B guruhi vitaminlarining foydalari haqida hamma biladi. Bugun biz B1 kabi element - metabolizm va gematopoez uchun zarur bo'lgan vitamin, asab tizimining normal ishlashi, miya va butun organizmning yaxshi ishlashi uchun juda muhim bo'lgan noyob iz elementi haqida alohida gaplashamiz. Shifokorlar buni tiamin deb ham atashadi.
B1 (vitamin) nima uchun
Birinchidan, u metabolizmda ishtirok etadi. Uning asosiy vazifasi tananing barcha to'qimalarida uglevodlar va yog'lar almashinuvini tartibga solishdir. Aytgancha, bu vazn yo'qotish uchun vitamin komplekslarini yaratuvchilarga e'tibor beradigan muhim nuance. Har qanday elementning etishmasligi va undan ham ko'proq B1 (faollik va yoshlik vitamini) metabolizmning sekinlashishiga olib keladi. B1 tufayli har bir hujayra hayot va muayyan funktsiyalarni bajarish uchun zarur bo'lgan energiyani faol ravishda ishlab chiqara boshlaydi. Barcha to'qimalar va organlar energiya bilan to'ldirilganligi sababli, tana teng ravishda to'liq hayot kechiradimushaklar, miya va asab tizimi yaxshi ishlaydi, shuning uchun hammamizda vaqt bor va juda charchamaymiz.
Koʻpchilik bu mutlaqo toʻgʻri emas deb taʼkidlashi mumkin, chunki energiya yogʻlar va uglevodlardan olinadi. B1 (vitamin) bu bilan qanday aloqasi bor? Haqiqat shundaki, tana hujayralari yog'lar va uglevodlarni sof shaklda ishlata olmaydi, ular uchun faqat ATP molekulasi muhimdir. Ya'ni, yog'lar va uglevodlar adenozin trifosfor kislotasiga aylanishi kerak, aks holda ozuqa moddalarining ko'pligi bilan hujayra och qoladi. Bu B1 kabi elementning buyuk missiyasi. Vitamin yog'lar va uglevodlarni hujayra o'zlashtira oladigan shaklga aylantiruvchi jarayonlarni ishga tushiradi.
Birinchidan, tiamin etishmovchiligi bilan asab tizimining hujayralari azoblanadi, chunki ular doimiy energiya ta'minotini talab qiladi va uning zarracha zaxirasiga ega emas. Xarajatlar juda katta, energiya nerv tolalari bo'ylab impulslarning tez o'tkazilishini ta'minlaydi.
Tiaminning singishi
Biz B1 vitaminini oziq-ovqat bilan olishimiz kerak. Ushbu element nimani o'z ichiga oladi, biz biroz keyinroq batafsilroq tahlil qilamiz, ammo endi uning assimilyatsiyasi qanday sodir bo'lishini ko'rib chiqamiz. Tiamin ingichka ichakdan qon oqimiga so'riladi. Bu jarayon to'yingan, ya'ni qonga singishi mumkin bo'lgan vitamin miqdori cheklangan. Shuning uchun B1 ning haddan tashqari dozasi deyarli mumkin emas. Ushbu elementning kuniga atigi 10 mg qon oqimiga ingichka ichakdan kirishi mumkin, qolganlari najas bilan chiqariladi. Albatta, bu faqat vitaminni oziq-ovqat bilan tabiiy iste'mol qilish uchun amal qiladi. In'ektsiyau moddalarni oshqozon-ichak traktini chetlab o'tib, to'g'ridan-to'g'ri qon oqimiga etkazib beradi.
Ko'pincha tiamin (vitamin B1) kabi muhim mikroelementning etishmasligi oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan kelib chiqadi. Bu oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi, kolit va organlarning tuzilishining buzilishi bilan tavsiflangan boshqa kasalliklar bo'lishi mumkin. Bunday holda, vitaminning so'rilishi qiyin bo'lishi mumkin va to'liq to'yimli ovqatlanish fonida siz qo'shimcha ravishda in'ektsiyalarni buyurishingiz kerak.
Bu element qon oqimiga kirgandan keyin nima bo'ladi? Tiamin barcha to'qimalar va organlarga olib boriladi, shundan so'ng u o'zining fiziologik funktsiyalarini bajaradi. Avvalo, u miya va asab tizimiga kiradi, qoldiq printsipiga ko'ra, B1 vitamini teri va soch hujayralari o'rtasida taqsimlanadi. Tiamin o'z vazifasini bajargandan so'ng, u jigarda vayron bo'ladi va siydik bilan birga tanadan chiqariladi. Bunday tsikl tanamizda B1 vitamini sodir bo'ladi.
Tanada B1 etishmasligi
Biz, albatta, kundalik oziq-ovqat tarkibidagi B1 vitaminini kuzatib borishimiz va dietaga ushbu elementning qo'shimcha manbalarini kiritishimiz kerak. Nima uchun bu juda muhim? Chunki suvda eriydigan vitaminlar organizmda to'planmaydi va tanamizning normal ishlashi uchun ularni kunlik iste'mol qilish kerak. Men ro'za tutish bilan shug'ullanadigan qizlarning e'tiborini vitamin kompleksini qabul qilish bilan birlashtirgan holda, B1 vitaminining o'zi faqat yog'larni energiyaga aylantirish uchun katalizator ekanligini qaratmoqchiman. Shunday qilib, agar siz hech narsa yemagan bo'lsangiz, lekin ichsangizfaqat vitamin kompleksi bo'lsa, hujayralaringiz och qoladi, bu esa sog'lig'ingizga ta'sir qiladi.
B1 vitamini etishmovchiligi qanday namoyon bo'ladi? Biz ikkita variantni kuzatishimiz mumkin - gipovitaminoz yoki beriberi. Birinchi holda, bemor aqliy faoliyatning pasayishi, asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining faoliyatining yomonlashishini sezadi. Ushbu elementning og'ir va uzoq davom etishi jiddiy kasalliklarga olib keladi, ular beriberi va Korsakoff sindromi deb ataladi.
Agar odam uzoq vaqt davomida B1 vitaminini kam qabul qilsa, qanday salbiy oqibatlarga guvoh boʻlamiz? Tiamin etishmovchiligi uglevod va yog 'almashinuvining buzilishiga olib keladi. Uglevodlar ATP molekulasiga qayta ishlanmaydi va shuning uchun uglevodlarni to'liq qayta ishlanmagan mahsulotlar qonda to'planadi va bular sut kislotasi va piruvatdir. Ushbu metabolitlar miya va orqa miya hujayralariga kirib, ularning ishini buzadi, chunki ular juda zaharli moddalardir. ATP molekulalarining etishmasligi tufayli ich qotishi, atrofiya va nevrologik kasalliklar rivojlanadi. Bolalarda uglevodlardan olinishi kerak bo'lgan energiya etishmasligi tufayli oqsillar iste'mol qilina boshlaydi, bu esa rivojlanishning kechikishiga olib keladi.
Gipovitaminoz B1 sindromlari
Mikronutrient tanqisligi oqibatlarini allaqachon boshdan kechirganlar B1 vitamini qanchalik zarur ekanligini bilishadi. Bemorlarning guvohliklari ularning ahvolini o'nlab turli kasalliklarga bog'lab, ularni davolashga harakat qilganliklarini tasdiqlaydi, ammo hamma narsa ancha sodda bo'lib chiqdi. Shunday qilib, siz o'zingizni kuzatishingiz mumkinbir vaqtning o'zida bir nechta alomatlar yoki ulardan faqat bittasi. Bular asabiylashish va uyqusizlik, charchoq va diqqatni jamlay olmaslik, depressiya va yomon xotira.
Fiziologik o`zgarishlar xona yetarlicha issiq bo`lganda titroq, harakatlarning yomon muvofiqlashtirilishi, ishtahaning sustligi, hatto kichik jismoniy zo`riqishda ham nafas qisilishi ko`rinishida namoyon bo`ladi. Bundan tashqari, siz qon bosimining pasayishi va qo'l va oyoqlarning kuchli shishishini sezishingiz mumkin.
Agar bemorda tiamin surunkali yetishmasa, doimiy bosh og'rig'i, xotiraning yomonlashishi va nafas qisilishi kuzatilishi mumkin. Bundan tashqari, hayratlanarli yurish va umumiy zaiflik odamga xiyonat qiladi.
Mahsulotlar - tiamin manbalari
Shunday qilib, biz allaqachon B1 barcha organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun juda muhim ekanligini aniqladik. Aynan u qon aylanishini yaxshilaydi va hujayralar yangilanishiga yordam beradi, insonni hayotiy energiya bilan ta'minlaydi va aqliy qobiliyatlarni oshiradi, bu ayniqsa bolalik davrida muhimdir. Maktab davri allaqachon bola uchun katta sinovdir va agar uning dietasi barcha kerakli narsalar bilan ta'minlanmagan bo'lsa, bu akademik ko'rsatkichlarga ta'sir qilishi mumkin. Qaysi oziq-ovqatlarda eng ko'p miqdorda B1 vitamini mavjud bo'lib, u tanani qimmatbaho energiya bilan ta'minlash uchun etarli?
O'simlik mahsulotlari
Detologlarning ta'kidlashicha, sabzavotlar har kuni dasturxonda bo'lishi kerak. Kartoshka, sabzi, Bryussel gullari va brokkoli B1 ning yaxshi manbalaridir. Lekin ular yolg'iz emas. B vitaminlarining ajoyib manbaidukkaklilar hisoblanadi. Bu loviya, no'xat va yasmiq. Ideal holda, bu mahsulotlar stolda har kuni bir oz bo'lishi kerak. Kepak qo'shilishi bilan kepakli undan tayyorlangan non mahsulotlarini unutmasligimiz kerak. B1 ning almashtirib bo'lmaydigan manbalari yong'oqlar, shu jumladan dukkaklilar bo'lsa-da, yong'oq deb hisoblanadigan yeryong'oqlardir. Yozda siz ko'proq ko'katlarni iste'mol qilishingiz kerak, chunki maydanoz va ismaloq barglarida ham ko'p tiamin mavjud. Qishda quritilgan mevalar bizga yordam beradi, xususan, mayiz va o'rik, urug'lar va donlar: guruch, grechka, jo'xori uni.
Bu mahsulotlarning juda katta assortimenti, ular mavjud va har kuni stolingizda bo'lishi mumkin. Shunday qilib, biz faqat o'simlik ovqatlarini sanab o'tdik va hayvonlardan olingan mahsulotlarga o'tdik.
Hayvonot mahsulotlari
Agar siz sog'lom va go'zal bo'lishni istasangiz, har kuni likopchangizda sabzavot va go'sht, baliq va don, meva va sut mahsulotlarini birlashtirishingiz kerak. Faqat shu tarzda sizga kerak bo'lgan hamma narsani ta'minlaydigan to'liq dietaga ega bo'lasiz. Xo'sh, qaysi hayvonot mahsulotlarida B1 vitamini ko'p? Bu birinchi navbatda qizil go'sht, ya'ni cho'chqa go'shti va mol go'shti. Oq go'sht (tovuq), sog'lom ovqatlanish dasturlari orasida mashhur bo'lishiga qaramay, oqsildan boshqa oz narsa o'z ichiga oladi. Ikkinchi o'rinda sakatatlar turadi: jigar, buyraklar va yurak - shuning uchun jigar stolda o'zining munosib o'rnini egallashi mumkin. Keyin baliq, tuxum (sarig'i) va sutni ko'rsatishingiz kerak.
Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz sog'lom turmush tarzini olib borish va dietangizni optimallashtirishni maqsad qilgan bo'lsangiz, unda choy kabi ichimliklarni istisno qilishingiz kerak,qahva va spirtli ichimliklar, chunki ular B vitaminlarini yo'q qilishi mumkin. Imkon qadar shakarni kamaytiring, shuningdek chekishni to'xtating. Shunda oziq-ovqatdan olingan barcha vitamin B1 organizm manfaati uchun ishlatiladi.
Iste'mol darajasi
Katta odam uchun kuniga o'rtacha 1,1 mg tiamin kerak bo'ladi. Erkaklar uchun bu doz biroz yuqoriroq - 1,2 mg. Homilador va emizikli ayollar kuniga taxminan 1,4 mg iste'mol qilishlari kerak. Faqat vitamin komplekslarini qo'llashda tiamin miqdorini aniq o'lchash mumkinligi aniq. Ammo amin bo'lishingiz mumkinki, ovqatlanishingizni optimallashtirish, etarli miqdorda go'sht va baliq mahsulotlarini, shuningdek, yangi sabzavot va mevalarni dietangizga kiritish orqali sizga kerak bo'lgan hamma narsa ta'minlanadi. Bundan tashqari, B1 vitaminining dozasini oshirib yuborish, uni o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilish bilan mumkin emas. Axir, tana kerak bo'lgandagina oladi.
Tibbiy foydalanish
Ba'zida shifokorlar B1 vitamini kabi moddalarni qo'shimcha ravishda buyurishadi. Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarda aytilishicha, tiaminni faqat shifokor tavsiyasiga binoan va o'tkazilgan testlar asosida olish kerak. Shifokor o'z xohishiga ko'ra preparatning har qanday shaklini tanlashi mumkin - in'ektsiya yoki planshetlar. Foydalanish uchun ko'rsatma nafaqat vitamin etishmasligi bo'lishi mumkin, chunki tiamin ko'plab kasalliklarni (neyropatiya, anemiya, ensefalopatiya, ateroskleroz, gepatit, nevrit, nevralgiya va boshqalar) davolashda kompleks terapiyaning bir qismi sifatida ishlatiladi.
Ko'pincha teri kasalliklari va og'ir intoksikatsiyalarshifokorning B1 (vitamin) ni buyurishi sababi. Ko'rsatmalar shuni tasdiqlaydiki, bu kuchli antioksidant bo'lib, organizmga zaharlanish va alkogolga qaramlikni davolashda yordam beradi.
Teri va yuz uchun B1 vitamini
Albatta, ajoyib teri va sochlar uchun tanadagi tiamin yetarlicha bo'lishi shart. Bugungi kunda tiamin xlorid in'ektsiya eritmasini qo'shadigan ko'plab niqob retseptlari mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday foydalanish hech qanday terapevtik ta'sirga ega emas. Agar tananing ichida muammo bo'lsa, unda B1 vitaminlari og'iz orqali qabul qilinishi kerak. Tiaminli soch niqobi faqat jingalaklarning ko'rinishini qo'llab-quvvatlaydi, lekin boshqa hech narsa yo'q.
Natijalar
Vitamin B1 muhim mikronutrient bo'lib, organizmda uning etishmasligini sezmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Avvalo, siz dietangizni optimallashtirishingiz, turli xil foydali moddalarga boy sog'lom oziq-ovqatlarni, shu jumladan B1 vitaminini kiritishingiz kerak. Agar ushbu qoidaga rioya qilishning iloji bo'lmasa (band ish jadvali, xizmat safarlari), siz vitamin-mineral kompleksi yordamida mikroelementlarning etishmasligini yo'q qilishingiz mumkin, ammo uni faqat shifokor buyurishi kerak.
