Vitaminlar majmuasi doimo inson ratsionida bo'lishi kerak. Bu, ayniqsa, mutlaqo tabiiy mahsulotlarni topish qiyin bo'lgan zamonaviy jamiyatda juda muhimdir va 21-asrdagi odamlar o'tiradigan turmush tarzini olib boradilar. Inson etarli miqdorda vitaminlar olishi kerak, chunki ko'pchilikning ishi aqliy faoliyat bilan bog'liq va ularda jismoniy faoliyatga vaqt yo'q. Bundan tashqari, yomon ekologiya sog'liq muammolariga yordam beradi. Vitaminlar tanaga kichik dozalarda kiradi, lekin insonning farovonligi va uning barcha a'zolarining ishi ularning miqdoriga bog'liq.
Vitamin B organizmga nima kerak? Uning etishmasligi qanday oqibatlarga olib keladi? Keling, bu savollarga birgalikda javob topamiz.
B vitaminining kashfiyoti
Vitamin B organizmga nima kerak? Bu savolga javob berishdan oldin uning kashfiyoti haqida gapiraylik. Bu 1912 yilda sodir bo'lgan. ko'rinishB vitamini biz polshalik olim Kasimir Funkdan qarzdormiz. U kashf etilgandan so'ng, uning tarkibiga azot molekulasi bo'lgan moddalar majmuasini kiritishi aniqlandi. Azotli birikmalar B vitaminlari bo'lib, ularning har biri o'z soniga ega. Guruhning har bir aʼzosining oʻziga xos xususiyatlari bor, ular koʻp umumiyliklarga ega.
Vitamin kompleksini qabul qilish samaraliroq. B vitamini etishmovchiligi ko'pincha noto'g'ri ovqatlanish bilan bog'liq.
Vitamin B xususiyatlari
Vitamin B organizmga nima kerak? Biror kishi oziq-ovqat bilan birga B vitamini zahiralarini oladi. Tana zarur bo'lganidan kattaroq dozani olmaydi. U inson tanasidan ajralib chiqish jarayonida chiqariladi. Vitaminlar zaxiralarini muntazam ravishda to'ldirish kerak. Ko'pchilik kofein, spirtli ichimliklar, nikotin, tozalangan shakarni haddan tashqari iste'mol qilish tufayli ushbu guruhning vitaminlari etishmasligi bilan duch keladi. Xavf ostida dietaga rioya qilmaydigan, kundalik rejimga rioya qilmaydigan, yomon odatlarga ega bo'lgan odamlar bor. B vitaminlari antibakterial va silga qarshi preparatlar tufayli chiqariladi. Ayniqsa, doimo stressli vaziyatlarga duch kelganlar bunga muhtoj. Oshqozon yarasi, gastrit, kolitda sintez jarayonlari buziladi.
Asosiy maqsad
Vitamin B organizmga nima kerak? U inson metabolizmida ishtirok etadi. B vitaminlari asab tizimining normal ishlashiga, hujayralarning o'sishi va rivojlanishiga hissa qo'shadi. Ular tufayli mushaklar ishlaydi, energiya almashinuvi sodir bo'ladi, ozuqa moddalari so'riladi,sochlar o'sadi va tushmaydi. Ular immunitetni shakllantirishda ham muhim rol o'ynaydi.
Vitamin B organizmga nima kerak? Bu katta hissiy va ruhiy stress, stressli vaziyatlar, to'g'ri ovqatlanishni unutganlar uchun juda muhimdir. Uni qabul qilish orqali biz yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olamiz.
Agar B vitaminlari yetarli boʻlmasa, teri muammolari, soch oʻsishi sekinlashadi.
B guruhi vitaminlari bir nechta elementlarni o'z ichiga oladi. Ularning barchasi turli funktsiyalarni bajaradi va insonning normal ishlashiga hissa qo'shadi. Biroq, ularni suiiste'mol qilmaslik kerak. Ularni shifokor tayinlagan holda olish kerak. Tanadagi ortiqchalik etishmasligidan ham yomonroqdir.
Moslik muammolari
B1 vitaminini B6 vitamini bilan bir vaqtda qoʻllash mumkin emas, chunki tiamin soʻrilmaydi. B12 va B1 vitaminlari kombinatsiyasi allergik reaktsiyalar xavfini oshiradi. B12 vitamini B9 vitaminining yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi.
Vitamin B1
Vitamin B1 organizmga nima kerak? Tiamin suvda eruvchan kimyoviy birikmalarga ishora qiladi. U birinchi bo'lib kashf etilgan. Tana har kuni kerak. U oziq-ovqatdan kelib chiqishi, ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanishi kerak. Uning xususiyati pishirish jarayonida, ayniqsa, metall bilan aloqa qilganda, ozuqa moddalarining 1/4 qismini yo'qotishdir. Kuchli alkogolli ichimliklar va limon kislotasi va karbonat tuzlari ko'p bo'lgan ovqatlar so'rilishini kamaytiradi.
Vitamin B1 nima uchuntanaga kerakmi? U hujayra darajasida metabolizmda ishtirok etadi. Miya, ovqat hazm qilish, endokrin tizimning normal ishlashi uchun zarur. Bu aql va xotiraga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Unga rahmat, muhim organlarning mushaklari yaxshi holatda. Vitamin genetik ma'lumotlar almashinuvida ishtirok etadi. Tiamin ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud. Ko'pincha u don va don, kepakli un, xamirturushda. Biroq, lahzali don, donli don, mussli tarkibida o'z xususiyatlarini yo'qotadi. O'simlik mahsulotlaridan yong'oq, loviya, no'xat, kartoshka, karam, lavlagi, sabzi, turp, piyoz, ismaloqni ajratish mumkin. B1 vitaminini yog'siz cho'chqa go'shti, tuxum va sutda topish mumkin.
Kattalar uchun tiamin normasi 1-2,5 mg, bola uchun - 0,5-2 mg. Zararli ishlab chiqarishlarda ishlaydiganlar, chekuvchilar va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qiluvchilar uchun ko'proq miqdor kerak. Tiamin zaharli emas. Dozani oshirib yuborish holatlarida hayot uchun hech qanday xavf bo'lmaydi. Biroq, allergik reaktsiyalar ko'rinishida yon ta'siri bo'lishi mumkin. Ayrim hollarda terlash kuchayadi.
Vitamin B1 yurak-qon tomir kasalliklari, metabolizm buzilishi uchun buyuriladi. U asab tizimi kasalliklarida, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarda qo'llaniladi. Teri muammolari va ko‘rish buzilishi uchun ko‘rsatiladi.
Vitamin B2
Vitamin B2 organizmga nima kerak? Riboflavin sariq-to'q sariq rangli eriydigan moddadir, u energiya hosil bo'lishida ishtirok etadi. Unga rahmat, yaralar yaxshi davolanadi, temir organizm tomonidan so'riladi, bolalar yaxshi o'sadi va rivojlanadishilliq qavatlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. B2 terining holati uchun ham javobgardir. Shuning uchun u ko'pincha antiseboreya deb ataladi.
Vitamin B2 organizmga nima kerak? Uning etishmasligi bilan ko'rish yomonlashadi, teri yorilib, lablar va til yallig'lanadi. Xavotirli va uyquchan holat, bosh aylanishi paydo bo'ladi.
Pishirish jarayonida riboflavin foydali xususiyatlarining beshdan bir qismini yo'qotadi. Ultraviyole nurlar ishtirokida, muzdan tushirish vaqtida parchalanadi. Siz B2 vitaminini bargli sabzavotlar, donlar, gul kestirib, yashil no'xat, karamda topishingiz mumkin. Riboflavin tuxum, buyrak, jigar, baliq, sutdan oson so‘riladi.
Kattalar uchun riboflavin normasi 2-6 mg, bola uchun - 1-3 mg. Anemiya, gastrit, jigar sirrozi, ko'z kasalliklari uchun ko'proq vitamin olish kerak. Ortiqcha bo'lishi mumkin emas, ovqat hazm qilish tizimi buni oldini oladi.
Vitamin B3
Vitamin B3 - oq kukun, suvda eriydi, butun guruh ichida issiqlik bilan ishlov berishga, ultrabinafsha nurlar va ishqorlarga eng chidamli. Inson uni ovqatdan triptofan aminokislotasini sintez qilish orqali oladi.
Vitamin B3 organizmga nima kerak? Nikotinik kislota fermentlar ishtirokidagi 50 dan ortiq reaktsiyalarning ishtirokchisidir. Gormonlarning shakllanishi uchun zarurdir. Uning asosiy funktsiyalaridan biri energiyani chiqarish, uglevod almashinuvini faollashtirishdir. Niatsin miyaning normal ishlashiga hissa qo'shadi, genetik shikastlanishning oldini oladi. Yurak ishiga foydali ta'sirqon tomir tizimi.
Nikotinik kislotani etarli miqdorda yog'siz go'sht, tuxum, o'simlik yog'ida topish mumkin. Yashil sabzavotlar, o'tlar, loviya, qo'ziqorinlarda u kamroq bo'ladi. Kattalar uchun niatsin normasi 20-60 mg, bola uchun - 5-20 mg. Ko'p vitamin jigar bilan bog'liq muammolarga olib keladi.
Vitamin B5 organizmga nima kerak?
Panthenol suvda eriydigan vitamindir. U tanaga oziq-ovqat bilan kiradi. Shuningdek, u qisman ichakdagi simbiotik bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi. Tashqi ogohlantirishlar tomonidan osongina yo'q qilinadi.
Vitamin B5 organizmga nima kerak? Pantotenik kislota uglevodlar va yog'larni parchalashga yordam beradi. Asetilkolin ishlab chiqarilishi tufayli asab tizimi nosozliklarsiz ishlaydi. Bundan tashqari, u yara bitishini ta'minlaydi, kortizon ishlab chiqaradi, qizil qon tanachalarini hosil qiladi.
Vitamin manbalari - go'sht, to'liq donalar, kepak, tovuq, dukkaklilar, yashil sabzavotlar, yashil choy. B5 vitaminining maqbul dozasi 5-15 mg ni tashkil qiladi. Pantenol etishmasligi ehtimoldan yiroq emas.
Vitamin B6
Bular piridoksinga oʻxshash suvda eriydigan kimyoviy moddalar. Ular mahsulot bilan odamga, ba'zi hollarda - simbiotik mikroorganizmlarning sintezi jarayonida. Haroratga chidamli, yorug'likka sezgir. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ularning xususiyatlarini yo'qotadi. Ularning etishmasligi ko'pincha antibiotiklarni qabul qilish bilan bog'liq.
Vitamin B6 organizmga nima kerak? U oqsil, fermentlar, qon tarkibiy qismlarini shakllantirishda ishtirok etadi, tartibga soladiyurakning ishi. Teri va soch, tirnoqlarning holati uchun javobgardir. Piridoksin etishmovchiligi tufayli ateroskleroz, dermatit, anemiya paydo bo'ladi, tananing himoya funktsiyalari pasayadi.
Vitamin B6 organizmga nima kerak? Uning zahiralarini to'ldirish uchun qanday mahsulotlardan foydalanish mumkin? B6 vitamini go'sht, parranda go'shti, don, kartoshka, ismaloq, karam, qulupnay, non, dukkaklilar, yong'oqlar, tsitrus mevalarida mavjud. Piridoksinga kunlik ehtiyoj 2-6 mg ni tashkil qiladi. Dozani oshirib yuborish asab kasalliklariga olib kelishi mumkin. Mo'rt tirnoqlar, tushgan sochlar vitamin etishmasligidan dalolat beradi. Odam yuqumli kasalliklarga moyil bo'ladi. Antibakterial preparatlarni davolashda piridoksinni olish kerak. Sun'iy sut bilan oziqlanadigan chaqaloqlar, homilador ayollar uchun tavsiya etiladi.
Vitamin B9
Vitamin B9 organizmga nima kerak? Folatsin yoki foliy kislotasi yorqin sariq rangga ega. Ko'pchilik buni homiladorlik vitamini deb ataydi. Homiladorlikni rejalashtirishda uni tayinlang. Kelajakdagi onalar tug'ilmagan bolaning normal rivojlanishi uchun kerak. U homila hayotining birinchi oyida asab naychasining shakllanishida ishtirok etadi. Bundan tashqari, B9 vitamini oqsil almashinuvi, qizil qon tanachalari, oq qon hujayralari ishlab chiqarish uchun zarurdir.
Vitamin B9 organizmga nima kerak? U qanday mahsulotlarni o'z ichiga oladi? B9 vitamini tanaga yashil sabzavotlar, otquloq, marul, qushqo'nmas, banan, bug'doydan kiradi. Tuxum sarig'ida bir oz kamroq. Organizmga har kuni 400 mg folatsin berilishi kerak.
Vitamin B12
Siyanokobalamin yorqin qizil rangga ega, suvda eriydi. Jigarda ko'p miqdorda topiladi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida u faol xususiyatlarni pasaytiradi. Bir kishi kuniga 3 mikrogram siyanokobalamin olishi kerak. B12 vitamini baliq, dengiz o'tlari tarkibida mavjud. Uning bir qismi sut mahsulotlarida uchraydi. B12 vitaminining asosiy vazifasi energiya almashinuvi, gematopoezdir. Bu foliy kislotasining so'rilishiga yordam beradi. Uning keskin tanqisligi bilan kamqonlik, aqliy faoliyat bilan bog'liq muammolar, ruhiy kasalliklar paydo bo'ladi.
B vitamini etishmasligi nimaga olib keladi?
Vitamin B1 tanqisligi monoton ovqatlanish, tiaminazaga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi va bu uni yo'q qiladi. Tiamin etishmovchiligi alkogolizm orasida juda keng tarqalgan. B vitamini etishmovchiligining og'ir holatlarida qo'rqinchli beriberi kasalligi paydo bo'ladi, natijada noxush alomatlar va asab tizimiga zarar yetkaziladi. Odam asabiylashadi, yaxshi eslay olmaydi, nafas qisilishi, bosh og'rig'i, periferik polinevrit, ich qotishi, shish paydo bo'ladi, ishtahasi pasayadi, yurak og'riydi. Ko'pgina asab kasalliklari tiamin etishmasligi bilan bog'liq. Bu depressiya, uyqusizlik sabablaridan biri.
Vitamin B2 etishmovchiligi lablar va og'iz shilliq pardalarining yallig'lanishi, tez-tez dermatit, lakrimatsiya, ko'zlarning yonishi bilan namoyon bo'ladi. Riboflavin etishmasligi ishtahani yo'qotish, bosh og'rig'i, harakatsizlikka olib keladi.
Vitamin B3 etishmovchiligi oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarda tez-tez uchraydi.bez.
Homilador ayolda foliy kislotasining etishmasligi homilaning to'g'ri rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, chunki uning etishmasligi tufayli tug'ilgan chaqaloqda tashqi deformatsiyalar mumkin. Erkaklarda vitamin etishmasligi tufayli kontseptsiya bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin. Sianokobalaminning keskin tanqisligi bilan anemiya, aqliy faoliyat bilan bog'liq muammolar, ruhiy kasalliklar paydo bo'ladi.
Niasin etishmasligi bilan xotira muammolari, uyqu buzilishi, terining rangparligi, ta'mni noto'g'ri idrok etish paydo bo'lishi mumkin. Og'ir holatlarda oshqozon va ovqat hazm qilish traktining shikastlanishi bilan tavsiflangan pellagra kasalligi paydo bo'ladi. Mumkin ruhiy kasalliklar.
