Har bir mamlakat oʻzining milliy gastronomik durdonalari bilan mashhur va oʻziga xos lazzat bilan qoplangan. Dog'iston Respublikasi - Rossiya janubidagi eng boy burchak, diniy, til va madaniy xususiyatlarga o'xshash ko'plab etnik jamoalarning tug'ilgan joyi. Kavkaz mintaqasi oshxonasi birinchi tatib ko'rgandanoq o'ziga jalb qiladi, u o'ziga xos, xushbo'y va tabiiydir.
Dog'iston taomlari juda to'yimli, foydali elementlar bilan boyitilgan. Bu mahsulotlarga sabzavot pastasi - urbech kiradi. Foyda va zarar hali ham olimlarni qiziqtiradi. U nashrda muhokama qilinadi.
Ba'zi tafsilotlar
Ushbu mahsulot haqida qanchalik ma'lumotga egasiz? Hech bo'lmaganda bir marta tabiiy Kavkaz shirinligini sinab ko'rish omadingiz bormi? Darhaqiqat, urbech haqida kam odam eshitgan, uning foydalari va zarari bir asrdan ko'proq vaqt davomida sinovdan o'tgan. Biz sizni xursand qilishga shoshilmoqdamiz - bu noziklik yirik supermarketlarda, onlayn-do'konlarda sotiladi va Nutella shokoladli yormasiga biroz o'xshaydi, ammo foydaliligi jihatidan u hatto yaqin emas.
Dogʻiston taomlari vitaminlar, minerallar va yogʻ kislotalariga boy. Tog'liklar undan kuchni tiklash uchun foydalanganlar ajablanarli emas. Qadim zamonlardan beri kavkazayollar mahsulotni uyda tayyorlab, uni nafaqat oziq-ovqat uchun, balki dorivor xom ashyo sifatida ham ishlatishgan. Tabiiy noziklik energiya bilan to'ldiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, shuningdek, mukammal tonlaydi.
Dog'iston makaronining turlari va shifobaxsh xususiyatlari
Shirin shokolad rangli quyuq aralash tabiiy ingredientlardan tayyorlanadi: yong'oq, o'rik, qovoq urug'i, kanop urug'i, zig'ir va boshqa ingredientlardan. Dog'istonda ishlab chiqarish jarayoni maxsus tegirmonlarda amalga oshiriladi. Urug'lar agregatga botiriladi va massa yog'li holga kelguncha maydalashni boshlaydi. Keyin unga asal va sariyog 'qo'shiladi.
Bu usul barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi. Natijada qalin bir hil massa olinadi, u maqsadga muvofiq ishlatiladi, choy bilan yuviladi. Bundan tashqari, u donli pyuresi bilan ziravorlanadi, u pishirishga yoyiladi, u hatto jismoniy kasalliklarni davolash uchun ham ishlatiladi, lekin bu haqda keyinroq. Biz Kavkaz makaronining asosiy turlarini sanab o'tamiz.
Bodomli shirinlik
Tarkibi amigdalin bilan to'ldiriladi - himoyani kuchaytiruvchi tabiiy modda. Taom xalq tabiblari tomonidan faol qo'llaniladi. Turli xil ichak kasalliklari uchun ajralmas. U tozalash xususiyatlarini ko'rsatadi, konvulsiyalarni engillashtiradi, buyraklardagi toshlarni maydalashga yordam beradi. Shuningdek, u Urbechning kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mahsulotning foydalari va zararlari teng emas.
Zig'ir urug'i pastasi
Zararli dorilarga eng yaxshi alternativ. Immuniteti zaif bo'lgan amaliyotchilar tomonidan tavsiya etilgan noziklik,diabetes mellitus, nevrasteniya. Bu belning pastki qismida yallig'lanishni engillashtiradi, artroz va yurak patologiyalari bilan kurashadi, shuningdek, hujayra metabolizmini yaxshilaydi. Xolesterin darajasini barqarorlashtiradi, qon tomirlarini elastik va kuchli qiladi. Dermatologik kasalliklar uchun ishlatiladi.
Oʻrik yadrolari
Urbech o'riki - ekologik toza mahsulot bo'lib, tanlangan xomashyodan tayyorlanadi. U deyarli butun davriy jadvalni o'z ichiga oladi: natriy, k altsiy, temir, sink, magniy va boshqalar Tabiiy tibbiyot o'zini bronxopulmoner kasalliklar uchun samarali vosita sifatida ko'rsatdi. Uni shamollash epidemiyasida qo'llash yaxshi.
Erta bolalikda siz shirin qoshiq berishingiz mumkin. Kasallik davrida u simptomlarni sezilarli darajada engillashtiradi, yo'qolgan kuchni tiklaydi va tezroq tiklanishiga yordam beradi. Qabziyat va buyrak toshlari uchun foydali.
Yong'oq va findiq pastasi
O'simlik oqsili, k altsiy, magniy va sink bilan boyitilgan. Og'ir metallar, shlaklar va to'plangan toksinlarni zararsizlantiradi. Suv-tuz balansini nazorat qiladi, yurak mushaklari, suyaklar va to'qimalarni mustahkamlaydi. Nozik taom sportchilar va bodibildingchilar tomonidan yuqori energiya qiymati uchun qadrlanadi.
qovoq urug'idan olingan kavkaz shirinligi
Sink miqdori bo'yicha nafis taom qimmat ustritsalardan hech qanday kam emas. Murakkab uglevodlar, yog'lar va oqsillarning muvozanatli tarkibi mahsulotni haqiqatan ham qimmatli qiladi. Insonni hayot beruvchi energiya bilan to'ldiradi, charchoqni ketkazadi, engillashtiradihissiy stress. Hujayra darajasida terining yangilanishiga yordam beradi, ko'rishni keskinlashtiradi. Bundan tashqari, u bolaning tanasining o'sishi va rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Urbech pastasi kimlar uchun kontrendikedir?
Shubhasiz afzalliklari va noyob tarkibiga qaramay, mahsulotdan foydalanishda har bir kishi bilishi kerak bo'lgan kichik cheklovlar mavjud. Siz shirinlikka juda ko'p suyanmasligingiz va uni katta dozalarda iste'mol qilishingiz kerak emas, chunki u juda yuqori kaloriya - 100 grammlik porsiyada taxminan 600 kkal mavjud. Bu, ayniqsa, ortiqcha vaznli odamlar uchun to'g'ri keladi.
Immunitetni oshirish uchun Dog'iston urbechini har kuni oz miqdorda iste'mol qilish kifoya. Birinchi navbatda foyda va zararni o'rganish kerak. O'simlik tarkibiy qismlari va yong'oqlarga allergiyasi bo'lgan odamlar uchun shirinliklardan saqlaning.
Urbech makaron: zig'ir bilan retsept
Agar sizda haqiqiy kavkaz desertini sotib olish imkoningiz bo'lmasa - tushkunlikka tushmang. Tabiiy makaronni o'zingiz tayyorlash oson. Uning ingredientlari har bir mintaqa va byudjet uchun mavjud.
Biz do'konda bir kilogramm zig'ir urug'ini sotib olamiz, yog'och ohakda yaxshilab aralashtiramiz. Yog'li tuzilish olinmaguncha artib oling. Hammasi shu, teng nisbatda (har biri ikki yuz gramm) tabiiy asal va yuqori sifatli sariyog 'qo'shish uchun qoladi. Zig'ir urbech shisha idishga o'tkazilishi va muzlatgichda saqlanishi kerak. Retsept juda oddiy va hayratlanarli darajada yaxshi. Agar so'ralsa, massaga maydalangan yong'oq yoki kunjut qo'shishingiz mumkinurug'lar.
Odamlar fikri
Foydalanuvchilar mahsulotning ta'mi haqida zavq bilan gapirishadi. Ba'zilar noziklikni xurmo bilan solishtirishdi: shirin, yumshoq, shokolad. Yoqimli yog'li tuzilish urbechni pishirishda ishlatishni osonlashtiradi. Dunyoda shunga o'xshash narsani topish qiyin.
Paste ochlikni bir zumda bartaraf qiladi, quvvat beradi, depressiyani ketkazadi va chidamlilikni oshiradi. Meva va butun donli non bilan ertalabki ovqat uchun juda mos keladi. Bu yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi, vitamin etishmasligini yo'qotadi va Kavkaz urbexini bir qator kasalliklardan himoya qiladi. Sharhlar buni yana bir bor tasdiqlaydi.
