Inson tanasi o'zini o'zi boshqarishga qodir bo'lgan murakkab mexanizmdir. Tabiat uni shunday yaratgan va undagi har bir modda to'g'ri ishlashi uchun juda muhimdir. Xolesterin har bir hujayramizning muhim tarkibiy qismidir. Asab to'qimasida uning ko'p qismi bor, miya 60% yog 'to'qimasidan iborat. Shuningdek, xolesterin tufayli ko'plab gormonlar hosil bo'ladi. Ba'zilar xolesterin (xolesterin) so'zini ateroskleroz, zararli narsa bilan bog'laydi. Keling, bu qanday sodir bo'lishini batafsil ko'rib chiqaylik.
Xolesterin va xolesterin. Farqi bormi?
Xolesterin va xolesterin nima? Terminlar o'rtasida farq bormi, birikma organizmda qanday rol o'ynaydi? Jismoniy jihatdan u suyuq kristalldir. Kimyoviy tasnif nuqtai nazaridan, xolesterin birikmasini xorijiy ilmiy adabiyotlarda ko'rsatilganidek, chaqirish to'g'ri. Zarracha -ol birikmaning spirtlarga tegishli ekanligini ko'rsatadi. Rossiyada shifokorlar ko'pincha "xolesterin" atamasini ishlatishadi.
Xolesterinni tashqaridan olishning hojati yo'q, bu birikma 80% ga organizmning o'zi tomonidan ishlab chiqariladi. Qolgan 20% dan keladioziq-ovqat, va bu ulush ham zarur. Xolesterinning organizmdagi funktsiyasi juda muhim va bu birikmani almashtirish shunchaki imkonsizdir.
Xolesterin - o't yo'llari va o't pufagida hosil bo'ladigan toshlarda mavjud bo'lgan modda. Bu erda asosiy tarkibiy qism. Bundan tashqari, toshning tarkibiga qanchalik ko'p xolesterin kiritilsa, jarrohlik aralashuvisiz toshlardan qutulish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Bu toshlar bemalol suzadi va hajmi kichik.
Tanamizda kuniga xolesterin sintezi taxminan 0,5-0,8 g ni tashkil qiladi. Ulardan 50% jigarda, taxminan 15% esa ichakda hosil bo'ladi. Tanadagi har bir hujayra xolesterinni sintez qilishga qodir. Odatda, kuniga 0,4 g bu modda oziq-ovqat bilan birga keladi.
Xolesterinning roli
Qondagi xolesterin steroidlar, D vitamini, jinsiy gormonlar va buyrak usti bezlari korteksining sintezida muhim rol o'ynaydigan birikmadir. U har bir hujayra membranasining ajralmas qismidir. Xolesterin tufayli hujayralar o'z tuzilishini saqlab qolishga qodir. Ushbu moddaning ishtirokida uyali transport kanallari ham hosil bo'ladi. Shunday qilib, agar tanada xolesterin etishmasligi bo'lsa, u holda hujayralar yomon ishlaydi. Ularning ishida nosozlik bor.
O't kislotalari safroning muhim tarkibiy qismi bo'lib, ular xolesterindan ham sintezlanadi. Bu jarayon tanadagi barcha xolesterinning muhim qismini - to'rtdan uch qismini oladi. Safro kislotalari ovqat hazm qilish uchun juda muhimdir, barcha metabolik jarayonlar ularga bog'liq.
"Yaxshi" xolesterin
Xolesterol qon plazmasida erimaydigan moddadir. Uning kimyoviy tarkibi, organizmga ta'siri 20-asr davomida juda jadal o'rganilgan. Bu sohada koʻplab kashfiyotlar qilingan va oʻn uchta Nobel mukofoti berilgan.
Tadqiqotlar koʻrsatganidek, organizmda bu modda sof shaklda yoʻq. U har doim uchta elementga ega, ularning har biri o'z rolini o'ynaydi. Xolesterinni eritib bo'lmaydiganligi sababli, u tana bo'ylab harakatlanishi uchun yordamchi tashiladigan oqsillarni talab qiladi. Bunday holda, xolesterin va oqsil birikmalari yoki lipoproteinlar hosil bo'ladi. Lipoproteinlarning uchta klassi mavjud: past, juda past va yuqori zichlik.
Yuqori zichlikdagi lipoproteinlar yaxshi eriydi va hech qanday qoldiq qoldirmaydi. Bunday transport birikmalari xolesterinni qayta ishlash uchun jigarga yo'n altiradi, u erda ovqat hazm qilish uchun zarur bo'lgan o't kislotalari hosil bo'ladi. Bundan tashqari, uning qoldiqlari ichaklarga kiradi. Va keyin ular tanadan chiqariladi. Ushbu turdagi birikma tibbiyotda "yaxshi xolesterin" deb nomlanadi.
Yomon xolesterin
LDL xolesterin (past zichlikdagi lipoprotein) "yomon xolesterin" atamasini oldi. Ushbu tur asosiy transport shakli hisoblanadi. LDL tufayli birikma tananing hujayralariga kiradi. Bunday lipoproteinlar yomon eriydi, shuning uchun ular cho'kma hosil qiladi. Agar LDL darajasi ko'tarilsa, ateroskleroz xavfi mavjud.
Birinchi ikki guruhga kirmagan qolgan lipoproteinlar juda lipoproteinlarga tegishli.past zichlik. Ular jigarda ishlab chiqariladi va xolesterinni barcha organ hujayralariga olib boradi. Bunday birikmalar eng xavfli hisoblanadi, ular aterosklerotik plaklarni hosil qiladi.
Balans
Barcha tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, qondagi yuqori zichlikdagi lipoproteinlar darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Ammo foydali ulanishlar yomonga aylanishi mumkin bo'lgan chegarani qanday aniqlash mumkin? Umumiy xolesterinni (ham yomon, ham yaxshining umumiy miqdori), shuningdek, turli zichlikdagi lipoproteinlar darajasini nazorat qilish uchun har yili tibbiy ko'rikdan o'tish va biokimyoviy qon testini o'tkazish kerak.
Shunday qilib, siz doimo tanangizdagi xolesterin darajasidan xabardor bo'lasiz. Shunday qilib, o'z vaqtida chora ko'rishingiz va normadan chetga chiqishlar bo'lsa, vaziyatni to'g'irlashingiz mumkin.
Xolesterin: Oddiy
Bu me'yorlar asosan qon testini o'tkazayotgan odamning sog'lig'i, yoshi va jinsiga bog'liq. Umumiy ko'rsatkichlar quyidagicha:
1. Katta yoshdagi umumiy xolesterin normasi 3,9-5,2 mmol / l ni tashkil qiladi. Agar natija 5,2 dan 6,5 gacha bo'lsa, shifokorlar normadan kichik og'ishlar haqida xabar berishadi. 6,6 dan 7,8 gacha ko'rsatkich bilan - o'rtacha og'ish. 7, 8 dan yuqori - og'ir giperkolesterolemiya shakli, bu erda kasallikni davolash allaqachon zarur.
2. Erkaklarni alohida ko'rib chiqsak, shuni ta'kidlash kerakki, ushbu moddaning darajasi 7,17 mmol / l dan oshmasligi kerak, ayollar uchun chegara 7,77. Agar xolesterin ko'tarilsa, u holda shifokor qo'shimcha maslahat berishi kerak. Bunday holda, siz o'zingizning holatingizga e'tibor berishingiz keraksalomatlik.
3. Yuqori zichlikdagi lipoproteinlarning past zichlikdagi lipoproteinlarga nisbati 1: 3 dan oshmasligi kerak. Bu normalarni hamma bilishi kerak.
Agar sizning umumiy xolesteriningiz va "yaxshi" va "yomon" nisbati bilan hamma narsa tartibda bo'lsa, sog'lig'ingiz uchun xolesterinni ayblashning hojati yo'q. Agar me'yor ko'p oshib ketmasa, uni to'g'ri ovqatlanish, jismoniy faoliyat bilan tuzatish oson. Yomon odatlardan voz keching, sport bilan shug'ullaning, dunyoga optimistik nazar bilan qarang, stressni hayotingizdan olib tashlang - shunda sog'ligingiz normal holatga qaytadi.
Ateroskleroz va xolesterin
Aterosklerozning sabablari, ko'pchilik xolesterinni ko'radi. Agar umumiy xolesterin ko'tarilsa, u qon tomirlari devorlariga to'planib, qon oqimiga to'sqinlik qiladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, buning sababi "yomon" xolesterin yoki past va juda past zichlikdagi lipoproteinlardir. "Yaxshi", aksincha, undan idishlarni tozalaydi.
Ateroskleroz va xolesterin oʻrtasidagi munosabatlar juda noaniq ekanligi allaqachon isbotlangan. Hech shubha yo'qki, agar xolesterin ko'tarilsa, bu aterosklerozning rivojlanishi uchun xavf omilidir. Ammo bu patologiya ko'pincha biz ko'rib chiqayotgan birikmaning normal darajasiga ega bo'lgan odamlarda rivojlanadi. Darhaqiqat, yuqori xolesterin kasallikning rivojlanishi uchun ko'plab xavf omillaridan biridir. Bularga chekish, semizlik, gipertoniya va diabet kiradi. Bu omillarning mavjudligi, hatto normal xolesterin darajasida ham, aterosklerozning rivojlanishiga olib keladi.
Boshqa koʻrinish
Shuningdek, borboshqa qarashlar. "Ta'mirlash" moddasi - xolesterin - qon tomirlarining mikro shikastlanishlari bo'lgan joylarda to'planadi, bu zararlarni bloklaydi va shu bilan davolovchi rolini o'ynaydi. Shuning uchun ateroskleroz ko'pincha normal xolesterin darajasida ham kuzatiladi.
Tezlik oshishi bilan muammo tezroq namoyon bo'ladi, bundan tashqari, tadqiqotning boshida amalga oshirilgan ateroskleroz bilan normaning buzilishini bog'lash osonroq. Xolesterin barcha kasalliklarning aybdori deb e'lon qilindi. Xo'sh, nega indikatorning pasayishi qon tomirlari bilan bog'liq muammolarni darhol hal qilmaydi? Bunday hollarda xolesterin etishmasligi hatto qon ketishiga olib kelishi mumkin. Olimlar qon tomirlarining shikastlanishiga olib keladigan sabablarni izlashda va davolashning yangi usullarini ishlab chiqishda davom etmoqda.
Turli yog'lar
Xolesterin darajasi nafaqat oziq-ovqatda uning ortiqcha bo'lishiga, balki yog'larning sifatiga ham bog'liq. Va ular ham boshqacha. "Yomon" xolesterin bilan kurashish, "yaxshi" darajasini oshirish uchun tanaga kerak bo'lgan yog'lar mavjud. Bu guruhga quyidagi oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan mono to'yinmagan yog'lar kiradi:
- Avokado.
- Bodom.
- Keju yong'oqlari.
- pista.
- Susam urugʻlari.
- Zaytun moyi.
- Tabiiy yong'oq yog'i.
- Susam yog'i.
Ko'p to'yinmagan yog'lar ham arteriyalarimizni to'sib qo'ymaydi, siz ularni rad etmasligingiz kerak, lekin ayniqsa g'ayratli bo'lishingiz shart emas. Ularning etishmasligi bilan aterosklerotik plaklar ikki baravar ko'payadi. Bu yog'lar tanada hosil bo'lmaydi, shuning uchun ular kerakovqat bilan ovqatlaning:
- Makkajo'xori yog'i.
- Kungaboqar va qovoq urug'lari.
Omega-3 ko'p to'yinmagan yog' kislotalari quyidagi oziq-ovqatlarda mavjud:
- Dengiz mahsulotlari.
- Yog'li baliq.
- Kanob yog'i.
- Zigʻir yogʻi.
- Soya yog'i.
- Yong'oq.
To'yingan yog'lar xolesterin miqdorini oshiradi va dietada ko'rsatkichlarni kamaytirish uchun siz ularni dietangizda iloji boricha cheklashingiz kerak:
- Sigir goʻshti.
- cho'chqa go'shti.
- Sariq.
- Yog'li pishloqlar.
- Kokos va palma yog'i.
- Smetana.
- Krem.
- To'liq sut.
- Muzqaymoq.
Yog'larning eng xavfli guruhi trans yog'lardir. Ularning ko'pchiligi sun'iy ravishda suyuq o'simlik moyidan maxsus usulda ishlab chiqariladi. Maxsus ishlov berishdan so'ng qattiq yog'lar (yoki margarin) olinadi. Trans yog'lar nafaqat "yomon" xolesterin darajasini oshiradi, balki "yaxshi" darajasini ham kamaytiradi. Ular ko'pincha yarim tayyor mahsulotlar, qandolatchilik, qandolatchilik, shokolad barlari, shirinliklar va boshqa ko'p narsalarni ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Yuqori xolesterinning xavfi
Xolesterin - bu bizning tanamizda mavjud bo'lgan moddadir. U tashuvchining funktsiyalarini bajaradi, yog'larni hujayralarga etkazish uchun javobgardir. Xolesterin yoki yog'ni tomirlarga "olib keladi" yoki u erdan oladi. Ammo uning konsentratsiyasi ruxsat etilgan me'yordan yuqori bo'lsa, u devorlarga yotqiziladi. Shunday qilib, ular mumkinaterosklerotik plitalar hosil bo'ladi, tomirlar tiqilib qoladi. Nega bu xavfli?
Yomon suyuqlik xolesterinning ko'p to'planishi bilan mikro-yorilish paydo bo'lishi mumkin. Qizil qon tanachalari va trombotsitlar u orqali oqib o'tadi va qon pıhtısı paydo bo'lishi mumkin. Agar tomir tromb bilan to'silgan bo'lsa, insult, miokard infarkti yoki oyoq-qo'llarining gangrenasi ehtimoli bor.
Buzilishlarni davolash
Qon xolesterinini kamaytirish uchun sog'lom turmush tarzini olib borish kerak. Ortiqcha vaznni kamaytirish kerak. Muntazam mashqlarni bajaring. Ratsionga rioya qiling (iste'mol qilinadigan ovqatlar tarkibida to'yingan yog'lar, shuningdek, trans yog'lar bo'lmasligi kerak).
Agar ijobiy turmush tarzi xolesterin darajasini pasaytirishga olib kelmasa, statinlar guruhidan preparatlar buyuriladi. Ular "yomon" xolesterin darajasini pasaytiradi va shu bilan insult yoki yurak xurujining oldini oladi.
Keling, uchta oddiy foydali maslahat bilan yakunlaymiz:
- Yog'likdan butunlay voz kechmang. Bu bizning energiya manbai, hujayra membranalarining himoya, qurilish materialidir.
- Tanangizdagi yog'lar miqdorini kuzatib boring. Shahar aholisi uchun yog'larning kunlik iste'moli, agar kaloriyalarga aylantirilsa, 600-800 kkal bo'lishi kerak, bu ikkinchisining kunlik iste'molining taxminan 30% ni tashkil qiladi.
- Faqat tabiiy yog'larni iste'mol qiling. Eng foydalisi xona haroratida suyuq holatda qoladiganlari.
