumkin. Foydali xususiyatlar va ularning kontrendikatsiyasi xalq tabiblariga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Ammo farmatsevtika sanoati rivojlanishi bilan o'tlar kamdan-kam qo'llanila boshlandi. Va faqat so'nggi yillarda odamlar bu barglardan qanday mazali choy tayyorlanganini eslay boshladilar. Garchi ko'plab bog'bonlar gilos barglarini konservalashda muntazam ravishda ishlatishsa-da, ularning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi hali to'liq tushunilmagan.
Gilosning nimasi diqqatga sazovor
Bu daraxt Qora dengiz hududidan keladi. Ammo qadim zamonlardan beri u o'sgan barcha mamlakatlarda hurmatga sazovor va sevilgan. Mevalar nafaqat mazali, balki foydali ham hisoblangan. Ular qadimdan murabbo, kompotlar va vitaminli qaynatmalar tayyorlash uchun ishlatilgan. Gilos bog'lari gullash davrida ham, qizil mevalar bilan sepilganda ham juda chiroyli ko'rinadi. Qadim zamonlarda bu daraxtga sehrli xususiyatlar berilgan. Agar yangi turmush qurganlarning to'shagi barglari bilan novdalar bilan bezatilgan bo'lsa, ularning nikohi baxtli bo'ladi, deb ishonishgan.
Gilos barglari tarkibi
Qanchaligini hamma biladiS vitamini bu daraxtning mevalarini o'z ichiga oladi. Ammo gilos barglari ham boy tarkibga ega. Foydali xususiyatlar va ularning kontrendikatsiyasi ular tarkibida qanday moddalar mavjudligiga bog'liq. Oxirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu barglar sog'liq uchun juda muhim bo'lgan vitaminlar va minerallarga boy. Ularga quyidagilar kiradi:
- pektinlar, tola;
- minerallar: k altsiy, mis, fosfor, kaliy, yod, bor;
- B vitaminlari;
- taninlar;
- fruktoza;
- antioksidantlar kabi quercetin;
- ko'p miqdorda askorbin kislotasi;
- ko'p foliy kislotasi;
- fitonsidlar;
- efir moylari;
- kumarin - qon ivishi ehtimolini kamaytiradigan modda;
- o'smalar rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi ellagik kislota;
- hujayra qarishini sekinlashtiruvchi antosiyaninlar.
Gilos barglarida foydali moddalar ko'proq bo'lishi uchun ularni qachon yig'ish kerakligini bilish muhimdir. Eng qimmatlilari yosh, yaqinda gullagan kurtaklardir.
Gilos barglarining foydali xususiyatlari
Bizning ajdodlarimiz bu daraxt haqida ko'p narsalarni bilishgan va uni ko'pincha davolash uchun ishlatishgan. Misol uchun, olcha po'stlog'i, piyoz va kanop urug'laridan tayyorlangan pyuresi hatto jiddiy kasallikdan xalos bo'lishga yordam beradi, deb ishonishgan. O'simlikning barcha qismlari qaynatmalar, kompotlar va siroplarni tayyorlash uchun ishlatilgan. Zamonaviy tibbiyot nafaqat rezavorlar, balki gilos barglari ham shifobaxsh xususiyatlarga ega ekanligini isbotladi. Ularning sog'liq uchun foydalari juda katta:
- ular immunitet tizimini mustahkamlaydi vatananing mudofaasini oshirish;
- yallig'lanishga qarshi xususiyatga ega;
- gemostatik ta'sirga ega;
- suv-tuz almashinuvini tiklash;
- tanani toksinlardan tozalaydi, buyraklardagi qumni va hatto radionuklidlarni olib tashlaydi;
- diuretik ta'sirga ega;
- bakteriyalar, viruslar va zamburug'lar uchun zararli;
- antioksidant ta'sirga ega bo'lib, qarishni sekinlashtiradi;
- charchoqni ketkazadi va samaradorlikni tiklaydi.
Gilos barglarini qachon iste'mol qilish yaxshi
An'anaviy tibbiyotni sevuvchilarning aksariyati bunday damlamalardan faqat immunitetni oshirish uchun va S vitamini etishmasligi uchun foydalanadilar. Ammo gilos barglari ko'plab kasalliklarni davolashda ishlatilishi mumkin:
- shamollash va gripp uchun;
- burundan qon ketish;
- yuqori qon bosimi;
- taxikardiya;
- anemiya;
- tromboflebit;
- koroner yurak kasalligi;
- podagra;
- bronxit uchun ekspektoran sifatida;
- jigar kasalliklari uchun.
Ulardan foydalanishga qarshi koʻrsatmalar bormi
Ko'pchilik gilos mevalari gastrit va oshqozon yarasida qorin og'rig'i va oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirishi mumkinligini biladi. Va alevlenme paytida ularni umuman ishlatmaslik kerak. Ammo boshqasi - gilos barglari. Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar biroz farq qiladi. Ular me'da shirasining kislotaliligini oshirishga olib kelmaydi. Men ichsam bo'ladihomiladorlik paytida ham, emizishda ham ularga asoslangan damlamalar. Faqat bunday hollarda ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi:
- gastrit va oshqozon yarasi kasalligining kuchayishi bilan;
- qabziyatga moyillik bilan, chunki qaynatmalar mahkamlovchi ta'sirga ega;
- pasaytirilgan bosim ostida;
- diabet;
- individual intolerans bilan.
Barglardan qanday to'g'ri foydalanish kerak
Ularni ham yangi, ham quritilgan holda iste'mol qilish mumkin. Yosh gilos barglari eng foydali hisoblanadi. Shuning uchun ularni may oyida gullashdan oldin yig'ish yaxshidir. Bu vaqtda ular eng foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ular yumshoq va suvli. Bunday barglar qish uchun quritilishi mumkin. Buni xona haroratida qilish yaxshidir, ularni pishirish varag'i yoki sochiq ustiga yupqa qatlam bilan yoyib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuboring. Shu tarzda tayyorlangan xom ashyo yangi barglarning barcha foydali xususiyatlarini va ularning ajoyib hidini saqlab qoladi. Quritilgan barglarni shisha idishda bir yildan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.
Davolovchi qaynatmalarni tayyorlash uchun siz 2 osh qoshiq yangi barglar yoki 1 osh qoshiq quritilgan barglarni olishingiz kerak, chunki ular ko'proq konsentratsiyalangan. Xom ashyo bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi va 3-5 daqiqa davomida past olovda saqlanadi. Sovutgandan so'ng, bulonni filtrlash va retsept bo'yicha davolash uchun ishlatish kerak.
Pishirishda gilos barglari
Ular yangi iste'mol qilinmaydi, chunki ular juda qattiq. Eng yaxshisi, gilos barglari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin o'zlarining xushbo'yligi va ta'mini ko'rsatadi. Shuning uchun ular uzoq vaqtdan beri ishlatilganchoy, kompot tayyorlash, murabbo, murabbo yoki sirop tayyorlash. Va endi ko'plab uy bekalari sabzavotlarni konservalashda bu barglarni bankalarga qo'shadilar. Axir, bu bodring va pomidorga g'ayrioddiy yoqimli ta'm beradigan tabiiy lazzatdir. Bundan tashqari, yangi gilos barglari saqlovchi xususiyatlarga ega. Rezavorlar va mevalar ular borligida uzoqroq saqlanadi.
Gilos barglari juda mazali "qirollik murabbosi"ning tarkibiy qismlaridan biridir. U Bektoshi uzumidan tayyorlanadi. Lekin siz rezavorlarni suvda emas, balki gilos barglarining kuchli infuzionida pishirishingiz kerak. Bu murabbo noodatiy yoqimli hid va ta'mga ega.
Gilos bargili ichimliklar
Ulardan chanqoqni mukammal qondiradigan va immunitetni oshiradigan mazali va foydali choy va kompotlar tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni cheklovsiz ishlatishingiz mumkin, chunki ularda kontrendikatsiyalar yo'q.
Eng koʻp ishlatiladigan choy gilos barglaridan tayyorlanadi. Har bir uy bekasi uni o'z retsepti bo'yicha pishiradi: choy barglari yoki boshqa o'tlar qo'shilishi bilan. Siz bu choyni asal, sirop yoki limon bilan ichishingiz mumkin. Bu hamma narsasiz mazali, chunki barglar ichimlikka nozik gilos ta'mi va yumshoq nordonlikni beradi.
Yozning boshida sog'lom vitaminli kompot tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz rovon kurtaklarini mayda to'g'rab, yangi gilos barglari bilan birga 15-20 daqiqa qaynatishingiz kerak. Pishirish oxirida ta'mga qarab shakar qo'shing.
Xalq retseptlari
Gilos barglaridan eng mashhuri boyitilgan ichimliklar va choylarda qoʻllaniladi. Ammo xalq tabobatida ularjiddiy kasalliklar uchun ishlatiladi. Ko'pincha bir nechta retseptlar qo'llaniladi.
- Gepatit bilan jigarni tiklash uchun 2 osh qoshiq maydalangan yangi barglarni yarim stakan sutda bir necha daqiqa qaynatib oling. Bu miqdor kun davomida mast bo'ladi.
- Buyrak kasalliklarida kuniga bir necha stakan quritilgan xom ashyo qaynatmasidan ichish kerak. Bunday ichimlikning diuretik ta'siri patogen bakteriyalarni yo'q qiladi va toshlarni muloyimlik bilan eritadi.
- Agar yangi yoki quruq barglar spirtga botirib, keyin süzülse, samarali antiseptik eritma olinadi. U ichki va tashqi tomondan ishlatilishi mumkin.
- Ushbu damlamadan burun qon ketishini toʻxtatish uchun qoʻllash mumkin.
- Bo'g'imlardagi og'riqlar uchun barglarni ingichka novdalar bilan birga pishirish kerak. Ularni biroz ko'proq qaynatib oling - taxminan 15 daqiqa.
- Gilosning maydalangan barglari va novdalaridan tayyorlangan qaynatmani tomoq ogʻrigʻi va shamollashda chayqash yoki nafas olish uchun ham ishlatish mumkin.
barglarning tashqi ishlatilishi
Ular terining go'zalligi va yoshligini saqlab qolish uchun ham juda foydali. Ularning yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlari ularni teri va sochlar uchun niqoblarning bir qismi sifatida muvaffaqiyatli ishlatishga imkon beradi. Ular, ayniqsa, yuqori yog'li tarkib uchun foydalidir. Gilos barglarining qaynatmalari shishishni samarali ravishda engillashtiradi va yallig'lanishni kamaytiradi. Bunday losonlar va kompresslar qon ketishini to'xtatadi, bakteriyalarni yo'q qiladi va jarohatni davolashni tezlashtiradi. Va agar siz qaynatmani muzlatib qo'ysangiz, bunday muz kublari yuz uchun ajoyib tonik va tozalovchi vositadir. gilosbarglari bilan novdalar hammom supurgi sifatida foydalidir. Bir vaqtning o'zida chiqariladigan efir moylari teriga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi va butun tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi.
Gilos barglari arzon va juda samarali davolovchi vositadir. Qishda mazali va xushbo'y choy quyoshli kunlarni eslatadi va tanani vitaminlar bilan to'ydiradi.
