Ko'pchilik yovvoyi rezavorlar va qo'ziqorinlarni iste'mol qiladi. Bunday holda, zaharlanish ko'pincha rivojlanadi, chunki ko'plab zaharli o'simliklar mavjud. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, oziq-ovqat zaharlanishining barcha holatlarining taxminan 4 foizi zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanishdir. Bunday holatda bemorning ahvoli ayniqsa og'ir va uni davolash qiyin. Ba'zilari jigar, buyraklar va boshqa muhim organlarga shikast etkazganligi sababli nogiron bo'lib qolmoqda.
O'lim holatlari ham tez-tez uchraydi, ayniqsa noto'g'ri yoki o'z vaqtida birinchi yordam ko'rsatilmaganda. Shuning uchun, qo'ziqorinlarni yig'ishda siz qaysi biri qutulish mumkinligini yaxshi bilishingiz kerak. Zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanganda birinchi navbatda nima qilish kerakligi haqida tasavvurga ega bo'lish ham muhimdir.
Qo'ziqorin turlari
Jami 3000 ga yaqin qo'ziqorin turlari mavjud. Lekin siz faqat 400 dan ko'p bo'lmagan ovqat iste'mol qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ularning ko'pchiligi tashqi ko'rinishida yeyilmaydiganlarga o'xshaydi, shuning uchun qo'ziqorinlarni terish faqat yaxshi biladiganlar uchun tavsiya etiladi.ularni tushunadi. Keng tarqalgan va butunlay xavfsiz bo'lgan bir nechta navlar mavjud. Bu qo'ziqorinlar, boletus, boletus, qo'ziqorinlar, shampignonlar, yomg'ir p altolari, boletus va boshqalar. To'g'ri yig'ib va tayyorlansa, ular kasallikka olib kelmaydi.
Ehtimol, qutulish mumkin boʻlgan qoʻziqorinlar ham qoʻziqorin teruvchilar orasida mashhurdir. Ular zaharlanishga olib kelishi mumkin bo'lgan yonayotgan sutli sharbatni o'z ichiga olganligi bilan ajralib turadi. Shuning uchun ularni ishlatishdan oldin uzoq vaqt davomida namlash kerak, keyin bir necha suvda qaynatiladi. Bular sut qo'ziqorinlari, volnushki, russula va boshqa ba'zi turlari.
Ammo zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish ko'pincha sodir bo'ladi. Bu zaharli moddalarni o'z ichiga olgan va inson iste'moli uchun yaroqsiz bo'lganlardir. Ularni hech qanday vosita bilan zararsizlantirish mumkin emas va ko'pincha hatto kichik bir parcha jiddiy kasallik yoki hatto o'limga olib kelishi mumkin. Bular rangpar toadstool, chivin agarik, safro, shaytoniy, soxta qo'ziqorinlar, soxta chanterellalar, chiziqlar.
Zaharli qo'ziqorin va o'simliklar bilan zaharlanish
Ko'pincha bu tajribasizlik tufayli sodir bo'ladi, odam yovvoyi rezavorlar yoki qo'ziqorinlarni yig'ishni boshlaganda, u ko'p narsani tushunmaydi. Bola ularni tatib ko'rish orqali ham zaharlanishi mumkin. Bolalarda esa intoksikatsiya tezroq rivojlanadi va ular bunga qattiq chidashadi. Shuning uchun 8 yoshgacha bo'lgan bolalarga qo'ziqorinlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki u hazm bo'lmaydigan ovqatdir. Ularning hujayra membranalari xitindan iborat bo'lib, uning parchalanishi uzoq vaqt talab etadi. Shuning uchun ularni oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlarga, homilador ayollarga eyish tavsiya etilmaydiva qariyalar. Ular hatto qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni iste'mol qilganda ham mast bo'lishlari mumkin.
Bundan tashqari, bunday odamlar va bolalarda zaharli qo'ziqorin va o'simliklar bilan zaharlanish har doim ham qiyinroq bo'ladi. Ular jiddiy asoratlarni rivojlanish ehtimoli ko'proq. Bunday patologiyadan keyin bolalarning taxminan 20% nogiron bo'lib qoladi va 2-3% hollarda o'lim sodir bo'ladi. Qo'ziqorinlardan tashqari, zaharli o'simliklar zaharlanishga olib kelishi mumkin. Mamlakatimizda bular belladonna, qandolat, doping, zambil, novda, vodiy nilufar, tulki, bo'ri, tungi va boshqalar. Bundan tashqari, bolalar ko'pincha zaharli rezavorlar bilan zaharlanadi.
Qo'ziqorin bilan zaharlanish bola qo'ziqorinni xom ashyoni tatib ko'rganda paydo bo'lishi mumkin, bu juda kam uchraydi. Asosan, bu holat butun oilada noto'g'ri yig'ilgan yoki pishirilgan qo'ziqorinlarni iste'mol qilgandan keyin rivojlanadi. Shu bilan birga, kattalar zaharlanishga osongina dosh berishlari mumkin va bola uchun hamma narsa yomon tugaydi. Shuning uchun, ayniqsa, yosh bolali oilalarda zaharli qo'ziqorin va o'simliklar bilan zaharlanishning oldini olish juda muhimdir. Bolaning o'rmon bo'ylab sayr qilayotganda ovqatlanadigan hamma narsasini diqqat bilan tekshirish kerak, u og'ziga hech narsa tushmasligiga, notanish o'simliklarni termasligiga ishonch hosil qiling.
Zaharlanish sabablari
Ba'zi o'simliklar va qo'ziqorinlarni iste'mol qilgandan keyin noqulaylik va xavfli alomatlar ko'pincha ularni tushunmaydiganlarda paydo bo'ladi. Ko'pincha tajribasiz qo'ziqorin yig'uvchilar zaharlanadi, barcha qo'ziqorinlarni yig'adi, hech bo'lmaganda qutulish mumkin bo'lganlarga bir oz o'xshaydi. Ammo bu holatning sabablari ham noto'g'ri pishirish bo'lishi mumkin. Hatto qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar hamnoto'g'ri pishirilsa, zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Bu shartli iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarni issiqlik bilan ishlov berishning etarli emasligi bilan sodir bo'lishi mumkin. Siz darhol faqat ba'zi turlarini qovurishingiz mumkin, masalan, shampignonlar, qo'ziqorinlar, yomg'ir p altolari. Qolganlarini avval qaynatish kerak, ba'zilari esa bir nechta suvda. Bundan tashqari, shahar ichidagi yo'llar, fabrikalar yaqinida qo'ziqorinlarni yig'ishda zaharlanish rivojlanishi mumkin. Shu bilan birga, hatto eng iste'mol qilinadigani ham zaharli bo'lishi mumkin, chunki ular og'ir metallarni to'plashi mumkin.
Shuningdek, eski, qurtlangan qo'ziqorinlarni yoki bir necha kun oldin yig'ilganlarni iste'mol qilmaslik kerak. Buzilgan pishirilgan qo'ziqorinlar, hatto qutulish mumkin bo'lganlar tufayli zaharlanish paydo bo'lishi mumkin. Agar ular to'g'ri pishirilmagan bo'lsa, etarli darajada tuzlanmagan bo'lsa, bakteriyalar ajralib chiqadi va bu zaharlanish manbai bo'ladi.
Konservalangan qo'ziqorinlarni etarli darajada qayta ishlamasa, botulizm rivojlanishi mumkin. Agar tayyor qo'ziqorinlarni konservalash yoki saqlash qoidalariga rioya qilinmasa, infektsiya tanaga yomon yuvilgan, qaynatilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar bilan kiradi.
Umumiy alomatlar
Ko'pincha zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanishning birinchi belgilari ulardan foydalanishdan keyin 1-2 soat ichida paydo bo'ladi. Ba'zida alomatlar kechroq, hatto bir kundan keyin ham paydo bo'la boshlaydi. Bu pulpada qanday toksinlar yoki zaharlar mavjudligiga bog'liq. Ba'zilar darhol oshqozon-ichak traktining shilliq qavatiga ta'sir qiladi, boshqalari qon oqimiga kirib, butun tanaga tarqaladi. Bunday holda, jigar va buyraklar ko'pincha ta'sirlanadi, qo'ziqorinlar mumkinmarkaziy asab tizimiga ham ta'sir qiladi, yurak ishini buzadi.
Shuning uchun mastlik belgilari qaysi qo'ziqorinlar va qancha miqdorda iste'mol qilinganiga qarab har xil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu bemorning yoshiga, tana vazniga, sog'lig'iga va boshqa individual xususiyatlariga bog'liq.
Ammo zaharli qo'ziqorin bilan zaharlanishning umumiy belgilari mavjud:
- qorin og'rig'i, ba'zida yonish yoki kesish;
- qattiq koʻngil aynishi;
- boshqarib boʻlmaydigan qusish va bu bemorga yengillik keltirmaydi;
- bo'sh axlat, juda tez-tez;
- sovuq ekstremitalar, teri rangi oqarib, isitma;
- ba'zida oshqozondan qon ketish boshlanadi;
- qon bosimi tez-tez tushadi, zaiflik, uyquchanlik, bosh og'rig'i rivojlanadi;
- gallyutsinatsiyalar, aldanishlar, asabiy haddan tashqari qoʻzgʻalish yoki ongni yoʻqotishi mumkin.
Mastlikning bunday ko'rinishlari odatda uch bosqichda sodir bo'ladi. Birinchisi qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin bir kun ichida rivojlanadi. Oshqozon-ichak traktining organlariga zarar etkazish belgilari bilan tavsiflanadi. Keyin 1-3 kun ichida bemorning ahvoli yaxshilanishi kuzatilishi mumkin, odatda u faqat zaiflikni his qiladi. Ba'zi bemorlar umumiy oziq-ovqat zaharlanishiga duchor bo'lishganiga ishonishadi. Zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish ancha xavflidir, chunki toksinlar ichki organlarga yoki markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi.
U ba'zan darhol, ba'zan esa 72 soatdan keyin seziladi. Shuning uchun, agar qo'ziqorinli idishlarni iste'mol qilgandan keyin ko'ngil aynishi, qorin og'rig'i va diareya paydo bo'lsa, bu kerak.albatta shifokorga murojaat qiling. Ammo bu alomatlar birinchi bir yarim kun ichida paydo bo'lishi kerak. Agar ular hozir bo'lmasa, endi zaharlanishdan qo'rqmaysiz.
Toadstool zaharlanishi
Turli qo'ziqorinlar organizmga har xil ta'sir ko'rsatadi. Bu insonning individual xususiyatlariga va yoshiga bog'liq, ammo ko'plab alomatlar qo'ziqorinning ma'lum bir turiga xosdir. Oqargan toadstool bilan zaharlanish ayniqsa jiddiydir. Ushbu qo'ziqorinning kichik bo'lagini iste'mol qilish holatlarining 95% gacha o'limga olib keladi. Va hatto ushbu turdagi zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish uchun o'z vaqtida birinchi yordam ko'rsatish har doim ham tiklanishga yordam bermaydi.
Oqargan gilamning zahari tezda jigar va buyraklarga kirib, ularning ishini buzadi. O'lim og'ir buyrak va jigar etishmovchiligi tufayli sodir bo'ladi. Yurak etishmovchiligi ham tez-tez uchraydi va tanada suyuqlik to'planishi o'pka shishiga olib kelishi mumkin.
Oqargan taburening zaharlanishini tan olish qiyin. Birinchidan, odatiy alomatlar rivojlanadi: qorin og'rig'i, qusish, diareya. Shuningdek, mushaklarda va boshda og'riqlar mavjud, tana harorati pasayadi. Biroz vaqt o'tgach, oshqozon qon ketishining belgilari paydo bo'ladi, og'ir zaiflik, nafas qisilishi, terining sarg'ayishi va siydik chiqishining buzilishi rivojlanadi. Bemorga rangpar tabure yegandan keyin birinchi kun davomida tibbiy yordam kerak, keyin uni qutqarib bo'lmaydi.
Boshqa turdagi qo'ziqorinlardan zaharlanish xususiyatlari
Boshqa zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlangandaturli alomatlar paydo bo'ladi. Iloji boricha tezroq shifokorga murojaat qilish uchun qanday alomatlar kerakligini bilishingiz kerak:
- Agar tuprik oqishi, koʻz yosh oqishi va terlash kuchaysa, bu chivin agari yoki gapiruvchilar bilan zaharlanish boʻlishi mumkin. Shu bilan birga, qon bosimi pasayadi, o'quvchilar torayadi, puls tezlashadi, nafas qisilishi paydo bo'ladi. Bemorda gallyutsinatsiyalar, aldanishlar va ruhiy kasalliklarning boshqa belgilari paydo bo'lishi mumkin.
- Orrelanin ham halokatli zahardir. U tog 'o'rgimchak to'rida, go'shtli-qizil soyabonda, lepiotlarda uchraydi. Bu kam ma'lum qo'ziqorinlar, ular juda kam iste'mol qilinadi. Xavf shundaki, zahar tanaga kirgandan keyin zaharlanish belgilari darhol rivojlanmaydi. Bemorga buyrak yetishmovchiligi belgilarini sezishi uchun biroz vaqt ketishi mumkin.
- Morel va chok yeyish ham xavfli. Ularda inson qonidagi qizil qon hujayralarining parchalanishiga olib keladigan zaharli giromitrin mavjud. Oshqozon-ichak traktining buzilishi belgilaridan tashqari, konvulsiyalar paydo bo'ladi, jigar etishmovchiligi rivojlanadi, bemor komaga tushishi mumkin.
- Psixik qo'ziqorinlar kamdan-kam iste'mol qilinadi, ammo ular bilan zaharlanish ham mumkin. Bular psilosiblar - ular mastlik holatini, gallyutsinatsiyalarni keltirib chiqaradi. Odamda psixoz, depressiya rivojlanadi.
- Bir oz zaharli qo'ziqorinlardan foydalanganda, ko'pincha soxta qo'ziqorinlar, safro yoki shaytoniy, qatorlar, cho'chqalar, ba'zi russulalar, asosan oshqozon-ichak traktining shikastlanish belgilari rivojlanadi. Bu kuchli ko'ngil aynishi, qusish, diareya, qorin og'rig'i. Zaiflashgan odamlarda, bolalar vakeksa odamlarda konvulsiyalar, asab tizimining buzilishi bo'lishi mumkin.
Zaharli qo'ziqorin bilan zaharlanganda birinchi yordam
Qo'ziqorinli taomni iste'mol qilgandan keyin o'zingizni yomon his qilsangiz, birinchi navbatda shifokorga murojaat qilishingiz kerak. Zahar va toksinlar ta'sirini mustaqil ravishda bartaraf etishning iloji yo'q, tibbiy yordam kerak. Zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanganda, uni imkon qadar erta ta'minlash juda muhim, ba'zida soat hisob-kitobga o'tadi. Xavfli oqibatlar ayniqsa bolalar, qariyalar va surunkali kasalliklarga chalingan odamlarda tez rivojlanadi. Shuning uchun, zaharlanishning birinchi belgilari paydo bo'lganda, iloji boricha tezroq shifokor bilan maslahatlashish kerak. Tez yordamni chaqirish yaxshidir. Shifokor kelishidan oldin bemorning qattiq kiyimini yechib, uni toza havo bilan ta'minlash kerak.
Zaharli qo'ziqorin bilan zaharlanishda birinchi yordam bemorning oshqozonini yuvishdir. Bu tanaga kirgan imkon qadar ko'proq toksinlarni yo'q qilish uchun kerak. Buning uchun kamida 5 stakan suv ichish kerak, siz kaliy permanganatning kuchsiz eritmasidan yoki faol ko'mir eritmasidan foydalanishingiz mumkin. Keyin ular qusishni keltirib chiqaradi. Bu gijjalar oziq-ovqat qoldiqlarini o'z ichiga olmaydi qadar bir necha marta bajarilishi kerak. Agar bemorda zaharlanishdan keyingi dastlabki soatlarda diareya bo'lmasa, unga laksatif berish kerak. Bu kastor yog'i, zaytun moyi yoki magniy sulfat, shuningdek, tozalovchi ho'qna bo'lishi mumkin. Ammo agar alomatlar zaharli ovqatni iste'mol qilgandan keyin bir kun o'tgach paydo bo'lsa, buni qilmaslik kerak.
Zaharlanish uchun boshqa birinchi yordam choralari mavjudzaharli qo'ziqorinlar. Kasal odamni yopish kerak, ba'zida oyoqlarga issiq isitish yostig'ini yopishtirish talab qilinadi. Siz uni oshqozoningizga qo'ya olmaysiz, chunki kasallikning sababi zaharlanish emas, balki o'tkir yallig'lanish bo'lishi mumkin, bu faqat issiqlik ta'sirida kuchayadi. Tez-tez qusish va diareya bilan suyuqlik zahirasini to'ldirish kerak. Buning uchun bemorga sho'r suv beriladi. Uni asta-sekin, kichik qultumlarda ichish kerak. Bundan tashqari, kuchli shirin choy yoki sut, faol ko'mir, Smecta, Enterosgel yoki boshqa sorbentlarni ichishingiz mumkin. Ular toksinlarning so‘rilishini sekinlashtiradi.
Bemorga shifokor kelishidan oldin biron bir dori berish mumkin emas, shuningdek, biron bir narsani iste'mol qilish ham istalmagan, chunki bu oshqozon-ichak traktining buzilishi belgilarini kuchaytiradi. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ayniqsa zararli, chunki spirtli ichimliklar toksinlar va zaharlarning tezroq so'rilishiga yordam beradi. Qon bosimi pasaygan, konvulsiyalar yoki ongni yo'qotgan bemorga sun'iy ravishda qusishni qo'zg'atish yoki laksatif berish tavsiya etilmaydi.
Zaharlanishning xavfli oqibatlari
O'z vaqtida tibbiy yordam ko'rsatilmasa, alomatlar kuchayadi. Faqat kamdan-kam hollarda bu holat bir necha kundan keyin o'z-o'zidan o'tib ketadi, odatda qo'ziqorinlar shartli ravishda qutulish mumkin bo'lgan yoki oddiygina eski bo'lsa. Odatda, zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish jigar shikastlanishiga va buyrak etishmovchiligining rivojlanishiga olib keladi. Ko'pincha o'limga olib keladigan natija tananing kuchli suvsizlanishi tufayli ham rivojlanadi. Kasallikning sababini mustaqil ravishda aniqlash va davolanishni tanlash mumkin emas,shuning uchun bemor uchun yagona najot tekshiruv uchun shifokorga murojaat qilish bo'ladi. Tanadagi toksinlar borligini ko'pincha faqat qon tekshiruvi orqali aniqlash mumkin.
Zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish xavfini hamma ham bilmaydi. Va ovqat hazm qilish traktining buzilishidan keyin ozgina yaxshilanish sodir bo'lganda, ular hamma narsa ortda qolganiga ishonishadi. Ammo toksinlar va qo'ziqorin zaharlari qon oqimiga singib, butun tanaga tarqalishda davom etmoqda. Ulardan mustaqil ravishda qutulish mumkin emas. Ular jigarga kirib, buyraklar faoliyatini, asab tizimini buzadi. Ko'pincha, 2-3 kundan so'ng, zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanishning oqibatlari qaytarilmas bo'ladi.
Eng keng tarqalgan jiddiy asoratlar suvsizlanish bo'lib, u tez-tez qayt qilish va diareya tufayli rivojlanadi. Jigar ham ta'sir qiladi. U kuchayadi, o'ng tomonda og'riqlar paydo bo'ladi, sariqlik rivojlanadi. Buyrak shikastlanishi siyishning buzilishi, shish paydo bo'lishi bilan ifodalanadi. Ko'pincha yurak etishmovchiligi ham rivojlanadi. Shu bilan birga, nafas qisilishi, yurak ritmining buzilishi va qon bosimi pasayadi.
Organizmga ba'zi zaharlar kirganda, ruhiy kasalliklar rivojlanadi: nevroz, deliryum, gallyutsinatsiyalar, o'z joniga qasd qilishga urinishlar. Ko'pincha bemorda konvulsiyalar, ongni yo'qotish ham rivojlanadi, u komaga tushadi. Ba'zi toksinlar qizil qon hujayralarini yo'q qiladi, bu esa anemiya va boshqa kasalliklarga olib keladi.
Davolash usuli
Qolgan qoʻziqorinli taomni saqlash va uni tibbiyot xodimlariga koʻrsatish juda muhim. Bu davolash usulini aniqroq tanlashga yordam beradi, chunki har xil turdagi qo'ziqorinlarturli organlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bunday zaharlanishni davolash, albatta, kasalxonada amalga oshiriladi. Bemor toksikologiya bo'limiga yotqiziladi. U erda, birinchi navbatda, ovqat hazm qilish traktidan barcha zahar va toksinlarni olib tashlash uchun uning oshqozoni yuviladi. Keyin bemorga toksinlar ichaklarga singib ketmasligi uchun ich tashuvchi dori beriladi.
Kasalxonada zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanganda yordam ko'rsatish, shuningdek, tomir ichiga turli xil eritmalarni kiritishdan iborat. Bularga regidratsion dorilar, glyukoza, buyraklarni qo'llab-quvvatlash va jigarni tozalash kiradi. Faqat ba'zi qo'ziqorinlar uchun o'ziga xos antidotlar mavjud, masalan, chivin agarik bilan zaharlanganda, bemorga atropin buyuriladi. Ba'zida qon quyish yoki gemoabsorbtsiya, ya'ni uni tozalash talab etiladi.
Profilaktika
Zaharlanishning oldini olish uchun qo'ziqorinlarni tanlashda juda ehtiyot bo'lish kerak. Bu, ayniqsa, ularni bozorda sotib olganlar uchun to'g'ri keladi. Uyda tayyorlangan konservalangan qo'ziqorinlarni, ikra, quritilgan qo'ziqorinlarni sotib olish tavsiya etilmaydi. Zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanishning oldini olish ovqatni ehtiyotkorlik bilan tanlashni o'z ichiga oladi. Siz qutulish mumkin bo'lgan va yeyilmaydigan qo'ziqorinlarning belgilarini yaxshi bilishingiz kerak. Ko'pgina qo'ziqorin teriblarining xatosi shundaki, ular zaharli qo'ziqorin yomon hidlanadi deb o'ylashadi. Lekin har doim ham shunday emas. Qolaversa, qalpoq ostidagi chet va kesilganda go‘shtning rangi o‘zgarishi ham har doim ham zaharlilik belgisi emas.
Sokin ovni yaxshi ko'radiganlar zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanishning oldini olish uchun asosiy choralarni bilishlari kerak. Asosiy qoida - agar qo'ziqorin shubhali bo'lsa, yaxshi emasolish. Axir, siz faqat qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni yig'sangiz ham zaharlanishingiz mumkin. Ular qarigan, qurtlangan yoki o'sib chiqqan bo'lsa, xavfli. Bunday holda, ularda bakteriyalar paydo bo'ladi, bu esa jiddiy intoksikatsiyaga olib kelishi mumkin. O'rim-yig'im paytida qo'ziqorinlarni sumkalarga solmang, chunki ular tezda yomonlashadi. To'liq tozalash va chayish bilan ularni yig'ilgan kunning o'zida qayta ishlash tavsiya etiladi.
Ba'zi turlarini pishirishdan oldin qaynatish kerak, hatto ba'zida bir nechta suvda ham. Uzoq vaqt davomida yotgan qo'ziqorinlarni iste'mol qilish mumkin emas, ayniqsa ular silliq yoki mog'orlangan bo'lsa.
Qo'ziqorinli taomlarni yaxshi ko'radiganlar orasida bir nechta noto'g'ri tushunchalar mavjud bo'lib, ular zaharlanish xavfini oshiradi. Qo'ziqorinlarni tanlashda va ularni tayyorlashda siz ularga rahbarlik qila olmaysiz:
- Lakmus qog'ozi zaharli qo'ziqorin bilan aloqa qilganda rangini o'zgartiradi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas: u yeyish mumkin bo'lgan narsaga ta'sir qilishi mumkin va zaharlidan o'zgarmaydi.
- Ba'zi qo'ziqorin teruvchilar, qo'ziqorin qaynatilgan tovaga kumush tanga qo'yish kerak deb hisoblashadi. Agar zaharli qo'ziqorin idishga kirsa, u qorayadi. Lekin bu ham ko'rsatkich emas.
- Sut bilan zaharli qo'ziqorin tegsa, u tezda nordon bo'lib ketishi ham aldanishdir.
Bunday maslahatlarga amal qila olmaysiz. Sokin ovni yaxshi ko'radiganlar uchun siz faqat o'zingizga to'liq amin bo'lgan qo'ziqorinlarni to'plashingiz mumkinligini unutmasliklari kerak. Shundagina qo‘ziqorinli taomlardan bahramand bo‘lishingiz va zaharlanishning oldini olishingiz mumkin.
