Hozirgi kunda oziq-ovqat allergiyalari keng tarqalgan va turli mahsulotlarda. Sut, kleykovina, shokolad va ko'plab sabzavotlar va mevalarga allergiya. Sabzavotlarga allergik reaktsiya kamdan-kam uchraydigan bo'lsa, mevalar, ayniqsa alerjenikligi yuqori bo'lganlar ko'pincha noxush alomatlarga olib keladi.
Tibbiyot uzoq vaqtdan beri ba'zi mahsulotlarga organizmning sezgirligini keltirib chiqaradigan omillarni o'rganmoqda. Afsuski, bu omillar hali ham to'liq tushunilmagan. Ammo shifokorlar allergik reaktsiyaning asosi genetik moyillik ekanligiga aminlar.
Oziq-ovqat allergiyalari sabablari
Xo'sh, qaysi mevalar allergiya keltirib chiqaradi? Allergiya reaktsiyasi quyidagi hollarda namoyon bo'ladi.
- Meva yoki sabzavotning kimyoviy tarkibidagi ba'zi tarkibiy qismlar - o'ziga xos meva kislotasi, uglevodlar va hatto vitaminlar organizmga yoqmaydi.
- Bugungi kunda allergiya keltirib chiqaradigan mevalar ko'pincha qizil yoki to'q sariq rangda ekanligi ma'lum. Ehtimol, tana homilani ranglaydigan pigmentga reaksiyaga kirishadiqizil. Bunday turdagi allergiya bilan nafaqat bu soyalarning mevalari, balki ko'pchilik pomidor yoki sabzi uchun ham zararsiz bo'lishi mumkin emas. Allergiyaga chalingan odam terini tozalashda mahsulotni ichkarida xavfsiz iste'mol qilishi mumkin.
- Tosh mevaga reaktsiya bor - bu o'rik, shaftoli, olxo'ri va boshqalar bo'lishi mumkin.
- Somon isitmasi (changlanishga mavsumiy allergiya) bilan og'rigan odamlar mevalarga nisbatan salbiy reaktsiyalarga ko'proq moyil bo'ladilar, chunki changlanish mevaning pishishining boshlanishi hisoblanadi. Demak, olma pishishi davrida allergiya bilan qiynalayotgan allergiya bilan og‘riganlar ham olmaga chiday olmaydilar.
- Organizmning boshqa mamlakatlarda yetishtirilgan mevalarga salbiy munosabati ham kam uchraydi. Shuning uchun tropik mamlakatlarga tashrif buyurganingizda, mahalliy mevalarni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Bunday holda, allergiya keltirib chiqaradigan bir nechta sabablar bor - yoki organizmga tropik mevaning tarkibi yoqmadi, yoki u amalga oshirilgan kimyoviy ishlov berish.
- Psevdo-allergik reaktsiya mahsulot shunchaki ortiqcha iste'mol qilinganda paydo bo'ladi. Bu holda, oz miqdorda, endi uni eyishga ruxsat beriladi. Asosiysi, ortiqcha ovqatlanmang.
- Bundan tashqari, allergik reaktsiya gelmintlar bilan infektsiya belgisi bo'lib, uni yo'q qilish orqali siz oziq-ovqat intoleransiyasini yo'q qilishingiz mumkin bo'lgan versiya ham mavjud.
Chaqaloqlarda oziq-ovqat allergiyalari
Emizish davrida emizikli ona iste'mol qiladigan har qanday mevalar chaqaloqda allergiyaga olib kelishi mumkin. Xavfagar ota-onalardan biri shunga o'xshash kasallikdan aziyat cheksa, ko'payadi. Lekin odatda bu qizil va to'q sariq ranglarning mevalari. Bundan tashqari, kimyoviy qo'shimchalar ko'pincha reaktsiyaga sabab bo'ladi, shuning uchun siz mevalarni juda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak.
Bolada tsitrus mevalari, qizil mevalar va hatto olma uchun mevalarga allergiya mavjud. Reaktsiya odatda qizil pigmentda yoki ular tarkibidagi askorbin kislotada sodir bo'ladi. Ammo olmaning o'zi juda sog'lom mahsulot bo'lgani uchun bolangizga sariq yoki yashil navlarni (ular hipoalerjenik) berib ko'ring yoki ularni pishirib, undan kompotlar tayyorlang - issiqlik bilan ishlov berish mevalarning allergenligini kamaytiradi.
Bananlar yana bir meva bo'lib, chaqaloqlar uni erta yoshda ovqatlantirishni boshlaydilar. Ularning mashhurligiga qaramay, banan bolaga juda ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak. Ular nafaqat bolalarda allergiyaga olib keladigan mevalar qatoriga kiradi, balki ular ichaklarni, ayniqsa, bunday kichik mevalarni ham qattiq ta'sir qiladi.
Diqqat! Bananlarga kimyoviy moddalar bilan ishlov berish qadimdan ma'lum, shuning uchun ishlatishdan oldin ularni yuvish yaxshidir.
Allergen mevalar
O'sib borayotgan bolalar va kattalarning dietasi chaqaloqlarnikidan ancha kengroq. Ushbu bo'limda ko'pincha oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqaradigan rezavorlar, sabzavotlar va mevalar mavjud. Quyidagi ovqatlar ham bolalarda, ham kattalarda allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin:
- Sariq va to'q sariq mevalar - shaftoli, o'rik, barcha turdagi sitrus mevalari (ayniqsa, limon), ular ham oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi, nok.
- Binafsharang mevalarva rezavorlar - olxo'ri, qora uzum, smorodina, böğürtlen, ko'kat, aronia.
- Qizil mevalar va rezavorlar, yuqorida aytib o'tilganidek - tarvuz, klyukva, anor, olcha va boshqalar. Allergiya darajasi bo'yicha qulupnay va yovvoyi qulupnay yetakchi o'rinda turadi. Ularga asoslangan kompotlar va sharbatlar ham allergen hisoblanadi.
- Quruq mevalar - xurmo, anjir, mayiz, quritilgan o'rik.
- Bizning hududimizga xos boʻlmagan mevalar - ananas, mango, xurmo, papayya, kivi, qovun, ularga organizm yetarlicha javob bermaydi.
Diqqat! Haddan tashqari pishgan mevalar ko'proq allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi isbotlangan - ularda nafaqat meva kislotalari ko'p, balki mog'or qo'ziqorinlari allaqachon ta'sir qilishi mumkin.
Oziq-ovqat allergiyasi belgilari
Mahsulotni qo'llaganingizdan so'ng darhol og'iz bo'shlig'i shilliq pardalarida va keyinchalik tananing boshqa qismlarida shish, qichishish va qizarish paydo bo'lishi mumkin, chunki umumiy qon oqimiga bir marta allergen asabni bezovta qila boshlaydi. yakunlari. Allergiya toshmalar bilan, ba'zan esa rinit, kon'yunktivit va ovqat hazm qilish buzilishi bilan namoyon bo'ladi. Eng xavfli allergik reaktsiya angioedemadir.
Tibbiyot amaliyoti shuni ko'rsatadiki, mevalarga allergiya ko'pincha teri kasalliklari (asosiy simptom epidermisdagi toshmalar, qizarish va qichishish) yoki dispeptik kasalliklar bilan namoyon bo'ladi.
Sabzavotlar va oziq-ovqat allergiyalari
Meva va sabzavotlarga allergiya odatda tanlab olinadi. Allergiya reaktsiyasi bo'lsa, shifokorlar qaynatilgan sabzavotlarni xom sabzavotlardan ko'ra tez-tez iste'mol qilishni maslahat berishadi. Masalan, xomsabzi osongina allergiyaga olib kelishi mumkin, qaynatilgan sabzi esa - faqat istisno hollarda.
Kartoshka yana bir sevimli sabzavot bo'lib, ba'zida tarkibida kraxmal miqdori yuqori bo'lgani uchun allergiya keltirib chiqaradi. Shuning uchun pishirishdan oldin uni bir necha soat davomida suvga botirish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida deyarli barcha kraxmal suvga tushadi. Kartoshkaga nisbatan murosasizlik bo'lsa, shifokorlar uni shirin kartoshka (shirin kartoshka) yoki banan pyuresi bilan almashtirishni tavsiya qiladilar. Haqiqatan ham, agar sizda ba'zi sabzavotlarga allergiyangiz bo'lsa, ularni sog'ligidan kam bo'lmagan boshqa sabzavotlar bilan osongina almashtirishingiz mumkin.
Eng alerjenli sabzavotlarga quyidagilar kiradi: pomidor, sabzi, qovoq, otquloq, selderey, baqlajon, qizil qalampir, lavlagi, turp, xren, tuzlangan karam. Tuzlangan bodring va bankalardagi boshqa sabzavotlar ham kiritilgan.
Qiziqarli fakt! Spirtli ichimliklar va shakar iste'molini cheklaydigan odamlar allergiyaga kamroq ta'sir qiladi.
Sabzavotlar va mevalar hipoalerjenikdir
Allergiya bilan qanday mevalarni iste'mol qilish mumkin? Inson tanasi shu qadar noyobki, hatto tabiatning eng zararsiz sovg'alariga ham salbiy reaktsiyalar paydo bo'ladi.
Ammo hipoalerjenik mahsulotlarga ko'pincha yashil va sariq navlarning olmalari, nok kiradi. Asosiysi, ularning import qilinmasligini ta'minlash. Umuman olganda, tashqi ko'rinishi ideal bo'lgan katta, chiroyli mevalarni sotib olishning hojati yo'q, chunki ular kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin.
Hipoallergen rezavorlardan - gilos va olxo'rining oq navlari, oq va qizil smorodina, ko'k,krijovnik.
Eng kam alerjenli sabzavotlar - qovoq, bodring, petrushka, kartoshka, yosh yashil no'xat, engil qovoq, hamma turdagi karam.
Allergiya darajasi past bo'lgan quritilgan mevalar - olxo'ri (olxo'riga allergiyangiz bo'lsa ham, bu xavfsiz bo'lishi mumkin), olma va quritilgan nok.
Oziq-ovqat allergiyasini davolash
Agar allergiya belgilari paydo boʻla boshlasa, allergenni aniqlang va chiqarib tashlang. Odatda buni qilish juda oddiy, ammo o'ta og'ir holatlarda siz mahsulotlarning katta assortimentiga antikorlarni aniqlash uchun qon topshirishingiz mumkin bo'lgan laboratoriyalar mavjud. Afsuski, oziq-ovqat allergiyasini davolab bo'lmaydi. Agar unga irsiy moyillik bo'lsa, siz allergenni dietadan doimiy, to'liq yoki qisman chiqarib tashlashingiz kerak bo'ladi va agar u orttirilgan bo'lsa (masalan, ichak infektsiyasi oqibati), u yoshi bilan yo'qoladi..
Shifokorlar odatda ikki turdagi dori-darmonlarni buyuradilar - enterosorbentlar va antigistaminlar.
Enterosorbentlar tanani tozalaydi va zaharli moddalarni olib tashlaydi. Bu arzonligi va samaradorligi tufayli hali ham mashhur bo'lgan oddiy faollashtirilgan uglerod yoki yanada ilg'or mahsulotlar - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil va boshqalar bo'lishi mumkin.
Macun koʻrinishidagi "Enterosgel" ayniqsa mashhur.
Antigistamin (antiallergik) preparatlar - Suprastin (hayotning birinchi yilidan boshlab ruxsat etiladi), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Odatda, uzoq muddatli dori-darmonlar talab qilinmaydi, chunki asosiy narsa uni o'z vaqtida olib tashlashdir.dietadagi allergen.
Malhamlar bolalarda allergiyaning tashqi ko'rinishlarini davolash uchun ishlatiladi. Ular terini tinchlantiradi, toshmalar va qichishishni yo'q qiladi.
Xalq usullari
Allergiya bilan kasallanganlar uchun muqobil tibbiyot taklif qiladigan bir qancha samarali retseptlar.
Mumiya haqiqatan ham universal vositadir. Allergik reaktsiyalar uchun ham qo'llaniladi. 0,5 g miqdoridagi tabiiy mumiya 0,5 l qaynatilgan suvda eritilishi kerak. Ertalab 20 kun davomida och qoringa 100 ml eritma oling. Agar allergik reaktsiya juda kuchli bo'lsa, ertalab 50 ml mumiya, kechki ovqatdan oldin esa yarmini iching. Shilajit 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kontrendikedir.
Kuşburnu infuzioni quyidagicha tayyorlanadi - 100 g rezavorlar yuviladi va 1 litr qaynoq suvga quyiladi. 12 soat davomida termosda turib oling. Bolalar bilan birga ovqatdan yarim soat oldin 100 ml oling.
Moychechak vannalar va losonlar shaklida tashqi foydalanish uchun ko'rsatiladi. U teridagi qichishish va yallig'lanishni yo'qotadi, antibakterial xususiyatga ega.
Xulosa
Hozirgi kunlarda mevalarga allergiya juda keng tarqalgan. Ammo, odatda, bolalar balog'at yoshiga kelib, undan "o'sib boradilar" va balog'at yoshida ular bu haqda umuman unutishadi yoki bu ularni kamroq bezovta qiladi.
