Albatta, siz vitaminlarning har biri ma'lum shifobaxsh xususiyatlarga ega ekanligini bilasiz. Misol uchun, A vitamini sizni tungi ko'rlikdan qutqaradi, S vitamini shamollashda ajralmas hisoblanadi, B1 asab tizimi bilan bog'liq muammolarga yordam beradi, B3 miya faolligini oshiradi, B5 hayotni uzaytiradi, D vitamini tanamizga k altsiyni singdirishga yordam beradi
A B6, piridoksinmi? Bu qanday vitamin? Nima yordam beradi? Bu savolga keyinroq javob beramiz.
Tezkor ma'lumot
Piridoksin qanday vitamin? AT 6. Uni piridoksinning "akasi" - vitamin B12 dan ajratib olish muhimdir.
Piridoksinning o'zi universal xususiyatlarga ega biologik moddadir. Uning asosiy roli oqsil almashinuvida ishtirok etishdir. Bundan tashqari, u tanadagi yog 'va uglevod almashinuviga ham yordam beradi. Turli biologik suyuqliklarda natriy va kaliy muvozanatini ta'minlaydi. Bu esa asab tizimi uchun juda muhim.
Bundan tashqari, piridoksin qizil qon tanachalari, shuningdek, ularning eng muhim komponenti - gemoglobin sintezida ishtirok etadi. Tanlashda katta ahamiyatga egamushaklar va jigarda, qonda to'plangan uglevodlar. Bu jarayon, birinchi navbatda, asab hujayralari glyukoza bilan teng ravishda ta'minlanganligi sababli muhimdir. Tanadagi barcha B6 ning taxminan yarmi bu jarayonda ishtirok etadi.
Bu vitamin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri, issiqlik va suv ta'sirida zararli ekanligini ta'kidlash muhimdir. Shuning uchun, tarkibidagi mahsulotlarni tayyorlashda issiqlik bilan ishlov berish, suvda, bulonlarda, sho'rlarda pishirishdan voz kechish kerak. Bu mahsulot qorong'i joyda saqlanishi kerak.
Bu vitamin nima?
Piridoksin bizning tanamiz uchun juda muhimdir. Axir, bu to'yinmagan yog'li kislotalarning yaxshiroq so'rilishiga yordam beradigan vitamin. K altsiy bilan birgalikda mushaklarning normal ishlashiga yordam beradi (shu jumladan yurak mushaklari), uning to'liq bo'shashishiga yordam beradi. B6 etishmasligi o'rta quloqning yallig'lanishiga olib kelishi mumkinligini tasdiqlovchi tadqiqotlar mavjud.
Piridoksin (B6 vitamini) organizmda sodir bo'ladigan ko'plab kimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etadi. Uning roli yog'lar va oqsillarning metabolizmida ham muhimdir. Inson bu oziq moddalarni qanchalik ko'p iste'mol qilsa, B6 va C vitaminlari shunchalik ko'p bo'ladi.
Yodda tutingki, ovqat hazm qilishning yakuniy mahsuloti oksalat kislotasidir. Ammo transaminaza (muhim fermentlardan biri) bloklangan bo'lsa, uni eruvchan birikmalarga aylantirib bo'lmaydi. Va agar tanada piridoksin etishmovchiligi mavjud bo'lsa, bu sodir bo'ladi. Bunday holda, oksalat kislotasi k altsiy bilan birlashadi, natijada oksalatlar hosil bo'ladi. Bular buyraklarga joylashadigan qum va toshlardir.
Vitamin jigarda transaminazani sintez qiladi. Bu nafaqat aminokislotalarni qayta ishlash, balki, agar kerak bo'lsa, oqsillarni singdirish uchun ham muhimdir. Odam boshidan kechirgan stress qanchalik kuchli bo'lsa, biogen aminlar, ya'ni "zaryadlangan" oqsillar shunchalik ko'p ajralib chiqadi. Shuning uchun B6 turli xil stressli vaziyatlarda bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi. Bu aminokislotalarni "jonlantirish", asab tizimini tinchlantirish, kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi.
Piridoksin vitaminiga nima yordam beradi? U bu salbiy oqibatlarning oldini olishga yordam beradi.
Bu kimga kerak?
Piridoksin qanday vitamin? Bu B6 vitaminining nomi. Avvalo, u quyidagi shaxslarga tayinlangan:
- Ayollar tug'ilishni nazorat qilish yoki boshqa estrogen o'z ichiga olgan dorilarni qabul qiladi.
- Homilador ayollar. Ularning tanasi ko'p miqdorda estrogen ishlab chiqaradi. Ba'zi hollarda, bir kishi uchun normadan minglab marta ko'p. Vaziyatni tekislang va 6-savolga ruxsat bering.
- Ayollar hayz ko'rishdan oldingi ikki hafta ichida. Keyin tana biroz ko'proq estrogen ishlab chiqaradi.
- Ukol, tarkibida kortizon bo'lgan dorilarni qabul qilayotgan bemorlar.
- Oddiy vaznga qaytishni xohlovchilar, ortiqcha funt bilan kurashayotganlar.
- Aknedan aziyat chekayotgan oʻsmirlar. Ammo, agar u yog 'bezlari ishining kuchayishi natijasida yuzaga kelgan bo'lsa va boshqasini davolash qiyin bo'lsa.
- Kasal,qandli diabet bilan kasallangan.
- Oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'rigan odamlar.
- Bir qator ruhiy kasalliklarga chalingan bemorlar.
Patologiya va kasalliklarga koʻrsatmalar
Piridoksin qaysi vitamin B6 yoki B12? To'g'ri javob birinchi, B6. Tananing quyidagi patologiyalari, kasalliklari va sharoitlari uchun buyuriladi:
- Homilador ayollarda toksikoz.
- Premenstrüel sindrom.
- Har xil turdagi parkinsonizm.
- Chorea.
- Periferik asab tizimining patologiyalari. Masalan, nevrit, siyatik.
- Pellagra.
- O'tkir va surunkali gastrit (vitamin oshqozonning kislotali faoliyatini normallashtirishga qodir), oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi.
- Surunkali xoletsistit (vitamin bevosita safro ajralish jarayonlarida ishtirok etadi).
- Anemiya.
- Radiatsiya kasalligi.
- Dermatit, shingillalar, psoriaz, neyrodermatit.
- Ekssudativ diatez.
- Ba'zi dorilarning salbiy ta'sirining oldini olish yoki kamaytirish.
E'tibor bering, alkogolizmda B6 ning o'tkir tanqisligi kuzatiladi, bu alkogolli psixozni kuchaytiradi. Shuningdek, piridoksin etishmovchiligi silga qarshi terapiya, og'iz kontratseptivlari fonida paydo bo'lishi mumkin.
Organizmda etishmovchilik qanday aniqlanadi?
Piridoksin haqida gapirishda davom eting. Bu vitamin nima, biz bilib oldik. Ammo tanadagi uning etishmasligini qanday aniqlash mumkin? Bu juda qiyinchunki o'ziga xos alomatlar yo'q.
Quyidagilarni belgilashingiz mumkin:
- Tunda kuchli va ba'zan chidab bo'lmas mushak og'rig'i.
- Qoʻllarda engil titroq.
- Koʻz qovogʻining beixtiyor burishishi.
- Yomon tush.
- Xotira yomonlashgan.
O'ziga xos alomatlar
Ba'zi hollarda quyidagi hodisalar ham rivojlanishi mumkin:
- Psixozlar.
- Ajablanish kuchaygan.
- Depressiya.
- Periferik nevrit.
- Og'ir premenstrüel sindrom.
- Anemiya (tanani temir bilan to'liq ta'minlash sharoitida).
- Og'iz bo'shlig'i shilliq qavati, tilning yallig'lanishi.
- Dermatit rivojlanishi.
- Lablarda qizil hoshiya paydo bo'lishi.
Etmaslik oqibatlari
Endi bu vitamin etishmasligining tanadagi oqibatlarini ko'rib chiqing:
- Protein hazm bo'lishining buzilishi. Tanadagi protein etishmovchiligi nafaqat ushbu moddalarni etarli darajada iste'mol qilmaslik fonida, balki ularning so'rilishi uchun zarur bo'lgan B6 etishmasligi fonida ham paydo bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, agar siz tez-tez proteinli ovqatlar iste'mol qilsangiz, organizmdan barcha piridoksin uning so'rilishi uchun yuboriladi. Shuning uchun vitamin tananing boshqa qismlari uchun etarli emas. Piridoksin etishmovchiligi ham kuchli stressni keltirib chiqaradi. Buyrak usti bezlari tomonidan ishlab chiqarilgan glyukokortikoidlar oqsil almashinuvini to'liq tezlikda boshlaydi. Uning intensiv o'tishi uchun B6 ning zaxira zahiralari sarflanadi, bu ham vitamin etishmasligiga olib keladi. Uning "kamchiligi" shundakipiridoksin jigarda to'planmaydi. Ovqatdan keyin 8 soat o'tgach siydik bilan chiqariladi.
- Tananing himoya kuchlarining zaiflashishi. Bu vitamin immunitetda muhim rol o'ynaydi. Uning etishmasligi bizni barcha turdagi kasalliklardan himoya qiladigan antikorlarning sifati va miqdorining pasayishiga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, qalqonsimon bez azoblanadi. Vitamin etishmasligi tufayli u tabiiy qarishdan ko'ra ko'proq burishishni boshlaydi. Ushbu bosqichda piridoksinni oziq-ovqat bilan ko'paytirish ham yordam bermaydi.
- Tanadagi kaliy va natriy balansining buzilishi. Vitamin etishmasligi bilan tanadagi tuzlarning ko'pligi bilan bir xil ta'sir kuzatiladi. Ya'ni, yuz, qo'l, oyoqlarda shish paydo bo'lishi. Ba'zida qorin kattalashadi - bu umuman ortiqcha tana vazni tufayli emas.
- Glyukoza tanqisligi. Universal piridoksin ham hujayralarga glyukozani bir xil yetkazib berishda ishtirok etadi. Agar bu etarli bo'lmasa, unda bu jarayon buziladi. Glyukoza etishmovchiligi belgilari: surunkali asabiylashish, charchoq, uyqusizlik, depressiya. Bu, ayniqsa, homilador ayollar uchun to'g'ri keladi. Ular asabiylashish, tajovuzkorlikdan aziyat chekadi va uzoq davom etadigan depressiyaga tushishi mumkin.
Qanday mahsulotlar mavjud?
Vitamin B6 tanamizdagi metabolizmni normallashtiradi. Ayniqsa yog'lar va oqsillar. Uning etishmasligi jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, jumladan, qum va buyrak toshlarining cho'kishi.
Endi tarkibida tarkibida mavjud boʻlgan ovqatlarga qarang:
- xamirturush.
- Jigar.
- Kepak.
- Oʻsib chiqqan bugʻdoy.
- Qayta qilinmagan don.
- Kartoshka.
- Banan.
- Melas.
- cho'chqa go'shti.
- Xom tuxum sarig'i.
- Karam.
- Sabzi.
- Quruq loviya.
Eng yuqori vitamin tarkibi
Shuningdek, bu vitaminga yong'oqlar boy: yong'oq, yeryong'oq, findiq va kungaboqar urug'lari. Foydali baliq ovqatlari, pishirilgan tovuq.
Yormalardan quyidagilar ajralib turadi: grechka, kepak, tozalanmagan donlardan un navlari. Agar nonni o'zingiz pishirsangiz, unning kamida 10 foizini kepak bilan almashtirishni unutmang.
Oziq-ovqatda vitaminni qanday saqlash kerak?
Bu vitamin nima? Piridoksin tanamizdagi metabolizmni normal davom ettirishga, muhim fermentlarni ishlab chiqarishga imkon beradi. Endi siz qanday mahsulotlarni o'z ichiga olganligini bilasiz. Ammo ulardagi vitaminni saqlab qolish muhim.
Shunday qilib, muzlatilgan sabzavotlarda, muzlatish yoki konservalashdan o'tgan meva sharbatlarida, qayta ishlangan go'shtli idishlarda piridoksinning muhim qismi yo'qoladi. Mana bir nechta aniq misollar:
- Oq un va undan tayyorlangan non tarkibida qayta ishlanmagan don tarkibidagi B6 miqdorining atigi 20 foizi mavjud.
- Agar siz guruch pishirgan bo'lsangiz, siz mahsulotni 93% piridoksindan mahrum qilgansiz. Xuddi shu narsani qaynatilgan kartoshka haqida ham aytish mumkin.
- Ovqatni saqlashda siz ushbu muhim moddaning 55-75 foizini yo'qotasiz.
Shunday qilib, bananlarni B6 ning eng yaxshi manbai deb atash mumkin, chunki ularni yangi, issiqliksiz iste'mol qilish mumkin.qayta ishlash. Kartoshka ham ajralib turadi, lekin ma'lum bir tayyorgarlik bilan: agar ular folga solingan bo'lsa, pishirgandan keyin suv to'kilmaydi.
Xo'sh, bu vitamin - piridoksin nima? Umumjahon, tanadagi hayotiy jarayonlarning oqishiga yordam beradi. Uning etishmasligi ko'plab sog'liq va farovonlik muammolari bilan to'la. Shuning uchun siz dietangizda yetarli miqdorda unga boy oziq-ovqat bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak.
