Hozirda qandli diabet eng xavfli kasalliklardan biri hisoblanadi. Bu odamni chaqmoq tezligida emas, balki asta-sekin o'ldiradigan o'lik kasallikdir. Yuqori qon shakar ichki organlarni (yurak, jigar, buyraklar) eskiradi va ularning resursini bir necha marta kamaytiradi. Bu diabetga chalingan ko'plab asoratlarning asosiy sababidir. Kasallikning rivojlanishining oqibatlari o'limga olib kelishi mumkin (koma, oyoq-qo'llarining nekrozi, gipoglikemiya, ko'rlik, gangrena). Asoratlarni minimallashtirish uchun diabetga qarshi to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish kerak.
Umumiy ma'lumot
Ilgari II turdagi qandli diabet kasallikning engil shakli deb hisoblangan. Biroq, zamonaviy tibbiyot bu haqiqatan ham shunday emasligini biladi. Qandli diabetning bu shakli "insulinga bog'liq" deb ataladi. Buning sababi, ko'plab bemorlar gormonni sun'iy yuborishni talab qiladi.normal hayotni saqlab qolish uchun. Kasallik rivojlanishining dastlabki bosqichlarida tashqaridan insulin, qoida tariqasida, talab qilinmaydi. An'anaga ko'ra, 2-toifa diabet, jismoniy faollik va oshqozon-ichak traktida glyukozaning so'rilishini sekinlashtiradigan dorilar uchun maxsus tanlangan ovqatlanish buyuriladi. Oshqozon osti bezidan insulin chiqarilishini kuchaytiruvchi dorilar ham buyurilishi mumkin.
Nega parhez qilish kerak
Hozirda butun dunyo boʻylab millionlab odamlarga qandli diabet tashxisi qoʻyilgan. Bunga duch kelganlar dietasini butunlay qayta ko'rib chiqishlari kerak. Qandli diabetda to'g'ri ovqatlanish umumiy tavsiya emas, balki hayotiy zaruratdir. Ratsionga rioya qilish bemorning farovonligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Buning yordamida organizmdagi metabolik jarayonlar normallashadi va qon shakar darajasi kamayadi. Agar parhez kuzatilmasa, o'limga olib keladigan oqibatlarga qadar turli xil asoratlar kuzatilishi mumkin. Giper- va gipoglikemiya kasallikni nazorat qilmaslikning eng keng tarqalgan oqibatlaridir. Birinchi holatda qonda juda yuqori shakar darajasi mavjud. Bu ko'ngil aynish, kuch yo'qotish, yuqori qon bosimi va boshqalar kabi alomatlar bilan birga keladi. O'z vaqtida tibbiy yordam ko'rsatilmaganligi sababli bemor komaga tushishi mumkin. Gipoglikemiya (past qon shakar) odamda zaiflik va bosh aylanishiga olib keladi. Glyukozaning jiddiy etishmasligi darhol kasalxonaga yotqizishni talab qiladi, o'limga olib kelishi mumkin.
Bu qanday yordam beradi
Ko'pchilik nodon odamlar, agar kelajakda siz hali ham insulin kiritishingiz kerak bo'lsa, qandli diabetda dietaning ahamiyati haqida uzoq vaqt bahslashishlari mumkin. Juda katta! Ushbu kasallikning asosiy muammosi shundaki, hujayralar insulinga nisbatan sezgirligini yo'qotadi, bu esa, o'z navbatida, organizm tomonidan uglevodlarning so'rilishi uchun ajralmas hisoblanadi. Biror kishi shirinliklarni suiiste'mol qilganda vaziyat yanada og'irlashadi. Shu sababli, qon shakar darajasi ko'tariladi. Ratsionning asosiy vazifasi hujayralarga yo'qolgan insulin sezgirligini tiklashdir. Agar siz tavsiya etilgan parhezga rioya qilsangiz, tana yana shakarni to'g'ri qabul qilish qobiliyatiga ega bo'ladi.
Taqiqlangan ovqatlar
Agar 2-toifa diabet aniqlangan bo'lsa, davolovchi shifokor tomonidan tavsiya etilgan parhez va ovqatlanishga qat'iy rioya qilish kerak. Avvalo, sof shakldagi shakar, shuningdek, u ko'p miqdorda bo'lgan ovqatlar sizning dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak. Bu asosan shokolad, shirinliklar va boshqa har qanday shirinliklarga tegishli. Un, kekler va barcha turdagi pechene ham taqiqlanadi. Siz diabetga chalinganlar uchun maxsus mo'ljallanmagan qandolat mahsulotlarini unutishingiz kerak bo'ladi. Makaron ham butunlay taqiqlangan.
Ushbu kasallik bilan shifokorlar ko'p miqdorda sabzavotlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar, ammo ularning ba'zilarini ham iste'mol qilmaslik kerak. Bu dukkaklilar, sabzi va kartoshka uchun amal qiladi. Bunday holda, cheklovlar ularning ko'p sonini o'z ichiga olganligi bilan bog'liqkasalga foyda keltirmaydigan kraxmal.
To'yingan yog'lar 2-toifa diabetda kontrendikedir. Ovqatlanish (9-jadval) faqat parhez go'shtni o'z ichiga olishi kerak. Yog 'va sariyog'dan butunlay voz kechish kerak bo'ladi. Bunga cho'chqa, g'oz va o'rdak ham kiradi. Bunday kasallik bilan yog'li ovqatlar shakar o'z ichiga olgan ovqatlardan foydalanishdan kam zarar keltirmaydi. Bundan tashqari, u diabet bilan og'rigan ko'pchilik odamlarda mavjud bo'lgan vazn ortishiga hissa qo'shadi.
Yarim tayyor mahsulotlar, shirin soda, pishloq va tvorog, shuningdek quyultirilgan sut kabi zararli mahsulotlardan voz kechish yaxshiroqdir. Bu mayonez, issiq va sho'r soslar uchun ham amal qiladi. Spirtli va alkogolli ichimliklardan voz kechishingiz kerak.
Ruxsat etilgan ovqatlar
Qandli diabet uchun parhez sabzavotli tolalarni o'z ichiga olgan ko'p miqdordagi ovqatlarga asoslangan bo'lishi kerak. Bularga sabzavotlar, donalar va yong'oqlar kiradi. O'simlik tolasiga boy ovqatlar qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi. Shu bilan birga, u kasallikning rivojlanishida bir xil darajada muhim rol o'ynaydigan xolesterin miqdorini kamaytiradi. Siz karam (Bryussel karam, oq karam va boshqa turlar), bodring, pomidor, loviya, baqlajon, sarimsoqga e'tibor qaratishingiz kerak.
Qandli diabetga chalinganlar mevalardan voz kechishlari kerak, lekin hammasi emas. Siz greyfurt, shaftoli, shirin va nordon olma va limonni iste'mol qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, bunday oziq-ovqatning kunlik iste'molidan oshmasligi muhim - 200 g dan oshmasligi kerak.
Qandli diabetda 2ovqat turi va menyusi yog'siz go'sht (baliq, tovuq, kurka, mol go'shti) bilan to'ldirilishi kerak. Dengiz mahsulotlari ham taqiqlanmagan.
Tuxum iste'mol qilish ham maqbuldir. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, faqat oqsillarga ruxsat beriladi. Sariqlarni faqat vaqti-vaqti bilan olish mumkin.
Donalar diabetga qarshi to'g'ri ovqatlanishning juda muhim qismidir. Siz arpa, bug'doy, arpa, jo'xori uni va grechka pyuresini eyishingiz mumkin. Shu bilan birga, guruch va mannadan butunlay voz kechish kerak bo'ladi.
Tuxumdan oqsilli omlet tayyorlash yoki ularni yumshoq qaynatilgan holda ishlatish tavsiya etiladi.
Ichimliklarga kelsak, shakarli ichimliklar chiqarib tashlanishi kerak. Oddiy suvdan tashqari, siz shakarsiz va mineral suvsiz o'simlik choyini ichishingiz mumkin. Agar siz haqiqatan ham sharbatni xohlasangiz, uni uyda sabzavotlardan pishirish yaxshidir. Siz kam yog'li sut ichishingiz mumkin, lekin faqat me'yorida (masalan, choyga qo'shib).
Namunaviy menyu
Qandli diabetda toʻgʻri ovqatlanish salomatlik garovidir. Bu kasallik va uning rivojlanishini nazorat qilishga yordam beradi. Shuning uchun bemor uchun menyuni to'g'ri tuzish juda muhimdir. Taxminiy kundalik ovqatlanish quyidagicha bo'lishi mumkin:
- Nonushta uchun joʻxori uni (yoki ruxsat etilganlar roʻyxatidagi boshqa boʻtqa) va shakarsiz choy.
- Tushlik paytida olma yeyishingiz mumkin.
- Tushlik uchun sabzavotli sho'rva yoki go'shtni (qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan) pishirish yaxshidir.
- Tushdan keyin gazak paytida siz apelsin yeyishingiz va shakarsiz choy ichishingiz mumkin.
- Kechki ovqat uchun tvorog, qaynatilgan tuxum/omlet yoki go'shtli pirojnoe mos keladi.
- Uxlashdan oldin siz bir stakan yogurt yoki ichishingiz mumkinRyazhenka.
Oziqlanish tamoyillari
Agar sizda qandli diabet bo'lsa, kuniga kamida besh-olti marta ovqatlanishingiz kerak. Siz qisman, kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak. Nonushtani hech qachon o'tkazib yubormaslik kerak. Kunning birinchi taomi qon shakar darajasini barqarorlashtirishga yordam beradi. Kechki ovqatga kelsak, yotishdan oldin bir yarim-ikki soatdan kechroq ovqatlanish tavsiya etilmaydi. Agar chindan ham gazak iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda olma yoki bir stakan kefir sotib olishingiz mumkin.
Davomlik
Agar odam qandli diabet bilan kasallangan boʻlsa, qatʼiy ruxsat etilgan ovqatlarga asoslangan parhez va ovqatlanish vaqtinchalik chora emas. Siz umringiz davomida ularga yopishib olishingiz kerak bo'ladi. Ratsion tufayli, bu kasallik uchun juda muhim bo'lgan normal diapazonda vaznni saqlab qolish mumkin. Bundan tashqari, bu ko'rlik, gangrena va boshqa ko'plab dahshatli asoratlarning oldini olishga yordam beradi.
Qanday qilib bo'shashmaslik kerak
Agar odamda 2-toifa diabet bo'lsa, ovqatlanish va davolash birinchi o'ringa chiqadi. Taqiqlangan taomlarni iste'mol qilish istagi hech qachon bundan muhimroq bo'lmasligi kerak. Shu munosabat bilan, sizning uyingizdan har qanday provokator mahsulotlarini olib tashlashga arziydi. Bu, birinchi navbatda, shirinliklarga taalluqlidir, bu odamni dietani buzishi mumkin. Shu bilan birga, siz muzlatgichni yangi mahsulotlar bilan to'ldirishingiz kerak, ularni eyishingiz mumkin va kerak.
Agar tashxis qo'yishdan oldin odam sog'lom ovqatlanish haqida o'ylamagan va amalda sabzavot iste'mol qilmagan bo'lsa, unda dastlab ko'nikish juda qiyin bo'ladi. Oddiy hiyla yordam berishi mumkin: plastinkani ikki qismga bo'ling. Bir yarmida sabzavot, ikkinchi yarmida esa qolgan bo'ladiovqatning bir qismi. Ovqatlanishni har doim ratsionda bo'lgan ovqat bilan almashtirib, g'ayrioddiy taomlar bilan boshlashingiz kerak.
Sanoat sharbatlari va shirin gazlangan ichimliklarni sevuvchilar ulardan voz kechishlari qiyin. Bu muammo emas, chunki siz ularni uyda pishirishingiz mumkin. Yangi siqilgan sharbatlar (masalan, apelsin) va ozgina gazlangan shakarsiz mineral suvlardan foydalanish mumkin.
Zamonaviy tatlandırıcılar
Ko'pchilik uchun shakardan butunlay voz kechish birinchi qarashda ko'rinadiganidan ham qiyinroq. Shu sababli, diabetga chalinganlar turli xil tatlandırıcılar va tatlandırıcılar iste'mol qiladilar, bunga ruxsat beriladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ularda kaloriyalar mutlaqo yo'q. Asesulfam kaliy, sakarin va aspartamdan foydalanish maqbuldir. Shu bilan birga, fruktozadan tatlandırıcı sifatida foydalanish qat'iyan tavsiya etilmaydi. Qon shakar darajasiga sezilarli ta'sir ko'rsatmasligiga qaramasdan, uning xolesteringa salbiy ta'sirini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bundan tashqari, fruktoza ishtahani oshiradi. Uni tabiiy ravishda olish mumkin, chunki u ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud.
Sorbitol, izom alt va ksilitol bahsli tatlandırıcılardir. Ular past glisemik indeksga ega, ammo ular kaloriyalarda yuqori. Bundan tashqari, ulardan foydalanishning umumiy yon ta'siri diareya hisoblanadi. Ular vazn yo'qotish va qon glyukoza darajasini normallashtirishga yordam beradigan hech qanday dalil yo'q. Shuning uchun ularni diabet uchun muntazam dietaning bir qismiga aylantiringamaliy emas.
Zararli afsonalar
Afsuski, II turdagi qandli diabet turli xil noto'g'ri qarashlar va noto'g'ri tushunchalar bilan o'ralgan. Misol uchun, ba'zi odamlar ixtisoslashtirilgan dori-darmonlarni qabul qilishda siz qondagi qand miqdorini umuman dietasiz nazorat qilishingiz mumkin deb hisoblashadi. Biroq, aslida bu umuman emas. Hatto insulin in'ektsiyalari ham diabetda nazoratsiz ovqatlanish tufayli yuzaga keladigan oqibatlarni bartaraf eta olmaydi. Shu bilan birga, shuni ta'kidlash kerakki, oziq-ovqat cheklovlari va dori-darmonlardan tashqari, etarli jismoniy faollikni ta'minlash kerak.
Shu bilan birga, koʻpchilik 9-raqamli parhezga amal qilish nihoyatda qiyin ekanligiga amin, chunki goʻyoki deyarli barcha tanish ovqatlar taqiqlangan. Ha, agar odamga qandli diabet tashxisi qo'yilgan bo'lsa, ular dietasini batafsil ko'rib chiqishlari kerak. Ammo bu mazali taom unga erishib bo'lmaydigan bo'lib qoladi degani emas. Faqat qondagi qand miqdorini me'yorda ushlab turish va uni buzadigan ovqatlardan voz kechish muhimdir.
Yana bir zararli afsona parhez ovqatlarga tegishli. Ba'zi odamlar diabet bilan deyarli bir xil deb o'ylashadi, lekin amalda ular orasida juda katta farq bor. Qandli diabetga chalinganlar uchun barcha parhez ovqatlar mos kelmaydi. Do'konda bunday mahsulotlarni tanlashda siz qadoqdagi narsalarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Siz nafaqat shakar tarkibiga, balki kaloriya tarkibiga ham e'tibor berishingiz kerak.
Xulosa
II turdagi qandli diabetda to'g'ri ovqatlanishning ahamiyatini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Bunga ishoniladibu kasallik yengilmas, lekin uni nazorat ostida ushlab turish mumkin. Buning uchun siz dietaga qat'iy rioya qilishingiz kerak (9-jadval) va qon shakar darajasini oshiradigan ovqatlardan voz kechishingiz kerak. Bu nafaqat kasallikning rivojlanishini to'xtatibgina qolmay, balki diabetga chalinganlarning farovonligini ham yaxshilaydi.
