Pankreatit - oshqozon osti bezi to'qimalariga ta'sir qiluvchi yallig'lanish jarayoni. Bez oshqozon orqasida, retroperitoneal zonada, o'n ikki barmoqli ichak bilan aloqada joylashgan. Organ o'z nomini o'z joylashuvi tufayli oldi. Gorizontal holatda tekshirilganda, oshqozon osti bezi oshqozon ostida. Avvalo, surunkali pankreatitning klinik ko'rsatmalari, kasallikning patogenezi va davolash usullari bilan tanishib chiqishingiz kerak.
Bu organning asosiy maqsadi fermentlar va bikarbonatlar bilan me'da shirasining hosil bo'lishidir. Ular, o'z navbatida, ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadilar. Ovqatni kutayotganda va u oshqozonga kirganda, fermentlar va sharbatlar oshqozon osti bezidan birlashtiruvchi kanal orqali ingichka ichakka o'ta boshlaydi. Oshqozon osti bezi me'da shirasining kislotali sohasini to'g'ridan-to'g'ri ichak traktida neytrallashtiradi, bu erda fermentlar faollashadi va elementlarni bo'linish va qayta ishlash funktsiyalarini bajarishga kirishadi. Ko'proqBolalar va kattalardagi surunkali pankreatit va patogenezi boʻyicha klinik koʻrsatmalar haqida koʻproq oʻqing.
Kasallikning kattalarda boshlanishi
Ayollar va erkaklarda surunkali pankreatit tarixidagi statistik ma'lumotlar iqlimga, turli shtatlarda umumiy qabul qilingan ovqatlanishning o'ziga xos xususiyatlariga va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish odatlariga qarab sezilarli darajada farq qiladi. Bundan tashqari, ayollar va erkaklarning kasallanish mexanizmida ham, uni keltirib chiqaradigan sharoitlarda ham sezilarli farq bor.
Pankreatit rivojlanishining asosiy xavf toifasi etuk rezidentlardan iborat bo'lib, u spirtli ichimliklarni iste'mol qilish chastotasi, muvozanatsiz menyu va birga keladigan kasalliklarning qo'shilishi bilan belgilanadi.
Nega erkaklarda paydo boʻladi
Pankreatit bilan og'rigan odamni tetiklash mexanizmi ko'proq spirtli ichimliklarni iste'mol qilish (alkogolli pankreatit deb ataladi) va yog'li ovqatlarning afzalligi, qulay ovqatlar bo'ladi. Shuningdek, erkaklarda pankreatitning xarakterli xususiyati surunkali shakl bo'lib, gastroenterologga kech tashrif buyurish natijasida rivojlangan pankreatit hisoblanadi.
Ayollarda uchraydi
Ayollarda pankreatit uchun quyidagi shartlar kuzatiladi:
- pankreatit va xoletsistit rivojlanishiga olib keladigan xolelitiyoz;
- gormonal ko'tarilishlar va oshqozon osti bezining yallig'lanish ta'sirining omiliga aylanadigan patologiyalar: homiladorlik, menopauza,gormonal kontratseptiv vositalardan foydalanish;
- ochlik, parhez tutish, farovonlikka zarar etkazuvchi muvozanatsiz oziq-ovqat.
Boshqa sabablar ham bor. Lekin yuqoridagilar eng keng tarqalgan va shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi.
Kasallikning reaktiv shakldagi kechishi
Reaktiv pankreatit mavjud kasalliklar fonida va qorin bo'shlig'i a'zolarining shikastlanishi, jarrohlik va boshqalar natijasida hosil bo'ladi. Reaktiv pankreatitning rivojlanishiga ko'proq sabab bo'lgan omillar ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari, masalan:
- yuqumsiz kasallik;
- o't tosh kasalligi;
- oshqozonning yallig'lanishi;
- jigar kasalligi;
- o't yo'llari kasalligi;
- ichak infektsiyalari.
Bolalarda kasallik nimaga olib keladi?
Bolalarda pankreatitning paydo bo'lishining sababini aniqlash mutaxassis, ya'ni bolalar gastroenterologi tomonidan amalga oshiriladi. Go'daklik tufayli oshqozon osti bezidagi yallig'lanish harakatlarining sababi kasallikning kattalardagi namoyon bo'lishidan sezilarli darajada farq qiladi.
Ko'pincha bolada yallig'lanish travma, jarrohlik, oshqozon osti bezi kanallarida yoki uning materiallarida nuqsonlarga olib keladi. Me'da shirasining ortiqcha ishlab chiqarilishiga irsiy moyillik, mukovistsidoz (ichak, o'pka, gibrid shakl), shuningdek, oziq-ovqat allergiyalari, organizmdagi surunkali yallig'lanish jarayonlari,parotit va boshqa kasalliklarning natijalari.
Ovqat hazm qilish va boshqa funktsiyalarning patologiyalari bolalar va o'smirlarda pankreatit paydo bo'lishining omiliga aylanadi.
Kasallik etiologiyasi
Pankreatit belgilari, kasallikning shakllanish mexanizmi, diagnostika va davolash usullari bir necha asrlar davomida mutaxassislar tomonidan tadqiqot ob'ekti hisoblangan. Tadqiqot usullarini takomillashtirish, o'rganish qobiliyati va ko'nikmalarini to'plash jarayonida tibbiy belgilarning o'ziga xos xususiyatlari, to'qimalarning shikastlanish tabiati, paydo bo'lish sharoitlari va boshqalardan kelib chiqqan holda pankreatitni tizimlashtirishning bir qator turlari qabul qilindi.
Hozirgi vaqtda pankreatitning turlari kasallikning etiologiyasiga, kasallikning shakli va kechishining o'ziga xos xususiyatlariga qarab belgilanadi. Quyida ular haqida batafsil.
Kasallikning sabablari boʻyicha tasnifi
Kasallikning shakllanish sharoitlariga ko'ra birlamchi, ikkilamchi va reaktiv pankreatitlarga urg'u beriladi. Kasallikning birinchi shakli oshqozon osti bezi materiallariga zarar etkazish fonida shakllanadi. Buzg'unchi harakatlarning asosiy omillari orasida quyidagilar aniqlanadi:
- spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, tez-tez chekish;
- qorin bo'shlig'i shikastlanishi, jarrohlik va bitta tadqiqot muolajalari tufayli oshqozon osti bezining shikastlanishi, xususan, endoskopiya bilan ham shunga o'xshash natijalar bo'lishi mumkin;
- uzoq muddatli, ayniqsa oshqozon osti beziga agressiv ta'sir ko'rsatadigan dori-darmonlarni nazoratsiz qo'llash;
- ovqatdan zaharlanish, kimyoviy elementlar;
- muhim foydalanishpestitsidlar va boshqa kimyoviy moddalar bilan ishlov berilgan sun'iy qo'shimchalar bilan oziq-ovqat miqdori;
- ovqat hazm qilish tizimi kasalliklariga genetik moyillik, oshqozon osti bezi shakllanishining tabiiy patologiyalari;
- ortiqcha yog'li va achchiq ovqatdan iborat muvozanatsiz menyu, ayniqsa ovqatlanish oralig'ida uzoq vaqt oralig'ida.
Birlamchi surunkali pankreatitning patogenezi har qanday yoshda yaxshilanishi mumkin. Hozirgi diagnostika va davolash oshqozon osti bezi to'qimalarida nazoratsiz jarayonlarni vaqtincha to'xtatish yoki sekinlashtirish, organning yo'qolgan funktsiyalarini tiklash va jiddiy asoratlardan qochish imkonini beradi.
Residivli, reaktiv pankreatit, agar kasallikning etiologiyasida oshqozon-ichak traktining boshqa a'zolari va umuman ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari ko'rinishidagi asosiy ildiz sababini aniqlash mumkin bo'lsa, xabar qilinadi. yuqumli kasalliklarning provokatsion ta'siri bilan; qandli diabet; irsiy kasalliklar, xususan, kistik fibroz yoki Crohn kasalligi; yurak-qon tomir tizimi kasalliklari; o't yo'llarida gijjalar va boshqalar. Pankreatitning paydo bo'lishining sababini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin. Ammo terapiyaning farovonligi asosan kasallikning boshlanishiga sabab bo'lgan sabablarni bartaraf etishga va kuchayishning oldini olishga bog'liq.
Kasallikning shakli va xususiyatlariga ko'ra tasnifi
O'tkir yallig'lanish jarayoni to'liq bo'lmagan yoki mutlaq yo'qotishga olib keladioshqozon osti bezining asosiy funktsiyalari. Ushbu bezli organning hujayralarini yo'q qilish qaytarilmas harakatlar bilan tahdid qiladi. Bu bezning o'rnini bosadigan organ yo'q.
O'tkir va surunkali pankreatit mavjud. Kasallikning shakllari tibbiy turi, davolash usullari va salomatlik natijalari bilan farqlanadi. O'tkir pankreatit tez rivojlanayotgan yallig'lanish kasalligi deb ataladi, bu oshqozon osti bezi to'qimalari va tuzilishidagi qaytarilmas o'zgarishlar, boshqa organlarning nobud bo'lishi, to'liq bo'lmagan yoki mutlaq buzilishi va hatto o'lim xavfi bilan birga keladi. O'tkir shaklda bezda turg'un bo'lgan oshqozon osti bezi shirasi faollashadi va uning hujayralarini yo'q qiladi.
Kasallikning bu kursida organ hujayralarida shish bilan kechadigan sezilarli nuqson mavjud. Asosiy xavf toifasi 30-60 yoshdagi kattalardir, ammo o'tkir shakl bolada quyidagi salbiy holatlar natijasida paydo bo'lishi mumkin:
- ovqatlanish rejimi yo'q;
- yog'li va achchiq idishlar, yarim tayyor mahsulotlar, tez tayyorlanadigan taomlar ustunligi;
- qorinning to'mtoq travması;
- qurt invaziyalari;
- o't pufagi, uning kanallari, o'n ikki barmoqli ichak ichki organlari, oshqozon osti bezi yo'llari shakllanishining tabiiy patologiyalari;
- irsiy moyillik va patologiyalar, yuqumli kasalliklar va boshqalar.
Bolalikda pankreatitning o'tkir shakli kamroq alomatlarga ega. Kasallikning tibbiy holati, diagnostika usullari va terapiya asoslariBunday kasallikka chalingan kattalardagi o'tkir destruktiv pankreatitdan farq qiladi.
Sronik funksiyalar
Surunkali pankreatitning patogenezi kasallikning kuchayishi va remissiya bosqichlari bilan o'tishini ko'rsatadi. Progressiyaga ko'ra, etishmovchilik hosil bo'ladi: organning bezli to'qimasi o'zgarishlarga uchraydi va uning o'rnini biriktiruvchi to'qima egallaydi, bu esa oshqozon fermenti va sharbatini ishlab chiqara olmaydi. Fermentlarning etishmasligi oshqozon tizimi faoliyatida patologiyalarni keltirib chiqaradi.
Kasallikning bu shaklini turli yoshdagi bemorlarda kuzatish mumkin. Mutaxassislar surunkali shaklda mavjud bo'lgan takroriy pankreatitni tashxislash tendentsiyasini qayd etadilar. Bunga yarim tayyor mahsulotlar, tez tayyorlanadigan taomlar, arzimas taomlarning ommalashishi va mavjudligi, shuningdek, aholining alkogolizmi sabab bo'lmoqda.
Surunkali kasallikning 2 bosqichi mavjud. Dastlabki bosqich kichik alomatlar bilan namoyon bo'ladi va insonning mavjud bo'lish usuli va umumiy farovonligi holatiga qarab ko'p oylar davom etishi mumkin. Dastlabki bosqichda oshqozon osti bezi faoliyatidagi farqlar va patologiyalar tobora kuchayib borayotgan va deyarli muntazam ravishda tashvishlanadigan davr keladi. Surunkali shaklning kuchayishi, asosan, sifatsiz, zararli oziq-ovqat va spirtli ichimliklarni, ayniqsa och qoringa foydalanish natijasida yuzaga keladi.
Semptomlar
Pankreatitning ikki shaklining belgilari, shuningdek, ularning kechishining xarakterli xususiyatlari va kasallikning ehtimoliy asoratlari har xil. Surunkali shaklning belgilari ko'pincha engil deb hisoblanadi, ammo xususiyatlaro'tkir shakldagi kasalliklar aniq ifodalangan. O'tkir shaklning tibbiy ko'rinishi bilan, nafaqat davolash maqsadida, balki shunga o'xshash belgilarga olib kelishi mumkin bo'lgan kasalliklarni differentsial tashxislash uchun ham darhol mutaxassisga murojaat qilish muhimdir.
Surunkali shakl belgilari
Surunkali pankreatitdagi og'riq boshqa shakldagi kabi bir joyda lokalizatsiya qilinadi va kasallikning o'ziga xos xususiyatlariga qarab, o'ng yoki chap gipoxondriya sohasida seziladi. Og'riq orqa tomonga tarqaladi. Ular belbog'li xarakterga ega, yallig'lanish jarayonining zonasiga va kasallik davriga qarab skapula, sternum mintaqasiga kengayishi mumkin. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, yog'li va achchiq ovqatlarni iste'mol qilish kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Kasallikning kuchayishi paytida og'riq oshqozon osti bezining nerv uchlarida ta'sir qiluvchi yallig'lanish jarayonining shakllanishi fonida, shuningdek, atrofdagi to'qimalarda nerv uchlarini tortadigan organning shishishi va kengayishi bilan namoyon bo'ladi.. Og'riq dietani buzgandan keyin paydo bo'lishi mumkin, bir necha daqiqadan keyin davom eting. bir necha kungacha. Og'riq sindromining pasayishi engashib, cho'zilganda seziladi. Og'riqli his-tuyg'ularga qo'shimcha ravishda, surunkali pankreatitning kuchayishining tegishli belgilari mavjud bo'lib, uni davolash shifokor tomonidan belgilanadi:
- ferment etishmovchiligi tufayli ovqat hazm qilish tizimining buzilishi tufayli shishiradi, qichishish, diareya, ko'ngil aynishi, qusish;
- tananing vazn yo'qotishi, umumiy salomatlikning yomonlashishi.
Bundan tashqari, quruq terini kuzatish mumkin,oqsillar, uglevodlar, yog'lar almashinuvidagi patologiyalar, shuningdek, hazm bo'lmagan oziq-ovqatning parchalanish mahsulotlari bilan doimiy intoksikatsiya natijasida tirnoq plitalarining mo'rtligi, anemiya, beriberi belgilari, yuqori asteniya va boshqalar; gaz hosil bo'lishining kuchayishi, axlat patologiyasi, doimiy diareya, oziq-ovqat hazm bo'lmasligi, ichak mikroflorasiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan mikroorganizmlarning faollashishi va ko'payishi tufayli uzoq davom etadigan ich qotishi.
Surunkali pankreatitning namoyon bo'ladigan kuchayishining klinik holati o'tkir shaklga o'xshaydi. Kasallikning kutilmagan kuchayishi bilan oshqozon osti bezi to'qimalarining nekrozi ham rivojlanishi mumkin, bu o'tkir og'riqli hujumlarni keltirib chiqaradi va shoshilinch tibbiy aralashuvga va bemorni kasalxonaga yotqizishga sabab bo'ladi.
Davolash menyusi
Farmatsevtika, ferment va parhez terapiyasi bemorning ahvoli va test natijalariga qarab shifokor tomonidan tanlanadi. Ammo dietani sozlashning umumiy asoslari doimo taxminan bir xil. Ular ovqat hazm qilish va oshqozon osti bezini tinchlantiradi, ya'ni ular og'riqni kamaytiradi va salomatlikni normallantiradi.
Pankreatit va gastrit uchun ovqatlanish keskin qisqartirildi - odatdagi ovqatlarning aksariyatini unutish kerak.
Tez-tez ovqatlaning, kuniga taxminan 5-6 marta - har uch soatda, 8 soatlik uyqu oralig'ida. Xizmat hajmi kichik bo'lishi kerak - taxminan 200-250 g, ayniqsa kasallikning kuchayishidan keyin.
Barcha taomlar avtomatik tarzda qayta ishlanadi -ularning deyarli barchasi sof shaklda qo'llaniladi. Keyin, yallig'lanish pasayganda, ovqatda kattaroq zarralar paydo bo'ladi, lekin ovqatni yaxshilab chaynash kerak.
Xronik pankreatitda kaloriyali elementlarning etishmasligi tufayli butun tanada og'riq paydo bo'lganligi sababli, menyuning protein tarkibiy qismini - kuniga taxminan 140-150 g proteingacha oshirish kerak.
Ammo oshqozon osti bezi uchun juda qiyin bo'lgan yog'lar va uglevodlar minimal darajada cheklangan. Kuniga taxminan 300 g uglevodlar, yog'lar - 70-80 g. beriladi.
Sharbat ta'siriga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari menyudan chiqariladi - go'sht va baliq bulonlari, karam sharbati va bulon, og'riqli hujum davrida, shifokor nazorati ostida 48 soat davomida terapevtik ro'za tutish. tavsiya etiladi.
Pankreatit va gastrit bilan siz ko'proq suv ichishingiz kerak - kuniga 2 litrgacha ichish tavsiya etiladi. toza suv, taxminan har 30 daqiqada, kun davomida 2-3 qultum iching.
Albatta, pankreatit bilan chekishni va spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni butunlay to'xtatish kerak. Ular eng kuchli tutilish provokatorlaridir.
Qanday ovqatlanish kerak?
Dunyomizda ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelmaydigan odamlar deyarli yo'q. Zamonaviy oziq-ovqat sanoatidagi narsalar ijobiy tendentsiya bilan ajralib turmaydi: kompaniyalar va fabrikalar asosan o'z foydalari haqida qayg'uradilar, lekin mahsulot sifati haqida umuman emas.
Har kim beixtiyor o'zini turli xil sun'iy bo'yoqlar, Eshki, turli surrogatlar va hokazolar bilan to'ldiradi. Shubhasiz, bubutun tanaga ta'sir qiladi. Bu oshqozon osti bezi birinchi navbatda azoblanadi, buning natijasida odamda pankreatitning surunkali shakli paydo bo'lishi mumkin. Bunday holatda va ayniqsa kasallikning kuchayishi paytida siz 5-sonli juda qattiq dietaga rioya qilishingiz kerak.
Qachon pankreatit ovqatlanishning muayyan tamoyillariga rioya qilish kerak. Bundan tashqari, dieta juda qattiq bo'lishi kerak. To'g'ri ovqatlanish og'riqning zo'ravonligini kamaytirishga yordam beradi va mumkin bo'lgan kuchayishning oldini oladi.
Asosiy qoidalar
Pankreatit surunkali holatga kelganda, bemorning ovqatlanishini quyidagicha hisoblash kerak:
- To'liq miqdorda uglevodlar va yog'lar.
- Ko'p proteinli ovqat.
- Tuz, asal va shakarni minimal iste'mol qilish.
Diyetaviy maslahatlar
Surunkali pankreatit bilan qanday ovqatlanishni bilishdan oldin quyidagi tamoyillarga amal qilishingiz kerak:
- Yog'ni kun davomida tarqatish kerak.
- Diyet kun davomida kichik qismlarga bo'linishi kerak.
- Pazanda yogʻlar, margarin va sariyogʻdan meʼyorida foydalaning.
- Barcha ovqatlarni pishirish, gril qilish, qovurish va qaynatish eng yaxshisidir.
- Ratsionda har kuni kerakli miqdorda meva, sabzavotlar, kam yogʻli sut mahsulotlari boʻlishi kerak.
- Har bir taomga kerakli miqdorda protein iste'mol qilish bilan birga bo'lishi kerak. Ruxsat etilgan proteinli ovqatlar guruhiga yog'siz mol go'shti, eng kam yog'li sut mahsulotlari, yog'siz tovuq go'shti, tuxum oqi,baliq, soya va loviya.
- Alkogolli ichimliklar va ovqatlardan saqlaning.
Men nima qila olaman?
Agar odam uyda surunkali pankreatit bilan og'rigan bo'lsa, dietali ovqatlanish deyarli butun hayoti davomida kuzatilishi kerak, har bir mahsulotni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak. Shunday qilib, quyida ruxsat etilgan va me'yorida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan oziq-ovqatlar ro'yxati keltirilgan.
Go'sht, tuxum, baliq va parrandalar
Bemor yog'siz qovurilgan, bug'langan va pishirilgan go'sht, baliq yoki parranda go'shti, shuningdek konservalangan orkinos va tuxum oqini iste'mol qilishi kerak. Yog'li parranda go'shti va teri qo'shilgan go'sht, qovurilgan tuxum, organ go'shti, hot-dog, bekon, salam va boshqalar tavsiya etilmaydi.
Sut bo'limi
Yog'siz ovqatlarni iste'mol qilish mumkin: muzqaymoq, sut, kam yog'li smetana, pishloq, yogurt (shu jumladan muzlatilgan), tvorog. Soslar, sutli kokteyllar, qovurilgan pishloq, qaymoq va boshqa yuqori yog'li tabiiy sut mahsulotlari kamdan-kam hollarda ruxsat etiladi.
Analoglar
Muqobil ravishda surunkali pankreatit uchun parhez menyusida ba'zi mahsulotlarni quyidagi analoglar bilan almashtirish mumkin:
- Donalar: rulolar, non, kuskus, kepak, kam yog'li krakerlar, yormalar, makaron, hash-qora va kreplar, guruch, popkorn, vafli, makkajo'xori va kekler. Me'yorida siz fri fri, kartoshka chiplari, pechenye, shirin rulolar, kruassanlar, mussli va kekslarni iste'mol qilishingiz mumkin.
- Loviya, guruch va bodom suti va ulardan tayyorlangan mahsulotlar: no'xat, loviya, soya, yasmiq, yong'oq, yog'uni, shuningdek, kokos suti.
- Sabzavotlar va mevalar: ularni har qanday shaklda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qovurilgan sabzavotlar va avakadolar eng yaxshi alternativa bo'lmaydi.
- Pishiriqlar: Siz engil shimgichli tort, sorbet, popsicles, olma, puding, jelatin, sherbet, shuningdek, minimal miqdorda achchiq tabiiy shokolad iste'mol qilishingiz mumkin. Kek, qaymoq, kokos mahsulotlari, qizarib pishgan shirinliklar, piroglar, tortlar, donutlar va pechenyelar taqiqlangan.
- Ichimliklar: Bu yerda issiq shokolad, meva va sabzavot sharbatlari, choy, kofe va sport ichimliklariga ruxsat beriladi. Krem bilan xushbo'y gazlangan ichimliklar va ichimliklar taqiqlangan!
- Ziravorlar: har xil ziravorlar, individual tolerantlik asosida ruxsat etiladi, shuningdek, ozgina o'simlik moyi, murabbo, margarin, asal, chinor siropi, bulon, yog'siz mayonez, yog'siz salat sosu, xantal, shakar va tuz. Ushbu mahsulotlarning barchasiga ruxsat beriladi, ammo cheklangan miqdorda. Cho'chqa yog'i, zaytun, yog'li mayonez, tahin pastasi, dudlangan go'sht, chirindi va salat soslaridan voz kechgan ma'qul.
Kundalik menyu namunasi
Har bir bemor surunkali pankreatit uchun menyuni to'g'ri tuza olmaydi. Shuning uchun, quyida optimal menyu mavjud va siz uni o'zingiz uchun sozlashingiz mumkin. Ratsion uchun retseptlar juda oddiy, ular juda ko'p yog'larni o'z ichiga olmaydi, lekin ayni paytda tolaga, uglevodlarga va oqsillarga boy.
Demak, bir kunlik pankreatik pankreatitning taxminiy menyusi quyidagicha. Bundan nonushta tayyorlanishi mumkinmahsulot to'plami:
- ismaloqli omlet;
- xamirturushsiz tayyorlangan, minimal sariyog 'bilan yoyilgan to'liq donli non;
- 0, 5 osh qoshiq. yangi rezavorlar bilan ta'mlangan jo'xori pyuresi;
- qahva, choy, mevali ichimlik, kompot.
Aperatiflarga smetilar kiradi: 1 stakan soya yoki bodom suti, 1 stakan engil yogurt, oʻrtacha kattalikdagi banan va vanil. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.
Tushlik muhim taom boʻlib, uni oʻtkazib yubormaslik kerak. Pankreatik pankreatit uchun parhez menyusiga siz baliq va kurka, oqsilga boy, uglevodli don va sabzavotlar, shuningdek, sog'lom yog'li dukkaklilarni kiritishingiz mumkin.
Ikkinchi gazak - olma va ozgina yog'li tvorog. Oxirgi ovqatdan so'ng siz asosan proteinli taomlarni iste'mol qilishingiz kerak - sabzavotli salat bilan baliq va guruchdan tayyorlangan garnitür. Agar yotishdan oldin ochlik tuyg'usi bo'lsa, unda bezning pankreatiti uchun bunday taxminiy parhez menyusi bilan siz ozgina yog'li kefir ichishingiz mumkin.
Ro'zaga davo
Surunkali pankreatit haqidagi sharhlarga asoslanib aytishimiz mumkinki, dorivor maqsadlarda ro'za tutish zarar qilmaydi. Ushbu yondashuvning asosi yallig'lanishni olib tashlash, shuningdek, oshqozon osti bezidagi shishishni bartaraf etishdir. Ochlik fermentlar va me'da shirasining ishlab chiqarilishini to'xtatib, zararlangan organni tezda tiklashga imkon beradi.
Bemorda pankreatitning birinchi belgilari paydo bo'lishi bilan shifokorlar etarli miqdorda mineral gazsiz suv ichishni maslahat berishadi,atirgul qaynatmasi, shuningdek yashil choy.
Siz shifobaxsh ro'zadan asta-sekin chiqib ketishingiz kerak: 4-kuni menyuingizga quyidagi mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin:
- bug'doydan quritilgan non;
- suv bilan pishirilgan jo'xori uni;
- jele;
- mevali ichimlik;
- o'simlik qaynatmalari;
- yarim suyuq kartoshka pyuresi;
- bir oz quruq pechenye;
- suli suv;
- suyuq guruch, grechka yoki irmik pyuresi.
Diyetdan keyin ovqatlanish
Diyet tugagandan taxminan bir hafta o'tgach, siz bug'li oqsilli omlet, asalli suv, mayiz va o'rik, tug'ralgan mevali muss, kam yog'li tvorogli sufle, shilimshiq donli sho'rvalar, qiyma go'sht, sabzavotni kiritishingiz mumkin. qovoq, yashil choy, o'simlik yog'i qo'shilgan qovoq yoki sabzi pyuresi, yogurt, sabzavotli pudinglar.
Natija
Surunkali pankreatit belgilarining kuchayishi va davolash juda og'ir emas. Bu juda jiddiy kasallik, ammo u ma'lum dori-darmonlar va maxsus parhez bilan muvaffaqiyatli davolanadi. Ha, parhez qat'iy, lekin ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati juda keng va hatto malakali gurme juda mazali va sog'lom menyu yaratishi mumkin. Ammo, siz bilganingizdek, kasallikni davolashdan ko'ra oldini olish yaxshiroqdir. Shuning uchun barcha profilaktika choralariga rioya qilish pankreatitdan himoya qiladi.
