Oziq-ovqat allergiyalari - bu organizmning oddiy ovqatlarga har qanday allergik namoyon boʻlishi. Bunday jarayonlar tanani me'yordan ortiq antikorlar ishlab chiqarishni qo'zg'atadi. Bunday ta'sir qilish natijasida immun tizimi hatto zararsiz oqsilni ham xuddi o'limga olib keladigan yuqumli agent kabi qabul qiladi.
Umumiy ma'lumot
Allergiya ko'p qirrali va o'ta individual kasallikdir. Har bir bemorda har xil tarzda namoyon bo'ladi. Ba'zilar uchun tana gulchanglarga, ba'zilari uchun havoda mavjud bo'lgan changga, lekin oziq-ovqat allergiyasi alomatlaridan aziyat chekadiganlar uchun etarli darajada javob bermasligi mumkin.
Aytgancha, yeyiladigan mahsulotlardan kelib chiqadigan patologiyalar allergologiyada eng qiyin hisoblanadi. Bu, ayniqsa, yosh bolalarda ularning namoyon bo'lishining yuqori chastotasi bilan bog'liq. Bu jarayonga allergenlarning katta roʻyxati sabab boʻlishi va koʻplab namoyon boʻlishi mumkin.
Barcha allergenlar endoallergenlarga (organizmning oʻzida hosil boʻlgan) va ekzoallergenlarga (tashqaridan keladigan) boʻlinadi. Ikkinchi guruh moddalari yuqumli yoki yuqumli bo'lmagan bo'lishi mumkin. Allergenlar tanaga nafas olish (nafas olish) yoki oziq-ovqat (enteral) orqali kirishi mumkin.
O'z navbatida, bolalarda (quyida fotosurat) va kattalardagi oziq-ovqat allergiyalari haqiqat yoki yolg'on bo'lishi mumkin. Ko'rinishlarga ko'ra, bu ikkala shakl ham bir xil ko'rinishga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun tashxis qo'yishda qiyinchiliklar bo'lishi mumkin. Ko'pincha psevdoallergik reaktsiyalar disbakterioz, ovqat hazm qilish tizimining patologiyalari va chiqarish organlarining kasalliklari fonida yuzaga keladi.
Qoidaga ko'ra, soxta allergiya belgilari kutilmaganda paydo bo'ladi. Lekin tez emas. Agar alomatlar 4-5 dan 24 soatgacha bo'lgan vaqt oralig'ida paydo bo'lsa, unda biz psevdopatologiya haqida gapiramiz. Haqiqiy kasallik haqida faqat ovqatdan keyin ikki soat ichida noxush alomatlar paydo bo'lganda gapirish mumkin.
Haqiqiy allergiya paydo bo'lishi uchun boshqa turdagi allergik reaktsiyalarning mavjudligi xarakterlidir (pichan isitmasi belgilari, hasharotlar chaqishi uchun allergiya va boshqalar). Haqiqiy bilan solishtirganda, psevdo-allergiya ancha keng tarqalgan. Odatda haqiqiy allergiyaning namoyon bo'lishi 20-25 yoshdagi yoshlarda uchraydi. Bolalarda (diatez) va qariyalarda tananing noto'g'ri reaktsiyalari ko'proq uchraydi.
Haqiqiy oziq-ovqat allergiyalari juda kam uchraydi: statistik ma'lumotlarga ko'ra, dunyo aholisining atigi 2 foizi uning namoyon bo'lishidan aziyat chekadi. Ko'pincha, bu genetik moyillik tufayli yuzaga keladi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda bunday patologiya hayotning birinchi oylarida aniqlanadi va ko'p hollarda bolalar uni 5-7 yoshgacha "o'sib boradi".
Kattalar orasidaUlar oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekishlariga ishonishadi, aksariyat bemorlar haqiqatda yolg'on patologiyaga duch kelishadi.
Bugungi kunda kasallikning kiruvchi ko'rsatkichlarini to'xtatuvchi ko'plab dorilar mavjud. Ko'p hollarda oziq-ovqat allergiyasining alomatlari dori-darmonlar bilan davolanganiga qaramay, bu ko'rinishlar uchun hali ham to'liq terapiya yo'q. Insonni ma'lum mahsulotlarga nisbatan murosasizlikdan bir marta va umuman qutqara oladigan vositalar hali topilmagan.
Nima kelib chiqadi
Allergen ta'siriga tananing reaktsiyalarining paydo bo'lish mexanizmlari sohasidagi tadqiqotlar hali ham davom etmoqda. Shunga qaramay, bugungi kunda tibbiyot allergiyaning mumkin bo'lgan ko'rinishlarining rivojlanishi tug'ilishdan keyin darhol boshlanishini ishonch bilan e'lon qiladi. Bolalarda oziq-ovqat allergiyasining eng keng tarqalgan sabablari:
- Homilador ayolning noto'g'ri ovqatlanishi.
- Intrauterin rivojlanish patologiyalari.
- Laktatsiya davrida noto'g'ri ovqatlanish (antikorlarning sut bilan uzatilishi).
Allergiya rivojlanishini qo'zg'atuvchi qisqa muddatli emizish bo'lishi mumkin, unda noto'g'ri tanlangan sut formulalari va sut mahsulotlari qo'shimcha oziq-ovqat sifatida kiritilgan. Gap shundaki, sigir sutida mavjud bo'lgan oqsil ko'pincha tananing salbiy reaktsiyasini keltirib chiqaradi.
Yana bir xavf omili - birinchi oziq-ovqatlarning katta hajmi va xilma-xilligi. Yangi parhezning kiritilishi kichik organizm uchun hal qiluvchi daqiqadir, shuning uchun har qanday oziq-ovqat, kichiklardan boshlab, birma-bir kiritilishi kerak.porsiya. Ushbu bosqichda bolaning tanasining reaktsiyasini kuzatish muhimdir: terining holati, axlat, burun oqishi yoki yo'talning ko'rinishi.
Oziq-ovqat allergiyasi (patologik jarayonning turli shakllarining fotosuratlari odatda faktlarni aniqlash plakatlarida va yosh onalar uchun bukletlarda keltirilgan), majburiy davolash va nazoratni talab qiladi. Bu juda jiddiy patologiya bo'lib, bolalik davrida ham, balog'at yoshida ham tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Moyillik
Ovqatdan kelib chiqqan allergik reaktsiyalar irsiy moyillik natijasida yuzaga kelishi yoki orttirilgan boʻlishi mumkin. Eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergenlari dengiz mahsulotlari, shokolad, yong'oqlardir. Shuningdek, asal, tovuq tuxumlari, mevalar va rezavorlar.
Oziq-ovqat allergiyalari ota-onasi allergiya belgilaridan aziyat chekadigan bolada ota-onasi allergik boʻlmagan bolalarnikiga qaraganda ikki baravar tez-tez uchraydi. Ikkala ota-onasi ham ushbu patologiyadan aziyat chekadigan chaqaloqlarda o'xshash belgilarning ehtimoli ko'p hollarda 100% ni tashkil qiladi. Shu bilan birga, kiruvchi ta'sirga olib keladigan moddalar ota-onalarning allergenlaridan butunlay farq qilishi mumkin.
Ba'zida tananing har qanday allergenga reaktsiyasi natijasida paydo bo'ladigan o'zaro allergiya mavjud. Shunday qilib, masalan, yong'oqlarga alerjisi bo'lgan bemorlar uni dukkaklilar uchun olishlari mumkin. No'xat, soya, yasmiq, shu jumladan. Qovunga bo'lgan allergiya bodring va qovoqqa nisbatan murosasizlikka aylanishi mumkin va qisqichbaqalarga reaktsiya paydo bo'ladi.har qanday dengiz mahsulotlariga sezgirlik.
Oziq-ovqat allergiyasining namoyon boʻlishi
Tananing chidab bo'lmaydigan oziq-ovqatlarga agressiv reaktsiyasi gistaminlarning kuchli ishlab chiqarilishi bilan birga keladi. Aynan shu jarayon patologik jarayonning turli ko'rinishlarini qo'zg'atadi. Ko'pincha tananing ayrim mahsulotlarga yuqori sezuvchanligining namoyon bo'lishi erta yoshda rivojlanadi, lekin ko'pincha kattalarda o'zini namoyon qiladi.
Intensivligi bo'yicha allergiya belgilari tashqi va ichki bo'linadi, ko'pincha shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi. Odatda, organizmning oziq-ovqatdagi ba'zi allergenlarga reaktsiyasi bir necha daqiqadan ikki soatgacha bo'lgan vaqt oralig'ida sodir bo'ladi. Biroq, patologiyaning og'ir shakllarida reaktsiya hatto chidab bo'lmaydigan mahsulotga teginish yoki bitta hiddan kelib chiqishi mumkin.
Tananing mahsulotga salbiy reaktsiyasining tipik erta belgilari shish va qichishishdir (ko'pincha lablar, til va tomoq). Kattalar va bolalardagi oziq-ovqat allergiyalari, chidamsiz oziq-ovqat ovqat hazm qilish tizimiga kirganda, ko'ngil aynishi, qusish, qorin bo'shlig'ida noqulaylik yoki diareya sabab bo'ladi. Terida toshmalar va qizarish paydo bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat allergiyasining yana bir alomati allergik rinit bo'lishi mumkin.
Allergiyaning koʻplab shakllari mavjud, yaʼni kasallik belgilari ham har xil boʻlishi mumkin. Keraksiz kasallik belgilarini o'xshash belgilarga ega bo'lgan boshqa kasalliklar bilan osongina chalkashtirib yuborish mumkin.
Kechikkan oziq-ovqat allergiyasi (bu turdagi oziq-ovqat allergiyasini davolash odatda simptomatikdir)allergenni qo'llash paytidan boshlab bir necha soatdan bir necha kungacha bo'lgan davrda sodir bo'lishi mumkin. Bunday holda, patologiyaning alomatlari juda aniq emas va yo'tal, burun oqishi, ürtiker, dermatit yoki ekzema bo'lishi mumkin.
Inson hayoti uchun xavfli holat anafilaktik shok bo'lib, organizm allergenni tezda rad etganda yuzaga keladi. Bu bir vaqtning o'zida bemorning bir nechta tizimlari va organlari faoliyatining buzilishi bo'lgan kam uchraydigan holat. Bu jarayonning asosiy ko'rinishlari qichishish, shishish, ürtiker, terlash, ko'p miqdorda so'lak oqishi va ko'z yosh oqishi, shilliq qavatlarning shishishi, nafas olish qiyinlishuvi, qon bosimining keskin pasayishi hisoblanadi.
Agar kattalar va bolalarda oziq-ovqat allergiyasining ushbu belgilari zudlik bilan davolanmasa, vaziyat tezda ongni yo'qotish, koma va keyingi o'limga olib kelishi mumkin.
Diagnoz
Ko'pincha oziq-ovqat allergiyasi tashxisi bemorning tarixi va shikoyatlari, tekshiruv va laboratoriya natijalariga asoslanadi. Bunday holda, ma'lum bir mahsulotning bemorning tanasiga salbiy ta'sirini aniqlash, namoyon bo'lish xususiyatini va oshqozon-ichak trakti, nafas olish organlari va teriga zarar etkazishini aniqlash juda muhimdir.
Birinchidan, oilaviy va shaxsiy allergik kelib chiqishi aniqlanadi. Shifokor tomonidan tekshirilganda - jismoniy ko'rsatkichlar va yosh me'yorlariga muvofiqligi, mushaklar va teri osti to'qimalarining holati, terida toshmalar mavjudligi va nafas olish tizimining shikastlanish darajasi.
Birgalikda keladigan patologiyalarni istisno qilish uchunbemorga klassik pulmonologik tekshiruv, shu jumladan ko'krak qafasining rentgenogrammasi, balg'am tahlili va tashqi nafas olish funktsiyasini o'rganish tayinlanadi. Laboratoriya qon testlari gelmintioz bo'lmaganda IgE antikorlari darajasining ahamiyatini ochib beradi. Ushbu ko'rsatkichdan oshib ketish haqiqiy patologik jarayon mavjudligini ko'rsatadi.
Psevdoallergik reaktsiyalarni istisno qiladigan laboratoriya tadqiqotining bir necha usullari mavjud. Ular organizmning noadekvat reaktsiyasining haqiqiy aybdorini aniqlash uchun ishlatiladigan turli sinov va tahlil usullarini o'z ichiga oladi.
Qanday davolash kerak
Kattalardagi oziq-ovqat allergiyalari (ko'pincha kasallikning namoyon bo'lishiga olib keladigan mahsulotlarning fotosuratlari bu erda keltirilgan) har tomonlama davolanadi. Ta'sir allergen mahsulotlarini dietadan chiqarib tashlash bilan boshlanadi, ammo shifokor nazoratisiz ro'za tutishga yo'l qo'yilmaydi. Agar patologik jarayonning namoyon bo'lishi nafas olish qiyinlishuvi bilan og'irlashsa, siz darhol:
- tez yordam chaqiring;
- antigistamin qabul qiling;
- toza havoning erkin aylanishini ta'minlang.
Quincke shishi va anafilaktik shok uchun birinchi yordamning bir xil printsipi bo'lishi kerak. Bu erda asosiy nuqta mutaxassislar tomonidan tibbiy yordam ko'rsatishdir.
Oziq-ovqat allergiyasini davolash sxemasi (bolalar va kattalardagi kasallikning ayrim ko'rinishlari va belgilarining fotosuratlari bu erda keltirilgan) davolovchi shifokor tomonidan bemorning jismoniy holati, uning individual xususiyatlari va yoshiga qarab tanlanadi. Bemor aniq bo'lishi kerakshifokorning barcha tavsiyalariga amal qiling, shifokorning barcha retseptlarini bajaring. Antigistaminlardan tashqari, bemorlarga ko'pincha tavsiya etiladi:
- dori-dekonjestanlar;
- leykotrienlar (ingibitorlar) ishlab chiqarishni inhibe qiluvchi dorilar;
- sorbentlar;
- steroid gormonlar bilan tayyorlangan spreylar.
Dorilar
Faqat dori vositalari yordamida istalmagan namoyonlardan butunlay qutulish mumkin emas. Dori terapiyasi faqat oziq-ovqat allergiyasining alomatlarini davolashda va bemorning umumiy holatini yaxshilashda samarali bo'ladi. Faqatgina dori vositalariga ta'sir qilish faqat organizm ko'p miqdordagi allergenlarga reaksiyaga kirishganda yoki shifokorlar patologiyaning haqiqiy aybdorini aniqlay olmagan hollarda qo'llaniladi. Bunday hollarda turli dori vositalari qo'llaniladi.
Kasallikni tanib olish juda qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun kattalarda bunday ko'rinishlarni tashxislash va davolash bilan allergist, bolalarda esa pediatr shug'ullanishi kerak. Faqatgina bu mutaxassislar nafaqat to'g'ri tashxis qo'yish, balki kasallik bilan kurashishga yordam beradi. Bemorni har tomonlama tekshirish to'g'ri davolanishni tanlashga yordam beradi. Bu erda boshqa qo'shma kasalliklarni, jumladan surunkali kasalliklarni aniqlash muhim.
So'rov o'tkazgandan so'ng, mutaxassis zarur simptomatik davolanishni belgilaydi va bemorni kerakli tekshiruvga yo'n altiradi. Imtihon rejasiga kiritilgan maxsus tahlillar sizga imkon beradioziq-ovqat allergiyasini aniqlang.
Antigistaminlar
Oziq-ovqat allergiyasining birinchi belgisida shifokorlar antigistamin qabul qilishni tavsiya etadilar. Bu sizga hujumni to'xtatish va simptomlarni yo'q qilish imkonini beradi.
Teri toshmasi namoyon bo'lishi uchun antigistaminlar malham, krem yoki jel shaklida buyuriladi. Shifokor tabletkalarni buyurishi mumkin, ammo tabletkalarni qabul qilish kursi ikki haftadan oshmasligi kerak.
Ko'pincha allergik bemorlarga organizmda gistamin ishlab chiqarishni blokirovka qiluvchi mast hujayra membranasi stabilizatorlari buyuriladi. Shu kabi usullar nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini, balki boshqa turdagi allergik namoyonlarni davolashda ham qo'llaniladi.
Favqulodda vaziyatlarda, anafilaktik shok rivojlanishi ehtimoli bilan bemorlarga shoshilinch ravishda adrenalin va glyukokortikosteroid preparatlari buyuriladi.
Oziq-ovqat allergiyasiga qarshi kurashda hiposensibilizatsiya usuli
Kursning turli bosqichlarida allergik reaktsiyalarning fotosuratlari turli xil terapevtik usullar turli xil natijalar berishini ko'rsatadi. Terapiya majmuasining bir qismi bo'lgan ta'sir qilishning samarali usullaridan biri bu hiposensibilizatsiyadir. Ushbu texnikaning mohiyati allergenning oz miqdorini tanaga izchil va uzoq muddat kiritishdir. Provokatsion moddaning asta-sekin to'planishi bilan tananing yuqori sezuvchanligi pasayadi.
Ammo shunga o'xshash usul dori terapiyasi kutilgan natijani keltirmagan hollarda qo'llaniladi. Ushbu immunoterapiya faqat shifoxona sharoitida qo'llaniladi, chunki etarli bo'lmagan xavf mavjudtananing javobi.
Terapevtik parhez
Kattalar va bolalarda oziq-ovqat allergiyasini davolash maxsus terapevtik parhezlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Odatda bu yondashuv ijobiy natija beradi, ammo bu erda shifokorning barcha tavsiyalariga amal qilish juda muhimdir.
Eliminatsion dieta bemorning ratsionidan allergenlarni butunlay chiqarib tashlashni nazarda tutadi. Ular organizm reaksiyaga kirishmaydigan boshqa oziq moddalar bilan almashtiriladi. Shifokor kundalik menyuni tuzishga yordam beradi. Faqatgina mutaxassis hayotiy mikroelementlarni o'z ichiga olgan parhezni tanlashi mumkin.
Zamonaviy fan ba'zi odamlar maxsus ishlab chiqilgan parhezlarga vijdonan rioya qilish orqali istalmagan ko'rinishlardan butunlay xalos bo'lishlarini isbotladi. Tadqiqotlarga ko'ra, bemorning tanasi uning kasalligini to'liq engish uchun 1-2 yil davomida ma'lum bir mahsulotdan foydalanishni cheklashi kerakligi ma'lum bo'ldi.
Profilaktika
Allergik reaktsiyalarning barcha turlarining oldini olish allergiyaga olib keladigan mahsulot bilan har qanday aloqa qilishning oldini olishga asoslangan. Albatta, oziq-ovqat mahsulotiga reaktsiya bo'lgan taqdirda, allergiya kursini nazorat qilish juda qiyin, shuning uchun har qanday nomaqbul namoyon bo'lganda, allergist-dietolog bilan bog'lanish kerak.
Ratsioningizda nima iste'mol qilayotganingizni aniq ayting. Menyuda faqat taniqli va tasdiqlangan oziq-ovqat mahsulotlari bo'lishi kerak. Konservalangan, tuzlangan yoki quritilgan ingredientlardan voz kechish kerak. eng yahshiAllergiya belgilari bo'lgan ko'pchilik odamlar uchun profilaktika chorasi maxsus terapevtik parhezlarga rioya qilishdir. Bu erda muhim jihat - jun uy-ro'zg'or buyumlari, yostiqlar va tozalikdan xalos bo'lish.
