Ma'lumki, markaziy asab tizimi tanamizda sodir bo'ladigan barcha operatsiyalarni tartibga soladi. Turli xil gormonlar ishlab chiqaradigan endokrin tizimiga yordam beradi. Uzluksiz ishlaydigan mexanizm tashqi va ichki noqulay sharoitlarga yashin tezligida moslashadi.
2-toifa diabet uchun ovqatlanish
Insulin ishlab chiqaradigan oshqozon osti bezi ishlamay qolganda qandli diabet paydo bo'ladi.
Statistik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, odamlar ko'pincha 2-toifa diabetdan aziyat chekishadi. Parhez va ovqatlanishga rioya qilish kerak.
Kasallik oziq-ovqat mahsulotlarini assimilyatsiya qilish jarayonida organizmda sodir bo'ladigan jarayonlarning umumiyligining buzilishi natijasida yuzaga keladi. 2-toifa diabet uchun boshlang'ich dietada oddiy uglevodlar ko'p bo'ladi.
Bu kasallikda oshqozon osti bezi insulin ishlab chiqarishni davom ettiradi, ammo u etarli emas yoki tana uni taniy olmaydi.gormon va undan maqsadli foydalanilmaydi.
Bu holda glyukoza organizm hujayralariga kira olmaydi, ularsiz ular odatdagi ritmda ishlay olmaydi. Natijada, u qonda ko'proq topiladi, bu esa rivojlanishiga hissa qo'shadi:
- Suvsizlanish - organizmning suvsizlanishi. Bu siyishning ko'payishi bilan birga keladi. Buyraklar ortiqcha shakarni olib tashlashga harakat qiladi, shu bilan birga yo'lda suvni olib tashlaydi, bu esa suvsizlanishga olib keladi.
- Odam suv muvozanatini tiklash uchun etarli miqdorda suv icholmasa, kuchli suvsizlanish oqibati bo'lgan diabetik koma.
- Tana jarohati. Haddan tashqari shakar qon tomirlari, buyraklar, yurakning buzilishiga olib keladi, aterosklerozning sababi hisoblanadi.
Oshqozon osti bezining ishi
Oshqozon osti bezi qisman diabet uchun javobgardir. U ovqat hazm qilish jarayonining ishtirokchisi va bir qator gormonlar ishlab chiqaradi.
Uning kattaroq bo'lgan endokrin qismi oshqozon-ichak traktida ovqatni mexanik va kimyoviy qayta ishlashga hissa qo'shadigan fermentlarni ishlab chiqaradi. Kichkina qismi oshqozon osti bezi orollari - gormonlar. Ikkinchisi uglevodlar, oqsillar va yog'lar almashinuvini tartibga solishga hissa qo'shadi.
Tana faoliyatidagi nisbatan kichik nosozliklar turli kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin. Ortiqcha, shuningdek, gormonlar etishmovchiligi ichki organlar faoliyatida nosozlikni keltirib chiqaradi.
Etakchi gormon,oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqariladi - insulin. Uning vazifalari: shakar miqdorini tartibga solish, jigarda glyukoza sintezini inhibe qilish, glyukagonning parchalanish tezligini kamaytirish.
Ushbu "biokimyo" buzilganda qand darajasi sezilarli darajada ko'tariladi va bu diabet rivojlanishiga to'g'ridan-to'g'ri yo'ldir.
2-toifa diabetni qo'zg'atuvchi mexanizm
2-toifa diabet genetikdir. Agar eng yaqin qarindoshlar bu kasallikdan aziyat chekkan bo'lsa, unda tanangizni juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak. Axir, har qanday kasallik bilan keyin kurashishdan ko'ra oldini olish osonroq.
Kasal ota-onaning kasalligini farzandiga yuqtirish ehtimoli 60% ga teng. Agar faqat otasi yoki faqat onasi davolanayotgan bo'lsa, ota-ona o'z naslini noxush kasallik bilan "mukoflashi" uchun 30% imkoniyat bor.
Buni insulin sekretsiyasini oshiradigan endogen enkefalinga irsiy haddan tashqari sezuvchanlik bilan izohlash mumkin. Har qanday virusli infektsiyalar yoki otoimmün kasalliklar bu erda katta rol o'ynamaydi.
Muntazam ochko'zlik, semizlik yoki shunchaki ortiqcha vazn 2-toifa diabetni qo'zg'atuvchi asosdir. Bemor tanasining barcha nuanslarini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan ovqatlanish menyusi umumiy holatni sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
Yog' to'qimalarining retseptorlari insulinga nisbatan past sezuvchanlikka ega, shuning uchun uning ortiqcha bo'lishi qon glyukozasining oshishiga ta'sir qiladi.
Simptomatiklar
Qandli diabetning belgilari turli yo'llar bilan namoyon bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha ular quyidagilar:quruq og'iz hissi, polidipsiyaning kuchayishi (ko'proq suyuqlik ichish istagi), ko'ngil aynishi, qusish, tez-tez siyish, charchash, ovqatdan keyin ochlik va boshqalar.
Diabetli dietaga nimani kiritish kerak
2-toifa qandli diabet bilan og'rigan bemorning ovqatlanishi kerakli moddalarning tarkibi bo'yicha muvozanatli bo'lishi kerak. Barcha ovqatlarda shunday bo'lishi kerak:
- 55% murakkab uglevodlar (donlar, dukkaklilar, butun donli non mahsulotlari);
- 30% dan koʻp boʻlmagan eng yuqori sifatli oʻsimlik moylari (kanop, kunjut, xantal, kolza);
- loviya, soya, yog'siz baliq, parranda go'shti, yog'siz mol go'shti, dengiz mahsulotlari (35% gacha).
Stolda ruxsat etilgan ovqatlar
Meva:
- gilos;
- shaftolining shakarsiz navlari;
- shakarsiz o'rik navlari;
- papayya;
- mango;
- apelsin;
- greyfurt.
Rezavorlar:
- kızılcık;
- tog 'kuli;
- krijovnik;
- koʻk, koʻk;
- qizil smorodina;
- o'rmon qoraqo'tiri;
- qora smorodina rezavorlar va barglar;
- nordon dengiz itshumurti.
Sabzavotlar:
- brokkoli;
- oq karam;
- gulkaram;
- pirasa;
- maydalangan nok;
- piyoz;
- sarimsoq;
- ko'katlar (salat, maydanoz, arpabodiyon, rukkola va boshqalar);
- turp;
- bodring;
- bolgar qizil qalampiri;
- qovoq;
- qovoq;
-baqlajon;
- qovoq (bo'tqa bilan garnitura sifatida).
Donalar:
- hammasiga ruxsat berilgan.
Asta-sekin nima yeyishingiz mumkin
Ba'zi odamlar dietaga yopishib olishlari qiyin, ayniqsa yozda hamma narsa ko'p bo'lganda.
Shifokorlar bunday shirinliklarni kichik qismlarda yeyish mumkinligiga ishonishadi:
- tarvuzlar;
- malina;
- qulupnay (shakarsiz navlar);
- asal qovun emas.
Taqiqlangan ovqatlar
Meva:
- banan;
- mandarinlar;
- istalgan sana;
- har qanday ananas;
- yangi va quruq anjir;
- piroglar, murabbolar, murabbolardagi mevalar;
- quritilgan mevalar;
- yangi siqilgan sharbatlar.
Rezavorlar:
- uzum.
Sabzavotlar:
- lavlagi;
- sholg'om;
- sabzi;
- kartoshka.
Boshqa mahsulotlar:
- dudlangan go'sht;
- kolbasa;
- semiz;
- yuqori yog'li qizil go'sht;
- mayonez/soslar;
- sariyogʻ;
- sotib olingan meva sharbatlari;
- yogʻ miqdori 30% dan ortiq pishloq;
-yogʻli sut (2% dan ortiq);
-yogʻli tvorog (4% dan ortiq);
-yarim tayyor mahsulotlar;
- yog'da konservalangan;
- shirinliklar (shokolad, shirinliklar, tortlar, shirin xamir ovqatlar, murabbo).
Shuni esda tutish kerakki, 2-toifa diabet uchun parhez fraksiyonel bo'lishi kerak (kuniga besh-olti marta ovqatlanish). Bu o‘zingizni to‘la his qiladi va shakar miqdorini muvozanatlashtiradi.
Yetti kunlik kirish menyusi
Porsiya maksimal 150-250 grammga asoslangan. Agar, masalan, sho'rva va qaynatilgan go'sht iste'mol qilinsa, unda ularning umumiy og'irligi 350 grammdan oshmasligi kerak. Ro'yxatda keltirilgan idishlar 2-toifa diabet kabi kasallikning borishini sezilarli darajada yaxshilaydi. Haftalik taomlar asosiy oziq moddalarni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan.
Birinchi kun.
- Sutli jo'xori uni, choy shirin emas.
- Choy shirin emas, olma.
- Chi, sabzavotli salat, sabzavotli güveç, kepakli non;
- Choy shirin emas, apelsin.
- Tvorog, yangi no'xat, choy.
- Kefir.
Ikkinchi kun.
- Karam salatasi, qaynatilgan baliq, shirin choy emas, non.
- Bug'langan sabzavotlar, choy.
- Sabzavotli sho'rva, qaynatilgan tovuq go'shti, non, olma, quritilgan yoki yangi olma kompoti.
- Tvorogli krep, atirgul bulyoni.
- Bug'langan köfte, tuxum, non.
- Kefir.
Uchinchi kun.
- Grechka pyuresi, choy.
- Kam yog'li tvorog, atirgul bulyoni.
- Qaynatilgan go'sht, sabzavotli güveç, pishirilgan karam, quritilgan yoki yangi olma kompoti.
- Apple.
- Bug'da pishirilgan go'shtli go'shtli go'shtli go'sht, qovurilgan sabzavotlar, non, atirgul bulon.
- Yogurt.
Toʻrtinchi kun.
- Guruchli bo'tqa, pishloq 1 dona, kofe.
- Greypfrut.
- Baliq sho'rva, qaynatilgan tovuq go'shti, non, atirgul bulon.
- Karam salatasi, choy.
- Grechka pyuresi, sabzavotli salat, non,choy.
- Sut.
Beshinchi kun.
- Kam yog'li tvorog, choy, non.
- Olma, atirgul qaynatmasi.
- Sabzavotli sho'rva, go'shtli gulash, non, atirgul bulyoni.
- Reza - mevali salat, choy.
- Baliq, pishirilgan, sut, non, choy bilan tariq pyuresi.
- Kefir.
Oltinchi kun.
- Sutli jo'xori pyuresi, sabzi salati, non, qahva.
- Greyfurt, choy.
- Vermishelli sho'rva, qovurilgan jigar, qaynatilgan guruch, non, kompot.
- 4. Ruxsat berilgan mevali salat, suv.
- Arpa pyuresi, qovoq ikrasi, non, choy.
- Kefir.
Yettinchi kun.
- Grechka pyuresi, kam yog'li pishloq 1 dona, non, choy.
- Olma, choy.
- Loviya sho'rva, tovuqli palov, pishirilgan baqlajon, non, klyukva sharbati.
- Apelsin, choy.
- Qovoqli bo'tqa, go'shtli bug'li kotlet, sabzavotli salat, non, atirgul bulon.
- Kefir.
2-toifa diabet uchun parhez retseptlari
1. Dukkakli güveç.
Majburiy: kartoshka, piyoz, yashil loviya, koʻkatlar, oʻsimlik yogʻi.
Bir litr qaynatilgan suvga mayda to’g’ralgan piyoz va kartoshkani soling, 15 daqiqa qovuring, loviya qo’shing, yana 5 daqiqa pishiring. Shundan so’ng sho’rvani o’chiring, ko’katlar va o’simlik moyidan shirin qoshiq soling. Qattiq tursin. 2-toifa diabetda bunday ovqatlanish ortiqcha tana vaznini kamaytirishga yordam beradi.
2. Pishirilgan sabzavotlar.
Oldindan yuving: bitta kichik qovoq, 2 ta bolgar qalampiri, ikkita pomidor,tovuq tuxumining o'lchami, piyoz, oq karam. Sabzavotli bulonni tayyorlang - yarim litr.
Barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib, issiqqa chidamli idishga soling, bulonni to'kib tashlang va 160 daraja haroratda 40 daqiqa davomida qotib qolish uchun pechga qo'ying.
3. Kızılcık sharbati.
Bir stakan rezavorlarni shakarsiz ikki litr suv bilan to'kib tashlang. Pechkada yetti daqiqa qaynatib oling.
4. Tvorogli kostryulka.
Tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun sizga yarim kilogramm kam yog'li tvorog kerak bo'ladi. Shakar o'rnini bosuvchi, 5 dona tuxum va bir chimdim soda.
Pishirish jarayoni quyidagicha: oqsillar shakar o'rnini bosuvchi bilan ko'pirtiriladi, sarig'i tvorog va soda bilan aralashtiriladi. Olingan ikkita massani birlashtiramiz va shaklda yotqizamiz. 200 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring. Natijada, biz muhim protein tarkibiga ega past kaloriyali mahsulotni olamiz. Bu, ayniqsa, 2-toifa diabet kabi kasallik uchun zarurdir. To'g'ri ovqatlanishga asoslangan davolash va ovqatlanish uzoq muddatli remissiyaga yordam beradi.
Diyetaning moʻjizaviy kuchi
Sog'lom ovqatlanishga jiddiy rioya qilish ortiqcha tana vaznining kamayishiga olib keladi va tananing umumiy holatini normallantiradi. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, 2-toifa diabetda shakar tananing hujayralariga kirmaydi, ammo qonda qoladi va asoratlarni keltirib chiqaradi. 2-toifa diabet uchun parhez ovqatlanish foydalidir, chunki uning yordami bilan organizmga oz miqdordagi uglevodlar (potentsial shakar) kiradi va diabet rivojlanmaydi.
O'zingizni yanada yaxshi his qilish uchun siz faol hayot tarzini olib borishingiz kerak(yuqori quvvat yuklarisiz), yog'larning yonishini rag'batlantiradi, bu ham asoratlarni keltirib chiqaradi.
Muhim: tanlangan dietani shifokoringiz bilan muhokama qilish kerak. Shundan keyingina uni amalga oshirishni boshlashingiz mumkin. Ammo kelajakda har qanday yangi mahsulotni joriy qilishda siz nima yeyishingiz va nima qila olmasligingizni ko'rsatadigan stolga qarashingiz kerak. Odatda bunday ma'lumotlarga ega bukletlar davolovchi shifokor tomonidan chiqariladi. Va esda tuting: 2-toifa diabetda to'g'ri ovqatlanish muvaffaqiyatli davolanishning kalitidir!
