Chinnigullar juda yorqin hid va achchiq ta'mga ega ziravordir. U oshxonada keng qo'llaniladi va ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. An'anaviy va xalq tabobatida chinnigullar qanchalik foydali ekanligini ko'rib chiqing.
Bu ziravor nima?
Chinnigullar chinnigullar daraxtining ochilmagan quritilgan kurtaklaridir. Xalq tabobatida nafaqat kurtaklar bosqichida gullar, balki chinnigullar daraxtining mevalari ham qo'llaniladi. Mirtle oilasidan bu doim yashil tropik daraxt asosan Indoneziya, Tanzaniya, Shri-Lanka va Madagaskarda o'stiriladi. Chinnigullar pishirishda eng ko'p ishlatiladigan ziravorlardan biridir. U o'zining mashhurligi, birinchi navbatda, o'zining ajoyib xushbo'yligi va achchiq ta'mi bilan bog'liq, buning natijasida u go'shtli idishlar, qo'ziqorinli idishlar, tuzlangan karam yoki tuzlangan mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Bu ziravor qishki ichimliklarga qo‘shimcha bo‘ladi – asal va apelsinli choy yoki issiq vino.
Zaravorlar tarkibidagi moddalardan foydalanish uchun uni to'liq sotib olish tavsiya etiladi. Maydalangan chinnigullar tezda aromati va shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi. Uni ishlatishdan oldin maydalash yaxshidir.
Oziqlanish qiymati
Chinnigullar qanchalik foydali degan savolga javob berish uchun ushbu ziravorning ozuqaviy qiymatini hisobga oling. Quritilgan chinnigullar kurtaklari ziravorning sog'liq uchun asosiy foydalari uchun mas'ul bo'lgan yog'li moddani o'z ichiga oladi. Uning tarkibida yaxshi ta'mga qo'shimcha ravishda yallig'lanishga qarshi, antiseptik, og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega bo'lgan, shuningdek, juda kuchli antioksidant bo'lgan evgenol birikmalari mavjud.
Spice antioksidant oziq-ovqatning kuchini o'lchaydigan ORAC shkalasi bo'yicha mutlaq rekordga ega. Ziravorlar marganetsning juda yaxshi manbai bo'lib, asab tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan element, unumdorlik va jinsiy funktsiya uchun javobgardir, metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va suyak kuchini oshiradi. Shuningdek, u magniy, k altsiy, temir, A, C va K vitaminlari, shuningdek, omega-3 yog 'kislotalariga boy.
Chinnigullar nima foyda?
Eugenolning antioksidant xususiyatlari, shuningdek, A, C vitaminlari va marganets tufayli bu ziravorning ratsionda doimiy bo'lishi o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, tananing qarish jarayonini sekinlashtiradi (shu jumladan teri).). Yurak-qon tomir tizimining ko'plab kasalliklari, shuningdek, miyaning degenerativ kasalliklari (Altsgeymer va Parkinson) xavfini kamaytiradi.
Ziravorlar tarkibidagi evgenol og'riq qoldiruvchi xususiyatga ega. Ushbu modda tinchlantiruvchi ta'sirga ega.va og'riq qoldiruvchi. Bunday foydali xususiyatlar tufayli chinnigullar ziravorlari stomatologiyada qo'llaniladi - og'izda ushlab turilsa, tish og'rig'ini samarali ravishda engillashtiradi. Boshqa joylarda joylashgan kasalliklarda siz efir moyini surtishingiz mumkin.
Spice immunitet tizimini mustahkamlaydi va yallig'lanishga qarshi, antibakterial va virusga qarshi ta'siri tufayli organizmni infektsiyalarga qarshi kurashda qo'llab-quvvatlaydi. Chinnigullar muntazam chaynash kasalliklarning oldini oladi yoki mavjud simptomlarni engillashtiradi. Tomoq og'rig'ini engillashtiradi, yo'talga yordam beradi va burun tiqilishini tozalaydi.
Chinnigullar-ziravorlarning foydali xususiyatlari kandidoz (teri, tirnoq va shilliq pardalarning qo'ziqorin infektsiyalari), dermatofitoz va oyoqqa qarshi kurashda qo'llaniladi. Bunday kasalliklarga chalingan odamlarga undan choy ichish yoki qo'ziqorin teri lezyonlarini tegishli konsentratsiyali chinnigullar moyi bilan yog'lash tavsiya etiladi.
Kundalik ratsioningizda hatto bir nechta quritilgan chinnigullar kurtaklari ham insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va qondagi glyukoza darajasini pasaytiradi, bu esa diabet xavfini kamaytiradi. Ziravorlardan foydalanish lipidlar almashinuviga ta'sir qiladi - qondagi "yomon" xolesterin va triglitseridlar miqdorini kamaytiradi, shu bilan birga "yaxshi" xolesterinni bir xil darajada ushlab turadi.
Undan ziravorlar ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, ichak motorikasini yaxshilaydi, organizmdan gazlarni olib tashlashni osonlashtiradi. Shuning uchun uni kundalik ovqatlaringizga qo'shishga arziydi. Ziravorlar nafaqat ta'mni boyitadi, balki buzilishlarning oldini oladiovqat hazm qilish va meteorizm.
Chinnigullar efir moyi
An'anaviy tibbiyotda qo'llaniladigan vositalar orasida chinnigullar yog'i juda mashhur bo'lib, uning xususiyatlari va qo'llanilishi qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Ushbu efir moyi turli xil sog'liq va parvarish xususiyatlariga ega bo'lgan eng yaxshi o'simlik tarkibiy qismlaridan biridir. Boshqa tabiiy yog'larga qimmatli qo'shimcha sifatida muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
Quyidagilar chinnigullar yog'ining asosiy xususiyatlari va qo'llanilishi:
- Bosh og'rig'ini engillashtiradi. Shu maqsadda u tuz bilan aralashtiriladi va peshonaga qo'llaniladi. Asbob sovutish effektini yaratadi va yengillik keltiradi. Uning tarkibida yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan ko'plab flavonoidlar mavjud. Ma'badga yoki bo'yinga qo'llanilganda, bosh og'rig'i bilan bog'liq yallig'lanish va kuchlanishni kamaytiradi. Xuddi shu sabablarga ko'ra, bu vosita tananing boshqa qismlarida, masalan, bo'g'imlarda yoki mushaklarda og'riqni yo'qotish uchun ishlatiladi. Og'riq, yallig'lanish va shishish bilan kurashishga yordam beradi.
- Arpaning tabiiy davolanishiga yordam beradi. Xalq tabobatida chinnigullar yog'i arpa uchun mashhur davo hisoblanadi. Arpabodiyon ko'z ichidagi yallig'lanish bo'lib, u juda og'riqli va ko'rish organlarining to'g'ri ishlashiga xalaqit berishi mumkin. Antibakterial xususiyatlari tufayli chinnigullar yog'i ko'z infektsiyalarining oldini oladi.
- Nafas olish tizimi kasalliklariga qarshi kurashda yordam beradi. Sovutish va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ko'pincha burunning havo yo'llarini tozalash uchun ishlatiladi. Qandayyo'tal, shamollash, bronxit, astma, sinusit va sil kabi ko'plab nafas olish kasalliklarini davolashda yordam beradigan ekspektoran.
- Stressni samarali kamaytirishni ta'minlaydi. Chinnigullar efir moyi tabiiy afrodizyak bo'lib, u tufayli stressni yanada kamaytiradi. Aqlni rag'batlantiradi, charchoq va aqliy charchoqni ketkazadi. To'g'ri miqdorda iste'mol qilinsa, u ongni yangilaydi va miyani rag'batlantiradi. Yog 'uyquni osonlashtiradi. Shuningdek, u xotirani yo'qotish, depressiya va tashvish kabi nevrologik kasalliklarni davolashda ham foydalidir.
- Ko'ngil aynishini kamaytirishga yordam beradi. Yog 'ko'ngil aynishi va qayt qilish bilan kurashishga yordam beradi. Ko'pincha homilador ayollarda toksikoz va yomon sog'liq uchun ishlatiladi.
- Quloq og'rig'ini kamaytirishga ta'sir qiladi. Iliq chinnigullar va kunjut yog'i aralashmasi quloq og'rig'ini yaxshi davolaydi.
- Chinnigullar moyi qonni tozalashga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, aromatik birikmalar qondagi toksinlar kontsentratsiyasini kamaytirishi va tanadagi antioksidantlarning ta'sirini rag'batlantirishi, immunitet tizimini va qon hujayralarini tozalash funktsiyalarini rag'batlantirishi mumkin.
- Qandli diabetni davolashda yordam beradi. Chinnigullar yog'i qonni tozalash vositasi bo'lishi bilan birga, qondagi qand miqdorini nazorat qilishda ham yordam beradi, bu diabetga chalinganlar uchun samarali vositadir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ovqatdan keyin insulin va glyukoza ta'siriga bog'liq mexanizmlar ushbu efir moyining ta'siri bilan yaxshiroq tartibga solinishi mumkin. Bu boshqa dorilar bilan solishtirganda g'ayritabiiy darajada yuqori bo'lganligi sababli yuzaga keladio'simliklar, chinnigullar efir moyidagi fenol konsentratsiyasi.
Aromaterapiya va parfyumeriyadagi chinnigullar
Chinnigullar efir moyi bibariya, atirgul, dolchin, greyfurt, limon, yalpiz, apelsin, lavanta kabi ko'plab efir moylari bilan yaxshi aralashadi. Shu sababli, u aromaterapiyada, shuningdek, turli xil o'simlik aralashmalarida mashhur tarkibiy qism hisoblanadi. Chinnigullar yog'i parfyumeriya sanoatida o'zining noyob, boy hidi uchun ishlatiladi. Uning hidli notasini dunyodagi eng yaxshi brendlarning eng mashhur parfyumeriya va tualet suvlarida tanib olish mumkin. Bu moy ham tez-tez sovun tayyorlashda, ko'pincha faol modda sifatida ishlatiladi.
Og'iz bo'shlig'i gigienasiga g'amxo'rlik qilish
Yuqorida aytib o'tilganidek, chinnigullar yog'i og'iz bo'shlig'i gigienasida asosiy qo'llanilishini topadi. Uning bakteritsid xususiyatlari tish og'rig'i, tirnash xususiyati beruvchi milklar va og'iz yaralarini tinchlantirishda samarali bo'ladi. Chinnigullar yog'ining o'ziga xos hidi ham og'izdan yoqimsiz hid bilan kurashishga yordam beradi.
Hindistonda kariyes an'anaviy tarzda erta bosqichda ushbu vosita bilan davolanadi. Buning uchun har kuni yotishdan oldin chinnigullar yog'i bilan kichik paxta sumkasini namlang va kasal tishning yuzasiga qo'ying. Noqulaylik bir necha kundan keyin yo'qoladi. Shu sababli, chinnigullar efir moyi ko'plab oziq-ovqatlar, dori-darmonlar va stomatologik preparatlar, jumladan og'iz yuvish vositalari va tish pastalariga qo'shiladi.
Stomatologlar uni aralashtiradilaroq plomba ishlab chiqarish uchun sink oksidi, ildiz kanallarini davolash uchun vaqtinchalik muqobil. Biroq, ehtiyot bo'ling, chunki noto'g'ri dozada ishlatiladigan bu efir moyi og'izda kuyishga olib kelishi mumkin.
Chinnigullar va terini parvarish qilish
Tabiiy chinnigullar efir moyi terini parvarish qilish uchun tavsiya etiladi, ayniqsa akne bilan kasallanganlar uchun. Eng yaxshi ta'sir suyuqlik sifatida qo'llanilganda, quruq, toza mato bilan yoyilganda erishiladi. Ushbu moy ko'z terisi uchun kosmetika sohasida ham keng qo'llaniladi, chunki u yoshartiruvchi va ogohlantiruvchi xususiyatlarga ega. Bu qon aylanishini rag'batlantiradi, terini sog'lom va yosh qiladi. Bu kremlar va losonlar, shuningdek, boshqa ko'plab tabiiy terini parvarish qilish mahsulotlarining umumiy tarkibiy qismidir. Massaj moyi sifatida keng qoʻllaniladi, ogʻriq va stressdan xalos boʻladi.
Parazitlardan chinnigullar
Spice parazitlarni samarali ravishda yo'q qiladi, chunki uning tarkibidagi efir moylari bu organizmlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot bu organizmlar insonning qon aylanish tizimiga toksinlarni chiqarmasligiga yordam beradi, bu esa unga keyingi asoratlarni oldini olishga yordam beradi. Chinnigullar parazitiga qarshi vosita oshqozon tirnash xususiyati, shishish va takroriy qorin og'rig'ini kamaytiradi.
Chinnigullar va zig'ir urug'i mahsuloti - qanday tayyorlanadi
Uyda chinnigullar va zig'ir urug'laridan tayyorlangan dorilar parazitar infektsiyalarni davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Biroq, tavsiya etiladiprofilaktika maqsadida ulardan muntazam foydalanish. Quyida chinnigullar yordamida inson organizmidagi parazitlardan qutulish usullaridan biri keltirilgan.
Tarkibi:
- bir yarim choy qoshiq chinnigullar (20 g);
- 3/4 chashka zigʻir urugʻi (taxminan 100g).
Pishirish usuli:
- chinnigullar kukunga aylantirilishi kerak;
- zig'ir urug'ini maydalab, ikkala masalliqni birga aralashtiramiz.
Foydalanish:
- Olingan aralashmadan ikki osh qoshiqni bir stakan iliq suvda eritib oling. Och qoringa iching.
- Muolajani ketma-ket 3 kun takrorlang, keyin uch kun tanaffus qiling va davolanishni davom ettiring.
- Ixtiyoriy, siz mahsulotni nonushta uchun meva sharbatlari yoki smetilarga ham qo'shishingiz mumkin.
Inson organizmidagi parazitlardan qanday qutulishning bu usuli gelmintlarning har xil turlari bilan kurashish uchun eng mos keladi.
Chinnigullar damlamasi
Qabul qilish kerak:
- 1 qism tug'ralgan chinnigullar;
- 5 qism 60% spirt.
Damlamani tayyorlash uchun chinnigullar maydalang, qorong'i shishaga spirt quying. Taxminan 6-8 hafta turib oling. Kuniga 3 marta asal yoki asal bilan sutga 30 tomchi oling. Chinnigullar damlamasi bronxit, yo'tal, shamollash, paranasal sinuslarning yallig'lanishi bilan yordam beradi. Tish go'shtining yallig'lanishi, yomon nafas va meteorizm uchun tomchilarni oling. Og'iz bo'shlig'i infektsiyalarini o'ldirishga yordam beradi va tish og'rig'ini engillashtiradi.
Chinnigullar va apelsinli issiq vino retsepti
500 ml qizil sharob, 4 dona dolchin tayoqchasi, 2 ta vanil tayoqchasi, 6-8 dona qizilmiyaning yulduzi, 6 dona chinnigullar, 2 ta qalin bo'lak tozalanmagan apelsin (po'stiga bir-ikki chinnigullar solib qo'yishingiz mumkin), shakarqamish tayyorlang. ta'mi.
Kastryulchada qizil sharobni shakar, doljin, vanil, qizilmiya va chinnigullar bilan qizdiring. Aralashtiring, shakar to'liq eriguncha isitiladi. Apelsin tilimlarini yarmiga bo'ling, krujkalar yoki stakanlarga soling va sharobni quying. Tayyor ichimlik bir chimdik vanil shakar va doljin bilan tepaga sepilishi mumkin. Chinnigullar bilan retseptlar Rojdestvo bayramlarining muhim tarkibiy qismidir. Bayram pirogi va pechenye bu ziravor bilan tayyorlanadi.
Chinnigullar hidi uyda hasharotlardan himoya qiladi
Chinnigullar yog'i hasharotlarga qarshi kurashuvchi shamlarning tarkibiy qismi sifatida keng qo'llaniladi. Uning bug'lari ko'plab hasharotlarning hid hissiyotiga kuchli ta'sir qiladi. Kechasi choyshabingizga bir necha tomchi chinnigullar efir moyini surtsangiz, sizni hasharotlardan himoya qiladi. Uydagi midgelardan chinnigullar ayniqsa samarali. Bu hasharotlardan qutulish uchun shkaflaringizni tozalagandan so'ng:
- Ularni balzam sirkasi yoki 1:1 suv va chinnigullar efir moyi bilan sirka eritmasi bilan artib oling.
- Javonga bir piyola issiq sirka qo'ying, idishni yoping va sirka sovishini kuting.
- Apelsinni chinnigullar bilan to'ldirib, hasharotlar yashaydigan joyda qoldirishingiz mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va xavflar
Chinnigullar ishlatganda, ular kabi ehtiyot bo'lish kerakkichik miqdorda ham juda kuchli. Undan olingan moyni qo'llash yoki ichishdan oldin suyultirish kerak. Ba'zi odamlar juda katta dozalarni qabul qilganda kuchli allergik reaktsiyani rivojlantiradilar.
Qo'shimcha qilish kerakki, chinnigullar yog'i qon shakarini pasayishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun diabetga chalinganlar uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak. Homilador va emizikli ayollar chinnigullar yog'ini ishlatishda ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki uning yuqori ta'sirga ega komponentlari yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasiga, masalan, ona suti orqali o'tishi noma'lum. Shuning uchun, dietada biron bir o'zgarish bo'lsa yoki yangi qo'shimchalar kiritilganda, avvalo shifokor bilan maslahatlashing.
Endi siz chinnigullar foydalari va ularni sog'liq uchun qanday ishlatishni bilasiz.
