Shakar guruhi barcha elementlarini umumiy allergenga birlashtirish uchun juda xilma-xildir, shuning uchun "shakarga allergiya" iborasi aniq emas va tashxis sifatida mavjud emas.
Haqiqat va afsona
Shakarga allergiyangiz boʻlishi mumkinmi? Allergiya - bu immunitet tizimining dushman agentlar sifatida qabul qiladigan moddalarning kirib borishiga javobidir. Shu bilan birga, tananing himoya funktsiyalari maxsus hujayralar tomonidan sintezlanadi - begona elementlar bilan o'zaro ta'sir qiluvchi va umumiy allergik belgilar bilan hamma uchun tanish bo'lgan reaktsiyani qo'zg'atadigan antikorlar. Har qanday modda antikorlarning sekretsiyasi jarayonini qo'zg'atishi mumkin emas, faqat oqsil birikmasi. Shunday qilib, bu element sof shakarlar guruhiga kirmaydi va u erda mavjud bo'lgan uglevodlar immunitet tizimining himoya reaktsiyalarini faollashtira olmaydi.
Biroq, sof guruhning moddalari do'konda sotib olingan shirinliklar, shu jumladan, shakar shakar bilan hech qanday aloqasi yo'q. Do'konlarga kiradigan mahsulot tozalashning ko'p bosqichlaridan o'tadi, mahsulotning "oqligi" uchun javobgar bo'lgan konservantlar, xushbo'y moddalar, rang beruvchi pigmentlarga ta'sir qiladi. Bularning barchasi shakarga nisbatan murosasizlikka olib kelishi mumkin vaanafilaktik shokgacha bo'lgan alomatlarni keltirib chiqaradi.
Demak, so'zning haqiqiy ma'nosida shakarga allergiya bo'lishi mumkinmi? Aybdori oddiy shirin qum yoki shakar shakar bo'lishi mumkin bo'lgan haqiqiy allergiya - saxaroza fermenti etishmasligi tufayli yuzaga keladigan juda kam uchraydigan hodisa. U tug'ma, orttirilgan yoki vaqtinchalik bo'lishi mumkin.
Allergik reaktsiyaning sabablari
Bolada shakarga nisbatan murosasizlik yoki allergiya chaqaloqning tanasi ma'lum fermentlarni sintez qila olmaganida yoki buzilmaganida yuzaga keladi. Shakarlarni rad etish tabiatda konjenital patologik bo'lishi mumkin yoki o'tmishdagi kasallikning natijasi bo'lishi mumkin. Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda shakar allergiyasining deyarli yarmi genetik jihatdan yaqin oila a'zolaridan meros bo'lib o'tadi.
Tug'ma allergiya birlamchi tabiatning namoyon bo'lishini anglatadi va chaqaloqning erta yoshida - hatto bir yoshga to'lmasdan ham aniqlanadi. Ushbu turdagi intolerans, agar alomatlar besh kundan ortiq davom etmasa, chaqaloq tug'ilgandan keyingi birinchi oylarda shakarni vaqtincha rad etishni o'z ichiga olmaydi.
Shakarga nisbatan murosasizlikning sabablari:
- tanada gelmintik invaziyalar mavjudligi;
- antibiotiklar bilan davolash, ayniqsa terapiya uzoq kurslarda davom ettirilsa;
- surunkali kechadigan ichak motorikasining buzilishi yoki ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanish jarayonlari.
Shakarga nisbatan murosasizlik sababining oxirgi nuqtasi,agar u tananing rivojlanishidagi anomaliyalarga tegishli bo'lmasa, u ko'pincha maktabgacha va maktab yoshidagi kattalar bolalarida kuzatiladi.
Sut shakariga reaktsiya
Protein sut mahsulotlarining asosiy komponenti bo'lib, har kuni chaqaloqning tanasiga katta hajmda kiradi. Ko'krak suti bilan boqish odatda sodir bo'ladigan chastotada bu modda shunchaki tanadan chiqarilmaydi, chunki u ovqat hazm qilish traktida to'planishlarni hosil qiladi.
Bu chaqaloqning tanasi oqsil parchalanishi uchun barcha kerakli fermentlarni ishlab chiqaradigan norma, lekin bolaning tanasi bardosh bera olmaydigan holat. Shakar elementlari kuchayganida boshlangan fermentatsiya jarayoni, ko'pincha HS bilan og'rigan bolada shakarga "allergiya" deb xatoga yo'l qo'yadigan belgilar mavjud - qorin bo'shlig'i kolikasi, gaz hosil bo'lishi, regürjitatsiya.
Yana bir sabab - laktoza - laktaza singishi uchun javob beradigan maxsus fermentning yo'qligi yoki faolligining pasayishi. Sut tarkibidagi shakar eng oddiy elementlarga bo'linmasdan ichaklarga kiradi, ulardan biri laktaza va allaqachon oshqozonda kislotali flora ta'sirida o'zgara boshlaydi. Bola ovqatlantirishdan so'ng darhol tashvishlanishni ko'rsatadi - kuchli, nordon eruktatsiya paydo bo'ladi, diareya ochiladi. Sut shakarini qabul qilmaslikning asoratlaridan biri bolaning jismoniy rivojlanishidagi kechikish bo'lishi mumkin.
Teri reaktsiyalarining turlari
Bolada shakarga "allergiya" asosiy belgi bilan tan olinishi mumkin,shirinliklarga bo'lgan reaktsiyaning deyarli barcha ko'rinishlariga hamroh bo'ladi - bir necha santimetrgacha bo'lgan birikmalar hosil qiluvchi yoki alohida nuqtalar shaklida tana bo'ylab tarqalgan toshma. Qoida tariqasida, bola faol ravishda tanani tirnay boshlaydi, shuning uchun toshma bilan qoplangan ba'zi joylar tezda yaraga aylanadi.
Har doim ham shakarga "allergiya" bola tanasining tirnash xususiyati bilan darhol reaktsiyasi sifatida namoyon bo'lmaydi. Kamroq tez-tez reaktsiya asta-sekin, ortib borayotgan semptomlar bilan rivojlanadi. Shuning uchun intoleransning ikkita shakli ajratiladi:
- darhol - ya'ni taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin birinchi soatlarda to'liq klinik ko'rinish berish;
- kechiktirilgan - bir necha kunga ochiladigan menyu.
Reaksiya kechiksa, shakarga nisbatan murosasizlikni allergiyadan boshqa oziq-ovqat va nooziq-ovqat tirnash xususiyati beruvchi moddalarga ajrata bilish kerak.
Teri reaktsiyasining klinik ko'rinishi
Ko`rinishlarining murakkabligiga ko`ra shakarga nisbatan intolerans terida ko`rinadigan quyidagi alomatlarga bo`linadi:
- izolyatsiyalangan nuqtalar yoki mahalliy birikmalar (qichishish bilan yoki qichishmasdan) ko'rinishidagi oddiy toshma;
- ürtiker - toshmalar tabiatiga ko'ra bir necha turdagi bo'lishi mumkin, lekin doimo shish, kuchli qichishish bilan birga keladi;
- Kvinke shishi - allergik reaktsiyaning eng muhim kurslaridan biri bo'lib, yuz va jinsiy a'zolarning keng shishishi, nafas qisilishi, terining qizarishi bilan tavsiflanadi;
- anafilaktik shok - ekstremal, o'limdan oldingi shakltibbiy yordam ko'rsatilmaganda odam hushidan ketadigan va o'ladigan allergiyaning namoyon bo'lishi.
Shakarga nisbatan murosasizlik belgilariga koʻra favqulodda choralar va ularni taʼminlash uchun zarur shart-sharoitlar toʻgʻrisida qaror qabul qilinadi.
Diagnoz
Yangi tug'ilgan chaqaloqda shakar allergiyasini shifokorga tez-tez bo'shashgan axlat, ko'p miqdorda regürjitatsiya, o'tkir qorin belgilari kabi klinik ko'rinishning xarakterli belgilari deb ataydigan onasi oldindan tasdiqlashi mumkin. Biroq, allergenni aniqlash va ajratish uchun ma'lum testlar kerak bo'ladi, jumladan:
- allergenni yo'q qilish usuli (bolani laktozasiz formulalarga o'tkazish);
- teri testi (bolaning bilagidagi kichik tirnash orqali organizmga allergiya agentini kiritish);
- IgE antikorlari uchun qon testi;
- najasni tekshirish.
Nafas chiqaradigan havoni nazorat qila oladigan bolalar uchun (odatda 3 yoshdan boshlab) ular ekshalatsiyada vodorod zarralari kontsentratsiyasini o'lchaydilar - bu sinov ikki bosqichda - laktoza olishdan oldin va oz miqdorda ichishdan keyin o'tkaziladi. sut.
Dori-davolash
Laktoza intoleransidan ajralib turadigan shakarqamish yoki qand lavlagi tarkibiy qismlariga allergiya antigistaminlar bilan davolanadi va immun reaktsiyasini qo'zg'atadigan mahsulotlardan saqlaydi. Suprastin, Zodak, Kzisal kabi preparatlar bilan davolash kursi ikki haftalik doimiy dori-darmonlarga mo'ljallangan. DABoladagi shakar allergiyasini davolash sxemasi shuningdek, ichaklarni parchalanish mahsulotlari va organizmga chiqarilgan toksinlardan tozalash uchun enterosorbentslardan foydalanishni o'z ichiga oladi: faollashtirilgan qora yoki oq ko'mir, Laktofiltrum, Smekta.
Laktozani rad etish, allergiyaga qarshi vositalarni yo'q qilib bo'lmaydi, shuning uchun ular ko'pincha nuqsonli fermentning ishlashini talab qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini rad etishadi.
Diyet bilan davolash
Bolalar dietasini laktoza yoki boshqa oddiy shakar komponentlarini olmasliklari uchun tartibga solish qiyin, bu esa chaqaloqqa allergiya rivojlanishi mumkin. Agar aniqlangan muammo saxarozada bo'lsa, u holda chaqaloq hayotning birinchi yili davomida emizilishi kerak va qo'shimcha ovqatlar boshlanganda, tayyor mahsulotning har bir bankasining tarkibini tahlil qiling.
Chaqaloqdan oshgan bolalarga parhez beriladi:
- ratsiondan chiqarib tashlangan: yopishqoq don, kartoshka, makkajoʻxori, kissel va quyuqlashtiruvchi sifatida koʻp miqdorda kraxmal ishlatadigan har qanday mahsulotlar;
- dietaga albatta kiritiladi: yog'siz sho'rvalar, maydalangan donlar, yog'li o'simlik moylari;
- barcha tsitrus mevalari, yangi o'tlar, ismaloq, gilos va fruktoza tabiiy tatlandırıcı bo'lgan barcha rezavorlar va mevalarga afzallik beriladi;
- C vitaminini har kuni qabul qilish tavsiya etiladi.
Shakar allergiyasini davolash tor doirada boʻlgani uchun dietadan faqat bitta allergen chiqarib tashlanadi. oziq-ovqat cheklovlari,laktoza intoleransi uchun buyurilgan saxarozaga reaktsiyasi bo'lgan bemorlarga ta'sir qilmaydi va aksincha.
Emizishda sut shakariga allergiyani tuzatish
Emizish haqida gap ketganda, undan voz kechish chaqaloqning sog'lig'iga ta'sir qiladigan hollarda, bolaga alohida preparatlar shaklida laktaza fermenti buyuriladi. Kukunlar sog'ilgan ona sutining bir porsiyasida eritiladi va chaqaloqqa ovqatlanish tartibiga muvofiq beriladi.
Ko'pgina onalar chaqaloqni fiziologik oziqlantirishni rad etishni haqli ravishda istamaydilar, bu yangi tug'ilgan chaqaloqning ruhiy holatiga ijobiy ta'sir qiladi, shuning uchun ular oz miqdordagi sutda laktaza fermentini suyultiradilar. Birinchidan, oziqlantirishda bolaga fermentlangan ovqat beriladi, keyin - oziqlanish darajasi to'ldirilgunga qadar - ular ko'kragiga qo'llaniladi.
Allergiya uchun shakarga muqobil - fruktoza
Tatlandırıcılardan foydalanish toʻgʻrimi va ular zararlimi? Bolalarga oziq-ovqat qo'shish uchun dietologlar faqat tabiiy tatlandırıcılardan foydalanishni tavsiya qiladilar - ular ichak devorlariga to'liq so'riladi, perist altikani buzmaydi va darhol barcha tana tizimlarida faol harakat qila boshlaydi.
Laktoza intoleransini davolash va oldini olishning an'anaviy usullarini sevuvchilar shakar o'rniga fruktoza qo'yishadi. Ushbu moddaning foydalari va zararlari haqida tez-tez gapiriladi, ammo u hali ham sog'liq uchun klassik shakardan foydalanish mumkin bo'lmagan ko'p hollarda keng qo'llaniladi.
Bolalar uchun fruktoza eng yaxshi asl shaklida iste'mol qilinadi. Quyidagi ovqatlar ushbu moddada yuqori:
- nok va olma;
- xurmo, xurmo;
- smorodina, uzum;
- barcha turdagi karam.
Agar chaqaloq ona sutining kam hazm boʻlishini sezsa, onasi shakar oʻrniga fruktoza ishlatish haqida oʻylashi kerak. Bunday almashtirishning foydalari va zararlari birinchi 2-3 oziqlantirishdan keyin baholanishi mumkin. Dorixonada sotib olingan preparatni bolalar ham, yosh ona ham ehtiyotkorlik bilan qabul qilishi kerak - kuniga 30 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda.
Tabiiy shakar oʻrnini bosuvchi moddalar
Qanday qilib shakarga allergiya bo'lsa, bola uchun maksimal foyda keltiradigan mahsulotni almashtirish kerak? Agar farmatsevtik preparatlar ko'rinishidagi tatlandırıcılar hatto ona tomonidan e'tiborga olinmasa, birinchi navbatda, asalga e'tibor berish kerak. Uni asta-sekin chaqaloqning ratsioniga qo'shing, hipoalerjenik navlardan boshlab, so'ngra bitta porsiya hajmini ko'paytirish bilan shirinliklar berishni diversifikatsiya qiling.
Saxarozaga reaktsiyada biroz munozarali bo'lib, u qattiq kristallar shaklida ham bo'lishi mumkin bo'lgan xanjar siropidir. Mahsulot juda oz miqdorda saxarozani o'z ichiga oladi (100 ml siropda 5 g modda), shuning uchun u dietaga tegishli, ammo uni asal kabi ehtiyotkorlik bilan ratsionga kiritish kerak.
Bolalar menyusi tavsiyalari
Bola shakarli taomlarning ta'mini qanchalik kech o'rgansa, uning sog'lig'i uchun shunchalik foydali bo'ladi. Ilgari pediatrlar bolani do'konda sotib olingan shirinliklar bilan uch yoshdan oldin tanishtirishni tavsiya qilishgan, endi ular kamida bir yilgacha kutishni so'rashadi. oxirgisida kuzatiladiMaktabgacha yoshdagi bolalarda sog'lom immunitetning o'n yil davomida pasayish tendentsiyasi ko'p jihatdan ota-onalar farzandining ovqatlanishini tashkil qilishda sog'lom lazzatli taomlarni ommaga e'tiborsiz qoldirishiga bog'liq.
Mashhur oziq-ovqat brendlaridagi tatlandırıcılar zararlimi? Bunga ishonish qiyin, lekin yosh bolaning ratsionidan faqat besh turdagi mahsulotni chiqarib tashlasangiz, uning yillik iste'molidan bir necha kilogramm shakarni yo'q qilishingiz mumkin! Mana qisqa ro'yxat:
- qisqa non va shirin pishiriq;
- zamonaviy yorqin ta'mli karamellar va sutli shokolad;
- har qanday gazlangan suv;
- chipslar, makkajo'xori tayoqchalari va shirin donlar;
- pirojnoe kremlari.
Bolaga shirinliklardan butunlay voz kechish mumkin emas, shuning uchun zararli oziq-ovqatlarni olib tashlaganingizdan so'ng, ularni darhol sog'lom ovqatlar bilan almashtirish kerak. Shuningdek, biz chaqaloq salomatligi uchun zarur bo'lgan shirinliklarni beshta guruhga kiritdik:
- quritilgan mevalar (yuvilgan);
- tabiiy uy qurilishi shakarsiz yogurtlar;
- mussli;
- kamida 72% kakaoli qora shokolad;
- mavsumdagi mevalar.
Foydali tabiiy sharbat, ayniqsa yangi siqilgan, suv bilan yarmiga suyultirilishi va shundan keyingina bolaga berilishi kerak. Bu do'konda sotib olingan sharbatlarga taalluqli emas - ulardagi o'zgartirilgan shakar konsentratsiyasi shunchalik yuqoriki, mahsulotni endi sozlab bo'lmaydi.
Bolada allergiya rivojlanishining oldini olish
Homiladorlik davrida onaning ovqatlanishi asosan darajani belgilaydibolaning tug'ilgandan keyin ba'zi oziq-ovqatlarga moyilligi. Agar homilador ayol ko'p miqdorda glyukoza iste'mol qilsa yoki shifokor ko'rsatmasisiz turli tatlandırıcılar bilan tajriba o'tkazsa, bu chaqaloq organizmida fermentlar hosil bo'lishiga ta'sir qilishi mumkin.
Ba'zi hollarda, uch yoshdan oshgan bolalarda shakarning eng oddiy elementlariga haqiqiy allergiya tashxisi qo'yilganda, allergenga moslashish rivojlanishi mumkin. Bu allergist nazorati ostida sodir bo'ladigan va davriy testlar bilan birga keladigan juda uzoq jarayon. Terapiyaning muvaffaqiyatli natijasi - bu bola o'rtacha dozalarda iste'mol qilinganda allergenga javob berishni to'xtatganda.
