Inson organizmining normal faoliyati uchun muhim moddalardan biri K vitaminidir. U 1929-yilda tovuqlar ustida oʻtkazilgan maxsus tajribada topilgan.
Muvaffaqiyatli tajriba
Tajribaning mohiyati tovuqlarda xolesterin etishmasligi oqibatlarini aniqlashdan iborat edi. Qushlar saqlanadigan sintetik xolesterinsiz dieta ilgari noma'lum bo'lgan organik birikma - qon ivishiga bevosita ta'sir qiluvchi antigemorragik vitaminni aniqlashga olib keldi. Ovqatlanish natijasida paydo bo'lgan xolesterin etishmasligi mushaklar va teri osti to'qimalarida qon ketishiga olib keldi. Tozalangan xolesterin bilan muvozanatni tiklashga urinishlar muvaffaqiyatsiz tugadi. Keyin olimlar donli donlardan foydalanganlar, bu esa sub'ektlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatdi. Donalarni tashkil etuvchi moddalar orasida qon ivishini oshirishga yordam beruvchi vitaminlar guruhi ham bor edi.
K vitaminining nomi: u qanday bo'lgan
Vitamin nomini tadqiqotda ishtirok etgan daniyalik olim Henrik Dam taklif qilgan.
Birinchi marta nemis tilida Koagulationsvitamin (nemis tilidan tarjima - "koagulyatsion vitamin") haqida ma'lumot paydo bo'ldi.nashri, shundan so'ng moddaga K vitamini nomi berildi. Uning kashfiyoti Genrik Dam va amerikalik biokimyogar Edvard Doisini (chirigan baliq unidan qon ketishiga qarshi xususiyatga ega moddani olishga muvaffaq bo'lgan) Nobel mukofoti sovrindorlari qildi. U 1943 yilda K vitaminining kimyoviy tuzilishini kashf etgani va o'rgangani uchun olimlarga berilgan.
K guruhi vitaminlari: K1, K2, K3, K4
Madda xossalari jihatidan farq qiluvchi tabiiy va sintetik shakllarga ega.
K1 (filloquinon) yog'da eriydigan vitamin bo'lib, safro orqali so'riladi. U tanadagi qon ivish jarayonlarini tartibga soladi, yaralarni davolash va qon ketishini to'xtatish uchun javobgardir. Agar odamda ushbu moddaning etishmasligi bo'lsa, u holda o't yo'llari va o't pufagi kasalliklari rivojlanishi mumkin.
K1 vitamini inson tanasi tomonidan yomon so'rilishi yoki umuman so'rilmasligi mumkin. Bu, asosan, ichak va jigar kasalliklariga bog'liq: gepatit, jigar sirrozi, oshqozon yarasi, diareya, dizenteriya, kolit. Ular organizmning K vitaminini o'zlashtirish qobiliyatining pasayishiga, shuningdek, hayvon va o'simlik yog'larining etishmasligiga olib keladi.
K1 vitamini ko'p miqdorda cho'chqa jigari, beda, baliq uni, uzum, kivi, avakado va yashil bargli sabzavotlarda (chikorn salatida, romaine salatida, ismaloq, maydanoz, karam, qushqo'nmas), o'simlik moylarida mavjud..
K2 - bakterial menakinon. Bu vitamin inson ichaklarida ishlab chiqariladibakteriyalar. Kapillyar va parenxima qon ketishini to'xtatadi, yara bitishini rag'batlantiradi.
K vitamini etishmovchiligi ko'pincha osteoporoz va yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq bo'lib, unda yo'g'on ichakdagi mikroflorada nomutanosiblik mavjud. Kasalliklar va antibiotiklar, tolaning etishmasligi organizmda vitamin ishlab chiqarishning pasayishiga olib keladi.
K2 vitaminining manbai sut mahsulotlari (tvorog, sut, achitilgan pishirilgan sut, smetana, kefir, sariyog '); hayvonot mahsulotlari (tuxum, go'sht, baliq yog'i, cho'chqa go'shti va mol go'shti jigari) va foydali bakteriyalar.
Sintetik shakllarga K3 (menadion), K4 va K5 vitaminlari kiradi. Ular asosan oʻsimlikchilik va chorvachilikda qoʻllaniladi.
Beriberi sabablari
Beriberi kasalligining asosiy sabablari orasida olimlar yog'da eriydigan vitaminlarning ichakda so'rilishini buzilishini chaqirishadi. Buning sababi, ichakka o't oqimining keskin to'xtashi (xususan, obstruktiv sariqlik kabi kasallik bilan).
Qiziqarli fakt shundaki, normal sharoitlarda (jismoniy tayyorgarlikni saqlash, to'g'ri uyqu, ratsional ovqatlanish) K vitamini etishmovchiligi deyarli yuzaga kelmaydi. Bu elementning ichak bakteriyalari tomonidan oz miqdorda bo'lsa ham doimiy ishlab chiqarilishi bilan bog'liq.
K vitamini tanqisligi belgilari
K vitamini tanqisligi quyidagi alomatlarda namoyon boʻlishi mumkin:
- charchoq;
- tish tishlari qon ketishi;
- teri osti qonashlari;
- yomon davolovchi, qonayotgan yaralar;
- burundan qon ketish;
- gipoprotrombinemiya;
- og'riqli davrlar;
- Ishdan qon ketish.
K vitaminining tibbiyotda qoʻllanilishi
Tibbiyot xodimlari ko'pincha K vitaminidan foydalanadilar. Uni qo'llash operatsiyadan oldin, og'ir hayzli qon ketishda, osteoporozda, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida (enterit, yara, enterokolit, xolelitiyoz) ayniqsa muhimdir. Vitamin planshetlar va eritma shaklida mavjud. Hech qanday holatda siz ushbu preparatni o'zingiz qabul qilmasligingiz kerak. Sizning tanangizga mos keladigan dozani faqat shifokor belgilashi kerak.
K vitaminini o'z ichiga olgan vitaminlar, ularning to'g'ridan-to'g'ri maqsadiga qo'shimcha ravishda, k altsiyning so'rilishini rag'batlantiradi va suyaklarni mustahkamlash va ularning kuchini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan bemorlarga buyuriladi. Bu, ayniqsa, keksa odamlarga tegishli.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
K vitamini ko'rinadigan darajada zararsiz emas. Antikoagulyantlarni qabul qiladigan va qon pıhtılarının paydo bo'lish xavfi yuqori bo'lgan odamlarda kontrendikedir. Buning sababi shundaki, u bilan birlashganda, bu dorilar qon pıhtılaşma xavfini oshiradi.
Shuningdek, K vitamini allergiyasi boʻlgan, qon ivishi va preparatga sezuvchanligi oshgan bemorlarga buyurilmaydi.
Agar sizga K vitamini buyurilgan bo'lsa, shifokor bilan batafsil maslahatlashuv talab qilinadi. Preparatni qo'llash bo'yicha ko'rsatmalarto'g'ri dozani aniqlashga yordam beradi.
K vitaminining haddan tashqari dozasi belgilari
Tanadagi K vitamini darajasini normallashtirishga harakat qilganda, juda ehtiyot bo'lish kerak: bu moddaning haddan tashqari dozasi juda kam uchraydigan hodisadir, ammo bu juda ko'p miqdorda qon oqimiga tushganda ham sodir bo'ladi.
Agar quyidagi alomatlar paydo boʻlsa, maslahat uchun mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak:
- ko'ngil aynishi;
- teri osti qonashlari;
- qonli qusish (ayniqsa yangi tug'ilgan chaqaloqlarda);
- ortiqcha terlash;
- bosh og'rig'i;
- diareya;
- quruq teri;
- tish tishlari qon ketishi;
- depressiya;
- kamdan-kam hollarda homilador ayollarda spontan abortlar yoki homila nuqsonlari mumkin.
K vitamini tanqisligi: oqibatlari
Tanada vitamin etishmasligi, hatto eng kichik tirnalgan joydan ham uzoq vaqt qon ketishiga olib keladi, mayda jarohatlar katta ko'karishlar qoldiradi va milk yoki burundan qon ketishini to'xtatish juda qiyin.
Osteoporoz rivojlanish ehtimoli yuqori. Ayollar uchun vitamin etishmasligi og'ir va uzoq davom etadigan hayz ko'rishi bilan to'la bo'lib, u zaiflik, asabiylashish, yuqori sezuvchanlik va og'riq bilan birga keladi.
Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda vitamin etishmasligi gemorragik kasallikning rivojlanishida namoyon bo'ladi. Ulardagi gipovitaminoz ko'pincha mikrofloraning etishmasligidan kelib chiqadiPostnatal hayotning 4-5-kunlari), K vitamini ishlab chiqaradi. Tug'ilgandan keyin 2-4-kunlarda chaqaloq kindik qoldig'idan qon ketishi, melena, metrorragiya, eng yomon holatda esa miya, o'pkada qon ketishi mumkin. buyrak usti bezlari yoki jigar. Erta tug'ilgan va gipotrofik bolalar ayniqsa beriberi xavfi ostida.
Qiziqarli fakt shundaki, agar K vitamini darajasi past bo'lgan odamlarga ukol qilinsa, qon ivish jarayonlari tezlashmaydi. Bu elementning qon ivishiga ta'siri faqat bilvosita ekanligini anglatadi.
beriberi bilan, gipoprotrombinemiya (protrombinning etarli darajada ishlab chiqarilmasligi) bilan bir qatorda, sintezning buzilishi va qonda prokonvertin kontsentratsiyasining pasayishi ham mavjud, bu jarayonning asosiy omillaridan biri hisoblanadi. qon ivishi. Sepsis, ginekologik va tifüs qon ketishi, oshqozon yarasi, og'ir gipoprotrombinemiya bilan qon ketishi bilan K vitamini o'z ichiga olgan vitaminlar muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin. Ular etishmayotgan elementni to'ldirishga yordam beradi va shu bilan birga jigarning muhim funktsiyalarini buzmaydi.
K vitamini qayerda topilgan?
Etarli darajada koʻp miqdorda sabzavot va mevalar K vitaminini oʻz ichiga oladi. Qaysi ovqatlarda bu element mavjud?
Bolalar uni sigir va ona sutidan oladi. Uning tarkibida oz miqdordagi vitamin borligiga qaramay, emizish onaning koagulyatsion omillarini chaqaloqqa o'tkazishga yordam beradi va gemorragik kasallik ehtimolini kamaytiradi. Hozirgi kunda tug'ruqxonalardayangi tug'ilgan chaqaloqlarga qon ketishi va vitamin etishmasligining oldini olish uchun vitamin in'ektsiyalari beriladi. Tarkibida K vitamini va bolalar ovqatlari mavjud.
Kattalar uchun ham K vitamini kerak. Bu element yuqorida aytib o'tilgan mahsulotlarga qo'shimcha ravishda qayerda topilgan?
Oʻsimlik mahsulotlaridan:
- zirk, qoraqaragʻay, yonca, choʻpon sumkasi, yalpiz, doʻlana, oʻlmas oʻt, yovvoyi atirgul, qichitqi oʻt barglari, rowan mevasi, civanperçemi, binafsharang, qush olchasi, tatar;
- Bryussel, gulkaram, oq karam, brokkoli, yashil turp, qovoq, bodring, no'xat, kartoshka, lavlagi, pomidor, sabzi, sabzi tepalari, qovoq;
- yormalar;
- makkajo'xori, banan, avakado, shaftoli, apelsin,
- dengiz o'tlari, xantal ko'katlari, shveytsariya chard;
- yashil choy;
- soya yog'i.
Ko'pgina multivitaminli komplekslar, dori preparatlari va ozuqaviy qo'shimchalar tarkibida K vitamini ham mavjud.
Vitaminning sutkalik dozasi quyidagicha:
- chaqaloqlar uchun - 5-15 mkg;
- Bolalar - 10-60 mkg (yosh va jinsga qarab);
- emizuvchi onalar uchun - 130-140 mkg;
- homilador ayollar uchun - 80-120 mkg;
- kattalar uchun - 70-120 mkg.
K vitaminining inson hayotidagi roli
K vitaminining inson tanasi hayotidagi ahamiyati katta: u qon ivish jarayonlarida bevosita ishtirok etadigan to'rtta oqsil (ulardan eng muhimi protrombin) ishlab chiqarishda ishtirok etadi.
Shuningdek,K vitamini osteokalsin (qonda k altsiyni saqlaydigan oqsil) ishlab chiqarishni tartibga solish orqali suyak to'qimalarining o'sishi, mustahkamlanishi va mineralizatsiyasiga hissa qo'shadi. Buyraklarning to'g'ri ishlashi ko'p jihatdan bunga bog'liq.
Bu omillarning barchasini inobatga olgan holda, to'g'ri ovqatlanishning afzalliklari haqida unutmasligimiz kerak. Siz ko'p miqdorda sabzavot, mevalar, o'tlar, sut va go'sht mahsulotlarini iste'mol qilishingiz kerak, ular organizmga nafaqat zarur energiya va quvvatni, balki turli xil vitaminlarni, shu jumladan unchalik taniqli bo'lmagan, ammo muhim bo'lmagan vitaminlarni ham beradi. K guruhi.
