Ancha vaqtdan beri butun dunyo xolesteringa, toʻgʻrirogʻi, uning inson organizmidagi yuqori miqdori va buning oqibatlariga qarshi faol kurash olib bormoqda. Bu borada turli mamlakatlar olimlari o‘z fikr-mulohazalarini, dalillarini keltirmoqda, ularning to‘g‘riligi haqida bahslashmoqda, dalillar keltirmoqda. Ushbu moddaning inson hayoti uchun foydasi va zararini tushunish uchun xolesterinning biologik rolini aniqlash kerak. Siz ushbu maqoladan yuqori xolesterinning xususiyatlari, xususiyatlari, sabablari, shuningdek uning qondagi tarkibini nazorat qilish bo'yicha maslahatlar haqida bilib olasiz.
Xolesterinning tuzilishi, uning biologik roli
Xolesterin qadimgi yunoncha "qattiq safro" degan ma'noni anglatadi. Bu organik birikma bo'lib, o'simliklar, zamburug'lar va prokariotlar (yadrosi bo'lmagan hujayralar) bundan mustasno, barcha tirik organizmlar hujayralarining shakllanishida ishtirok etadi.
Xolesterinning biologik rolini ortiqcha baholash qiyin. Inson tanasida u bir qator muhim funktsiyalarni bajaradi, ularning buzilishi patologik holatga olib keladisog'liqdagi o'zgarishlar.
Xolesterinning funktsiyalari:
- Hujayra membranalarining tuzilishida ishtirok etib, ularga mustahkamlik va elastiklik beradi.
- Toʻqimalarning selektiv oʻtkazuvchanligini taʼminlaydi.
- Estrogenlar va kortikoidlar kabi gormonlar sintezida ishtirok etadi.
- D vitamini va safro kislotalarini ishlab chiqarishga ta'sir qiladi.
Xolesterinning o'ziga xos xususiyati shundaki, u suvda sof holatda erimaydi. Shuning uchun uni qon aylanish tizimi orqali tashish uchun maxsus "transport" birikmalari - lipoproteinlar qo'llaniladi.
Sintez va tashqaridan qabul qilish
Triglitseridlar va fosfolipidlar bilan bir qatorda xolesterin tanadagi yog'larning uchta asosiy turidan biridir. Bu tabiiy lipofil spirt. Xolesterolning taxminan 50% har kuni inson jigarida sintezlanadi, uning hosil bo'lishining 30% ichak va buyraklarda, qolgan 20% tashqaridan - oziq-ovqat bilan birga keladi. Ushbu moddaning ishlab chiqarilishi uzoq davom etadigan murakkab jarayon natijasida yuzaga keladi, unda olti bosqichni ajratish mumkin:
- Mevalonat ishlab chiqarish. Ushbu reaksiyaning asosi glyukozaning ikki molekulaga bo'linishi, shundan so'ng ular asetoasetiltransferaza moddasi bilan reaksiyaga kirishadi. Birinchi bosqichning natijasi - mevolanat hosil bo'lishi.
- Izopentenildifosfat oldingi reaksiya natijasiga uchta fosfat qoldigʻini qoʻshish orqali olinadi. Buning ortidan dekarboksillanish va suvsizlanish kuzatiladi.
- Uch molekula izopentenil difosfat birlashganda farnezildifosfat hosil bo'ladi.
- Ikkisini birlashtirgandan keyinfarnezildifosfat qoldiqlari, skualen sintezlanadi.
- Lanosterol chiziqli skualen ishtirokidagi murakkab jarayon natijasida hosil boʻladi.
- Oxirgi bosqichda xolesterin sintezlanadi.
Xolesterin biokimyosining muhim biologik rolini tasdiqlaydi. Ushbu muhim moddaning ortiqcha yoki etishmasligining oldini olish uchun bu jarayon inson tanasi tomonidan aniq tartibga solinadi. Jigar fermenti tizimi yog 'kislotalari, fosfolipidlar, xolesterin va boshqalar sinteziga asos bo'lgan lipid almashinuvi reaktsiyalarini tezlashtirish yoki sekinlashtirishga qodir. Xolesterinning biologik roli, funktsiyasi va metabolizmi haqida gapirganda, shuni ta'kidlash kerakki, taxminan yigirma foiz. uning umumiy miqdori tanaga oziq-ovqat bilan kiradi. U hayvonot mahsulotlarida ko'p miqdorda uchraydi. Yetakchilar tuxum sarig'i, dudlangan kolbasa, sariyog 'va yog', g'oz jigari, jigar pate, buyraklar. Ushbu oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni cheklash orqali siz xolesterin miqdorini kamaytirishingiz mumkin.
Metabolizm natijasida bu organik birikmaning kimyoviy tuzilishi CO2 va suvga boʻlinmaydi. Shu munosabat bilan, xolesterinning katta qismi tanadan o't kislotalari shaklida, qolganlari - najas bilan va o'zgarmagan holda chiqariladi.
"yaxshi" va "yomon" xolesterin
Bu modda xolesterinning biologik roli tufayli inson tanasining aksariyat to'qimalari va hujayralarida mavjud. U hujayralar ikki qavatining modifikatori bo'lib, unga qattiqlik beradi,plazma membranasining suyuqligini barqarorlashtiradi. Jigarda sintez qilingandan so'ng, xolesterin butun tananing hujayralariga etkazilishi kerak. Uning tashilishi lipoproteinlar deb ataladigan juda eruvchan murakkab birikmalarning bir qismi sifatida sodir bo'ladi.
Ular uch xilda keladi:
- Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (yuqori molekulyar og'irlik).
- Past zichlikdagi lipoproteinlar (past molekulyar og'irlik).
- Juda past zichlikdagi lipoproteinlar (juda past molekulyar og'irlik).
- Xilomikronlar.
Bu birikmalar xolesterinni cho'ktirishga moyilligi bilan ajralib turadi. Qondagi lipoproteinlarning tarkibi va inson salomatligi o'rtasida bog'liqlik o'rnatildi. LDL darajasi yuqori bo'lgan odamlarda tomirlarda aterosklerotik o'zgarishlar bo'lgan. Aksincha, qonda HDL bo'lganlar uchun sog'lom tana xarakterli edi. Gap shundaki, past molekulyar og'irlikdagi tashuvchilar qon tomirlari devorlariga joylashadigan xolesterinning cho'kishiga moyil. Shuning uchun uni "yomon" deb atashadi. Boshqa tomondan, yuqori eruvchanlikka ega bo'lgan yuqori molekulyar birikmalar aterogen emas, shuning uchun ular "yaxshi" deb ataladi.
Qondagi tarkib. Norm ko'rsatkichlari
Xolesterinning muhim biologik rolini hisobga olgan holda, uning qon darajasi maqbul chegaralar ichida bo'lishi kerak:
- ayollarda bu koʻrsatkich 1,92 dan 4,51 mmol/L gacha oʻzgarib turadi.
- erkaklar uchun - 2,25 dan 4,82 mmol/l gacha.
Bu holda LDL xolesterin darajasi 3-3, 35 mmol/l, HDL dan kam bo'lishi kerak.- 1 mmol / l dan ortiq, triglitseridlar - 1 mmol / l. Yuqori zichlikdagi lipoprotein miqdori umumiy xolesterinning 20% ni tashkil qilsa, bu yaxshi ko'rsatkich hisoblanadi. Yuqori va pastga og'ishlar sog'liq muammolarini ko'rsatadi va qo'shimcha tekshiruvni talab qiladi.
Qonda xolesterinning koʻpayishi sabablari
Qondagi "yomon" xolesterin miqdorining oshishi giperkolesterolemiya deb ataladi. Bu yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi. Qondagi xolesterin miqdorining ko'payishi sabablari haqida gapiradigan bo'lsak, bir nechtasi bor:
- irsiy xususiyatdagi genetik o'zgarishlar;
- lipofil spirtining asosiy ishlab chiqaruvchisi bo'lgan jigarning funktsiyalari va faoliyatining buzilishi;
- gormonal o'zgarishlar;
- tez-tez stress;
- to'yib ovqatlanmaslik (hayvonlardan olingan yog'li ovqatlarni iste'mol qilish);
- metabolik buzilishlar (ovqat hazm qilish tizimining patologiyasi);
- chekish;
- harakatsiz turmush tarzi.
Tanadagi ortiqcha xolesterin xavfi
Giperkolesterolemiya ateroskleroz (qon tomirlari devorlarida sklerotik plaklarning shakllanishi), yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va o't pufagida toshlarning shakllanishiga yordam beradi. Shunday qilib, muhim biologik rol va qon xolesterin darajasining o'zgarishi xavfi inson salomatligidagi patologik o'zgarishlarda namoyon bo'ladi.
Boshqarish
Yuqori "yomon" xolesterinning noxush oqibatlaridan qochish uchun LDL va VLDL o'sishining oldini olish kerak.
Buni hamma qila oladi, sizga kerak:
- trans yog'larni iste'mol qilishni kamaytiring;
- ratsiondagi meva va sabzavotlar miqdorini oshiring;
- jismoniy faollikni oshiring;
- chekish taqiqlangan;
Agar ushbu qoidalarga rioya qilinsa, qonda xolesterinning koʻpayishi xavfi bir necha barobar kamayadi.
Rad etish usullari
Qondagi xolesterin darajasi va uni pasaytirish zarurati to'g'risida xulosalar tibbiy mutaxassislar tomonidan testlar natijalariga ko'ra amalga oshiriladi. Bunday holatda o'z-o'zini davolash xavfli bo'lishi mumkin.
Doimiy yuqori xolesterin bilan uni kamaytirish uchun asosan konservativ usullar qo'llaniladi:
- Dori vositalaridan foydalanish (statinlar).
- Sog'lom turmush tarzini saqlang (to'g'ri ovqatlanish, parhez, jismoniy faollik, chekishni tashlash, sifatli va muntazam dam olish).
Xulosa qilib shuni ta'kidlash joizki: xolesterinning tuzilishi va biologik roli, giperkolesterolemiya va uning oqibatlari inson uchun ushbu moddaning va u bilan bog'liq barcha jarayonlarning ahamiyatini tasdiqlaydi. Shuning uchun tanadagi xolesterinning sifati va miqdoriga ta'sir qiluvchi omillarga mas'uliyat bilan munosabatda bo'lish kerak.
